Як додати нут до дієти

Зернобобові, такі як нут, сочевиця, стручковий горошок, квасоля та чорна квасоля, рясніють клітковиною, білками, вітамінами, мінералами та фітохімічними речовинами. Нут має особливо дивовижний поживний профіль. На 1 склянку вареного нута є 14,5 г білка, 45 грамів вуглеводів, 12,5 г харчових волокон. Це забезпечує 70% рекомендованого щоденного споживання фолатів, 26% споживання заліза, 50% споживання клітковини і 29% потреб у білках на день. Нут також є хорошим джерелом марганцю, магнію, цинку, міді та вітамінів групи В, таких як тіамін та піридоксин. Нут теж смачний, і не важко знайти способи додавання їх до рецептів сніданку, обіду, вечері та випічки. [1]

Додавання нута до сніданку

Додавання нута до сніданку
Приготуйте кілька батончиків з нуту. Ці вегетаріанські білкові батончики вранці дадуть вам удар білка, включаючи чотири грами білка, шістнадцять грам вуглеводів і чотири грами жиру на один білок. Ви також можете насолоджуватися ними як закуску після тренування. Щоб зробити 10 білкових батончиків на тиждень, вам знадобляться такі інгредієнти: 1 1/4 склянки вареного нуту (тобто, 260 г або баночка 15 унцій); 1/2 склянки (100 г) фініків; 1/4 склянки (40 г) підсмаженого арахісу; 1/4 склянки (30 г) насіння конопель; 2 столові ложки (30 г) родзинок; насіння з половини ванільної квасолі. Використовуючи ці інгредієнти, зробіть білкові батончики: [2]
  • Помістіть висушений нут і котлети з філе в кухонний комбайн і змішайте їх у пасту.
  • Додати арахіс і перемішати, поки вони не перетворяться на маленькі шматочки.
  • Покладіть в родзинки, насіння конопель і ваніль і продовжуйте обробку.
  • Викладаємо горіхову пасту на плоску ємність, накриту пергаментним папером.
  • Натисніть на пасту вниз в ємність і накрийте пергаментним папером.
  • Заморожуємо пастою на дві години.
  • Вийміть пасту з морозилки і наріжте її.
Додавання нута до сніданку
Додайте хумус у свій бутерброд на сніданок. Коли ви робите сніданок на сніданок вранці, просто додайте хумус. Якщо вам подобається бутерброд із смаженим яйцем на заквасці, вам знадобиться одне-два яйця, ємність купленого в магазині хумусу, нарізаний хліб з закваски, помідори, огірки, сіль і перець. Використовуючи ці інгредієнти, зробіть свій сендвіч:
  • Яйце обсмажте на сковороді з антипригарною сковорідкою.
  • Киньте в тостер пару шматочків хлібного закваски. Коли тост спливе, викладіть хумус на кожен шматочок.
  • Додайте своє смажене яйце в тост з хумусу.
  • Додайте будь-які овочі, які вам подобаються, такі як огірки або помідори, а також сіль і перець за смаком.
Додавання нута до сніданку
Їжте середземноморську лаваш для сніданку. Середземноморський лаваш на сніданок може стати способом розпочати свій день на середземноморській дієті - це дієта, яка знижує ризик серцевих захворювань, а також ракових захворювань, хвороб Паркінсона та Альцгеймера. [3] Щоб приготувати порцію для чотирьох людей, вам знадобляться такі інгредієнти: чотири великих яйця; сіль; два цільнозернові лаваші з кишенями; 1/2 склянки (4 унції) хумусу; один середній огірок, нарізаний кружечками; два помідори, нарізані шматочками; жменя грубо нарізаної петрушки; свіжомеленого перцю і гострого соусу за смаком. Використовуючи ці інгредієнти, зробіть свої піти: [4]
  • Варіть яйця сім хвилин, а потім очистіть від шкірки.
  • Наріжте яйця на чверть дюймових часточок і посипте на них шматочок солі.
  • Розріжте піта навпіл.
  • Розкладіть по 2 столові ложки хумусу в кожну половинку лаваша.
  • На кожну половину лаваша розкладіть огірок і помідори на свій смак.
  • У кожну половинку лаваша покладіть одне нарізане яйце.
  • Посипте кожну лаваш петрушкою, сіллю, перцем і гарячим соусом.

