Як додати свіжі квіти до торта

Квіти давно стали популярною прикрасою для пишних, святкових тортів, але не всі мають час зробити вручну домашні цукрові квіти або бутони льоду з троянди. Якщо ви віддаєте перевагу справжність справжніх квіткових акцентів, або вам потрібне просте, елегантне рішення для декорування, спробуйте закінчити свій наступний торт свіжими квітами. Квіти - це позачасовий символ краси і їх можна безпечно включати в торт, якщо вони ретельно підібрані.

Вибір та підготовка квітів

Вибір та підготовка квітів
Дізнайтеся, звідки взялися ваші квіти. Не всі види квітів безпечно їсти. Не купуйте квіти, оброблені пестицидами, інсектицидами, ростовими агентами чи іншими токсичними хімічними речовинами. Це може зробити вас дуже хворими. [1]
  • Взагалі, для кращих квітів може бути найкращим знайти інше джерело, ніж квітникарі супермаркету. Більшість квітів, що продаються в цих місцях, вирощують у висококонтрольованих умовах, використовуючи різні хімічні речовини. [2] X Джерело досліджень
Вибір та підготовка квітів
Шукайте квіти, вирощені органічно. Зверніться до квітникаря, щоб переконатися, що квіти, які вони продають, вирощені органічно. Квіти, вирощені природним шляхом, як правило, найкраще використовувати для кулінарних цілей, оскільки вони не містять хімічних добавок, які можуть просочуватися у ваш пиріг. У більшості випадків продавці зобов’язані розкривати, чи є їхні квіти органічними. [3]
  • Відвідайте місцеву ферму, теплицю або розплідник, щоб знайти квіти, які вирощували за допомогою безпечних методів органічного вирощування. [4] X Джерело досліджень
  • Навіть органічні квіти можуть бути непридатними для споживання людиною. Деякі види містять соки та мікроби, які можуть викликати подразнення очей, шкіри чи травного тракту, якщо вони контактують з їжею. [5] X Джерело досліджень
Вибір та підготовка квітів
Вибирайте квіти, які доповнюють ваш торт. Подумайте, який торт ви робите, коли вибираєте квіти для його прикраси. Спробуйте відповідати кольорам і текстурам, або створюйте зі смаком контраст. Наприклад, білі квіти, такі як будуть виглядати витончено і елегантно на білому торті, тоді як яскраві червоні троянди можуть бути використані для компенсації ніжних тортів пастельних кольорів. [6]
  • Погляньте, які види квітів безпечно вживати або вживати в їжу, а які - шкідливі. [7] X Джерело досліджень [8] X Надійне джерело Королівське садівниче товариство Провідне благодійне садівництво у Великобританії, яке забезпечує ресурси для виявлення, вирощування та догляду за квітами та іншими рослинами. Перейти до джерела
Вибір та підготовка квітів
Використовуйте їстівні квіти. Певні види квітучих рослин можна сміливо вживати. Ці квіти пропонують неповторні ароматизовані смакові нотки і додають легких доповнень до квіткових тортів, оскільки їх не потрібно видаляти перед подачею. Деякі з найпоширеніших видів їстівних квітів включають троянди, бегонії, хризантеми, маргаритки, кульбаби та гібіскус. Кожне з цих харчових продуктів можна відрізнити за їх тонкими смаками, які слід використовувати для посилення аромату пирога, до якого вони додаються. [9]
  • Такі квіти, як кульбаба, цикорій та календула, мають яскраві пишні нотки, які можна використати для компенсації солодкості мороженого пирога, тоді як м’які трав'яні квіти, як гібіскус та лаванда, добре справляються з голими пирогами та гарніром зі свіжими фруктами. [10] X Джерело досліджень
  • Хоча вони є технічно їстівними, не бажано використовувати більш ароматні види квітів, як троянди, гвоздики та жасмін як харчові добавки, оскільки хімічні речовини, які надають їм характерні аромати, можуть легко перемогти аромати кондитерських виробів.
Вибір та підготовка квітів
Квіти ретельно вимийте. Перш ніж приступити до прикраси, промийте квітку від пелюстки до стебла під легким потоком прохолодної води. Так само, як і з продуктами, ви повинні мити квіти перед тим, як покласти їх у кулінарне використання, щоб видалити будь-які сліди ґрунту, бактерій чи комах. Навіть якщо квіти, які ви купили, органічно вирощують, їх слід промити, щоб уникнути зараження харчових продуктів. [11]
  • Будьте обережні, щоб не пошкодити ніжне цвітіння квітів, обполіскуючи їх під занадто високим тиском води або очищаючи їх вручну.