Приготування обіду або вечері з нутом

Приготування обіду або вечері з нутом
Купіть аромат хумусу. Ви можете придбати попередньо приготовлений хумус у широкому асортименті ароматів, таких як авокадо, часник, джалапеньо, зелене чилі-лайм та каррі кокосового горіха. Якщо ви візьмете мішечок з морквою, можете занурити моркву в хумус для здорового обіду або перекусу. Це здоровий обід, наповнений білком, клітковиною та вітамінами, на підготовку якого потрібно дуже мало часу. [5]
Приготування обіду або вечері з нутом
Подавати салат з нутом і едамамом. [6] Цей салат призначений для любителів м'яти і робить чудовий гарнір на вечерю або основний обід. Це веганське, як молочне, так і глютенове. Для приготування чотирьох обідів або шести гарнірів вам знадобляться такі інгредієнти: один консервний нут (15,5 унції); 1 1/2 склянки очищеного і попередньо звареного, замороженого едамама; 1/2 склянки тонко нарізаної зеленої цибулі; 1 склянка дрібно нарізаної свіжої м’яти. Для заправки вам знадобляться: сік одного великого лимона; 1/2 чайної ложки фаршу часнику; 2 столові ложки оливкової олії; сіль і свіжомолотий чорний перець. Використовуючи ці інгредієнти, приготуйте салат: [7]
  • Злийте банку нута в друшляк і промийте холодною водою.
  • Мікрохвильовка замороженого едамаму протягом п'яти хвилин.
  • Злийте едамам.
  • Цедра і сік великого лимона.
  • Змішайте інгредієнти заправки у великій мисці і додайте нут. Перемішайте, щоб нарізати нут в заправці.
  • Нарізати зелену цибулю і подрібнити м’яту.
  • У велику миску з нутом і заправкою додайте едамам, зелену цибулю і нарізану м’яту.
  • Подавати салат.
Приготування обіду або вечері з нутом
Додайте в свій грецький салат нут. Якщо ви регулярно робите грецький салат з фетою, оливками, помідорами та листям салату, спробуйте додати нут. Додаючи нут до свого грецького салату, ви збільшите вміст білка і клітковини. [8]
  • Якщо ви використовуєте консервований нут, не забудьте їх злити і промити.
  • Якщо ви робите цей рецепт з нуля, вам потрібно буде приготувати нут. Щоб приготувати 1 склянку нуту, з якої виготовлено 4 склянки вареного нуту, потрібно буде попередньо замочити. Перш ніж лягти спати, накрийте чашку нуту мінімум 2 дюймами води. Наступного дня злийте нут, а потім накрийте їх 2 дюймами прісної води. Нарешті доведіть воду до кипіння, а потім зменшіть до кипіння. Щоб приготувати нут, потрібно близько півтори години. [9] X Джерело досліджень
Приготування обіду або вечері з нутом
Зробіть обгортання з листя салату з квіноа та нуту. Ці обгортання виготовлені з листя салату і мають святковий вигляд, що ідеально підходить для розваги гостей у теплий літній день. Щоб зробити чотири порції, вам знадобляться такі інгредієнти: 2 склянки вареної хіноа; 1 1/2 склянки вареного нута; 1 склянка нарізаного кубиками перцю; 1 склянка подрібненої капусти; 1 склянка нарізаної кубиками моркви; 1 склянка кубика селери; 2 столові ложки подрібненої цибулі; 2 столові ложки лимонного соку; 2 столові ложки конопляної, оливкової або авокадо олії; 1 чайна ложка діжонської гірчиці; 16 листків салату романе; морська сіль і чорний перець за смаком. Використовуючи ці інгредієнти, зробіть свої обгортки: [10]
  • Змішайте хіноа і нут з усіма нарізаними овочами.
  • Збийте разом масло, лимон, сіль, перець і гірчицю Діжон.
  • У велику миску висипте заправку на лебідку, нут і нарізані овочі.
  • На кожен шматочок салату з румуном покладіть курган салату.
  • Обкладіть обгортки, помістивши по чотири обгортки на кожну тарілку. Нарешті, подайте свої обгортки!

Випічка з нутом

Випічка з нутом
Доповнити пшеницю нутним борошном. Коли ви робите одне з улюблених печива, тортів чи інших рецептів, спробуйте замінити 25% пшеничного борошна нутним борошном. Нутне борошно неймовірно універсальне і набагато поживніше, ніж звичайне борошно. Крім того, нут з борошна без глютену. На 1/2 склянки нуту з борошна міститься 178 калорій, три грами жиру, 10 грам білка і п’ять грам клітковини. [11]
  • Ви можете отримати 16 унцій нутного борошна приблизно за 7 доларів.
  • Ви можете спокусити повністю замінити своє пшеничне борошно нутним борошном, але це значно змінить явку вашого пирога чи іншого запеченого продукту. Пшеничне борошно збирається випікати в міцніший і міцніший продукт завдяки вмісту клейковини. [12] X Джерело досліджень
Випічка з нутом
Зробіть шоколадне печиво з нутним борошном. Ці печиво з шоколадним чіпсом є веганським і без зерна. На їх виготовлення потрібно зайняти близько 20 хвилин. Для приготування восьми печива вам знадобляться: 3/4 склянки і одна столова ложка холодного нуту з борошна; 1/4 чайної ложки морської солі; 1/2 чайної ложки харчової соди; 2 столові ложки гранульованого цукру; 1/8 чайної ложки екстракту стевії; 3 столові ложки кокосової олії; 3 столові ложки кленового сиропу; 1/2 чайної ложки ванілі; 1/4 склянки шоколадної стружки; 1 - 2 чайні ложки води. Використовуючи ці інгредієнти, приготуйте печиво: [13]
  • Розігрійте духовку до 350 ° Фаренгейта (176 ° Цельсія).
  • Змішайте всі сухі компоненти.
  • Натріть олію, кленовий сироп, ваніль і шоколад.
  • Додайте вологі до сухих інгредієнтів, щоб утворилося густе тісто.
  • Тісто розкачати і сформувати у вісім кульок.
  • Викладіть печиво на форму для запікання і випікайте 12 - 14 хвилин.
  • Подавайте і насолоджуйтесь.
Випічка з нутом
Випікаємо шоколадні чіпси з блондинками. Ці смачні блондинки веганські, без глютену, і можуть бути на вашій тарілці за двадцять п’ять хвилин. У барі 3,5 г білка, 1,8 г жирів, 13,5 г вуглеводів і шість грамів жиру. Щоб зробити 16 порцій, вам знадобляться такі інгредієнти: кулінарний спрей або олія; банку (15 унцій) нута, злитого і промитого; 1/2 склянки мигдального або арахісового масла; 1/3 склянки кленового сиропу або нектару агави; 2 чайні ложки ванілі; 1/2 чайної ложки солі; 1/4 чайної ложки розпушувача; 1/4 чайної ложки харчової соди; 1/3 склянки чіпсів веганського шоколаду; морської солі посипати. Використовуючи ці інгредієнти, зробіть своїх веганських блондинок без глютену: [14]
  • Розігрійте духовку до 350 ° Фаренгейта (176 ° Цельсія)
  • Розпиліть середню сковороду антипригарним спреєм.
  • За допомогою кухонного комбайна обробіть усі інгредієнти, крім шоколадної стружки.
  • Складіть шоколадну стружку в суміш.
  • Рівномірно розподіліть суміш у вашій сковороді.
  • Додайте дві столові ложки шоколадної стружки.
  • Випікайте 20 - 25 хвилин.
  • Остудіть 20 хвилин, а потім наріжте квадратиками і подавайте.
l-groop.com © 2020