Прикраса верху торта

Прикраса верху торта
Стебла обріжте короткими. Використовуйте пару ножиць, щоб обрізати стебла приблизно на сантиметр нижче цвіту. Це дозволить вам залишити нуд саме потрібної довжини, який потрібно вставити в торт. Замочіть стебла зрізаних квітів у воді на кілька хвилин перед декоруванням, щоб змити залишки бактерій або соків. [12]
  • Ви повинні замочити стебло, навіть якщо ви вже промили квітку. Стебла квітів містять багато води, змішаної з ботанічними елементами. Вони можуть просочитися в торт, якщо ви не будете обережні.
  • Свіжі квіти тривають не довго після їх зрізання, особливо в жарку температуру. По можливості додайте квіти до торта безпосередньо перед його подачею. Подумайте про використання водяних трубочок для захисту стебел (і пирога) після їх зрізання і дозвольте їм всмоктувати потрібну вологу.
Прикраса верху торта
Оберніть стебла, щоб захистити пиріг. Якщо ви покуповували на нетоксичні органічно вирощені квіти, не повинно виникнути проблем із натисканням квітки прямо в торт. Однак якщо вам все-таки незручно з ідеєю, перед тим, як додати квіти, обійдіть стебла кілька разів пластиковою обгорткою або алюмінієвою фольгою. Таким чином, стебло взагалі ніколи не повинен контактувати з коржем. [13] [14]
  • Можливо, ви також зможете знайти довгі циліндричні водяні трубочки, які слід використовувати для покриття квіткових стебел. Вони також зберігатимуть квіти свіжими довше. [15] X Джерело досліджень
  • Як можлива альтернатива, розкачайте помадку на товсті форми, покладіть їх на торт і притисніть квіти до них, а не до самого пирога. [16] X Джерело досліджень
Прикраса верху торта
Вставте квіти у верхню частину торта. Вирішіть, де ви хочете, щоб кожна квітка йшла зверху на торт. Просуньте стебло квітки вниз по поверхні пирога, зупинившись прямо під цвітінням, щоб не було видно жодного стебла. Це буде виглядати так, що саме цвітіння м'яко відпочиває на торті. Квіти можна видалити до подачі або їжі торта. [17]
  • Обрізання стебел під гострим кутом може допомогти вам проникнути у верхній шар торта, не роблячи безлад.
Прикраса верху торта
Створіть власні домовленості. Згрупуйте квіти за гронами або комбінуйте різні типи, щоб створити букет з тортів. Дотримуйтесь тієї самої обережності, як ви розробляли квіткову композицію для центральної частини столу. Ще раз, врахуйте нагода, а також види квітів, які є в сезон і забезпечать приємну естетику приготованому вами торті. [18]
  • Троянди та гвоздики роблять ідеальні квіткові прикраси для традиційного весільного торта.
  • Пограйте з різними розмірами квітів, а також різними кольорами.

Використання квітів для гарніру торта

Використання квітів для гарніру торта
Використовуйте цілі квіти. Для більш простого способу подання покладіть необрізані квіти з довгими стеблами поперек верху торта або на блюді навколо основи. Виріжте восковий папір або закатайте тонким шаром помадки, щоб покрити ту частину торта, яка торкається квітки. Один-два цілих квітки зроблять для скромно красивого вигляду. [19]
  • Обов’язково обріжте будь-які шипи, листя або видимі недосконалості від квітконосів, перш ніж розташувати їх на торті.
  • Цілі квіти можна використати для того, щоб на вітрі обробити голі або менші коржі.
Використання квітів для гарніру торта
Покладіть квіти між шарами торта. Замість того, щоб вставляти квіти у верхню частину торта, приклейте їх між шарами на зовнішніх краях більших коржів. Це створить ефект, що квітки розквітають з-під пирога. Використовуйте пінопластові подільники, якщо ви турбуєтесь про пошкодження шарів або забруднення пирога. [20]
  • Помістіть свіжі квіти в кільце навколо основи, середніх шарів і вгорі торта, щоб створити святковий кордон.
Використання квітів для гарніру торта
Посипте пелюстки квіток навколо основи. Акуратно вийміть пелюстки з обраних вами квітів. Будьте обережні, щоб їх не розім'яти і не зірвати. Вільною рукою посипте їх навколо основи торта або поступово зверху. Пелюстки квітів можуть надати вашому пирогу настій кольору та богемної витонченості без необхідності возитися з замочуванням, вирізанням та облаштуванням цілих квітів. [21]
  • Сипучі пелюстки квітів можна збирати перед подачею або їсти за умови, що вони належать до їстівного виду.
Використання квітів для гарніру торта
Змішайте їстівні квіти зі свіжими фруктами. Деякі види квітів безпечно насправді їсти. Змішайте в невеликій кількості цих квітів фрукти, цукерки та інші кондитерські вироби для десерту з яскравими квітковими нотками. Конюшина, майоран та гібіскус - це всі поширені сорти квітів, які можуть зробити чудовий торт-горіх. [22]
  • Можливо, краще уникати прикрас особливо ароматними типами їстівних квітів, таких як троянди та жасмін, оскільки хімічні речовини, що створюють їх запашні торгові марки, можуть легко перемогти смак торта. [23] X Джерело досліджень
  • Використовуйте легку руку, закінчуючи торти з квітами, які призначені для вживання в їжу. Пелюстки їх іноді можуть бути сухими, восковими і важко жувати і ковтати у великих кількостях.
Чи можу я використовувати морозиво на торті?
Так, якщо ви їх вирощували самі і не використовуєте на них хімічні речовини. Якщо ви купили їх у магазині, вони можуть мати на них пестициди. Крім того, обов'язково струсіть трусики над раковиною і ретельно промийте їх, оскільки ви не хотіли б помилку потрапити випадково! Після ополіскування встановіть їх для висихання на паперовому рушнику, обріжте стебло аж до квіткової основи, потім надіньте свій торт.
Як довго триватимуть гвоздики на торті?
Як і більшість квітів, вони триватимуть від години до кількох годин, але не набагато довше.
Чи можна додати лілії на торт?
Так, ти можеш.
Як довго орхідеї протримаються на торті?
Вони, ймовірно, почнуть в’янути протягом декількох годин, тому слід додати орхідеї якомога ближче до часу, коли ви збираєтесь подавати торт.
Чи можна використовувати рожеві тигрові лілії?
Тигрові лілії не їстівні. Використовуйте техніку обгортання стебла, згадану в цій статті, для сумнівних квітів.
Чи є півонії хорошим варіантом на торти?
Півонії красиві і їстівні. Все залежить від вигляду, який ви збираєтеся, якщо ви хочете більш витончений вишуканий торт, півонії можуть бути не найкращим вибором, але якщо ви хочете грайливий і примхливий вигляд, то це ідеально.
Чи можна використовувати свіжу лаванду на весільних тортах? Якщо так, то як довго це триватиме?
Ви точно можете використовувати лаванду на будь-якому торті. Це додає чудового відтінку фіолетового. Лаванда триває 10 днів у воді і близько 8 днів на торті, але найкраще виглядає перші 2 - 3 дні.
Який найкращий спосіб впорядкувати каскад живих квітів на весільному торті, якщо я не хочу приклеювати квіти прямо в торт?
Завжди ретельно промивайте квіти перед тим, як використовувати їх у харчових продуктах.
Шукайте органічні квіти, вирощені в природних умовах. Їх часто можна зустріти в місцевих теплицях та квітниках.
Будьте креативними в змішуванні різних видів квітів у екстравагантних композиціях.
Слідкуйте за помилками! Квіти природно приймають різноманітність запилюваних комах.
Ні в якому разі не використовуйте квіти, оброблені пестицидами, інсектицидами, фунгіцидами або хімічними агентами росту. Вони токсичні для людини і можуть викликати важкі захворювання або роздратування.
Не забудьте видалити гострі шипи і гілки зі стебел.
l-groop.com © 2020