Як додати в раціон горіхові та насінні масла

Ви, напевно, чули, що горіхи містять необхідні вітаміни та мінерали. Якщо вам важко їсти їх протягом дня, почніть використовувати горіхові та насінні масла. Ви можете швидко розмішати кілька столових ложок улюбленого вершкового масла в більшості страв, заправок або хлібобулочних виробів. Обмежте себе двома столовими ложками на день, оскільки в них багато жиру і калорій. Щоб отримати різноманітні поживні речовини, додайте в улюблені страви різні олії та насіння. [1]

Вибір горіхового та насінного масла

Вибір горіхового та насінного масла
Виберіть якісне арахісове масло. Ви можете бути переповнені при виборі арахісового масла, оскільки варіантів так багато. Прочитайте етикетку інгредієнтів і уникайте арахісових масел, які додають олії (особливо гідрогенізовані олії) та цукру. Спробуйте придбати натуральне арахісове масло, яке містить просто арахіс (і, можливо, сіль). Арахісове масло - чудове джерело білка. [2]
  • Гідрогенізовані олії містять транс-жири, які можуть завдати шкоди вашому серцю. [3] X Джерело досліджень
Вибір горіхового та насінного масла
Почніть використовувати мигдальне масло. Навіть якщо у вашому продуктовому магазині є обмежений вибір горіхових та насінних олій, ви, мабуть, знайдете мигдальне масло. Мигдальне масло має м'який і злегка солодкий аромат. Перемішувати в соуси, соуси та хлібобулочні вироби легко. Оскільки деякі марки додадуть мед або інші підсолоджувачі, важливо прочитати етикетку.
  • Мигдальне масло містить вітамін Е, кальцій, магній, калій, фосфор та залізо. [4] X Джерело досліджень
Вибір горіхового та насінного масла
Спробуйте масло кешью. Якщо ви хочете, щоб смачне горіхове масло було смачним, воно трохи солодке і маслянисте, використовуйте масло кешью. Натуральна солодкість робить її прекрасним доповненням до фруктових коктейлів. Ви можете легко замінити арахісове масло або навіть важкі вершки з маслом кешью в запечених хороших рецептах. Він також чудово підходить для карі або пікантних страв.
  • Масло кешью є хорошим джерелом міді, марганцю та магнію. [5] X Джерело досліджень
Вибір горіхового та насінного масла
Візьміть масло з соєвого горіха. Масло соєвого горіха часто продається як замінник арахісового масла, що корисно, якщо у вас чи когось у вашому домі є алергія на арахіс. Він має таку ж текстуру, як арахісове масло і схожий аромат, але в ньому менше жиру, ніж у арахісовому маслі. Оскільки він має м'який аромат, ви можете легко додавати його в їжу або хлібобулочні вироби. [6]
  • Масло соєвого горіха з високим вмістом білка, омега-3, білка та амінокислот. [7] X Джерело досліджень
Вибір горіхового та насінного масла
Подумайте про використання соняшникового масла. Масло насіння соняшнику трохи тонше, ніж арахісове масло і виразно на смак, як насіння соняшнику, тому вам може знадобитися спланувати, як ви включите його в їжу. Наприклад, насіння соняшнику добре справляються з пікантними рецептами, які закликають до тахіні. Ви також можете додати його до овочів або соусів.
  • Масло соняшникового насіння мало жиру, ніж арахісове масло, але воно містить більше вітаміну Е, заліза, магнію, фосфору та цинку. [8] X Джерело досліджень
Їжте гарбузове масло насіння восени. У міру зміни сезонів багато людей із задоволенням додають в своє меню сезонні страви. Масло гарбузового насіння - прекрасне доповнення до вашого раціону і допомагає вам насолоджуватися смаками сезону. Якщо ви не можете знайти його в магазині, ви можете легко зробити його в домашніх умовах, розтираючи гарбузове насіння. Їх смак найкраще змішується з мигдалем або волоськими горіхами.
  • Масло гарбузового насіння містить дуже багато цинку. [9] X Джерело досліджень
Спробуйте горіхове масло. Масло волоського горіха може допомогти вам досягти поставлених цілей Омега-3 завдяки дієті. Він також упакований з іншими поживними речовинами. Якщо ви любите густі, земляні смаки або шукаєте щось, щоб збалансувати солодкий хліб, булочку або фрукти, горіхове масло може стати прекрасним варіантом.
Вибір горіхового та насінного масла
Почніть використовувати тахіні. Тахіні роблять подрібненням підсмажених насіння кунжуту в тонке масло. Це робить його хорошим вибором для перемішування в соуси, заправки або глазурі. Традиційно тахіні є важливим інгредієнтом хумусу, розповсюдження близькосхідного гарбанзо. [10]
  • Тахіні містить ненасичені жири та лігнани, які, як було показано, знижують холестерин. Це також гарне джерело заліза та магнію.

Використання горіхових та насінних масел у їжі

Використання горіхових та насінних масел у їжі
Розкладіть на своїх бутербродах горіхове або насінне масло. Арахісове масло і желе - це класична комбінація з причини, але якщо вам потрібна зміна, замініть інше масло. Ця зміна призведе до великої різниці в смаку вашого сендвіча. Для ще більш незвичайного бутерброда спробуйте одну з таких комбінацій: [11]
  • Мигдалеве масло і консервована вишня
  • Масло насіння соняшнику і нарізані банани
  • Масло кешью і варення з інжиру
  • Пекан і яблучне масло
  • Соєве масло і нарізані яблука
Використання горіхових та насінних масел у їжі
Зробіть краплі горіхового та насінного масла. Змішайте пікантний горіх і олію насіння, поєднавши масло з вершковим сиром і трохи приправ (наприклад, приправа тако або харіса). Занурте морквяні палички, палички селери або сухарі. Або зробити солодкий закваску для фруктів. Поєднайте горіхове або насінне масло з медом і трохи ванілі або кориці. [12]
  • Можна навіть замінити традиційні заморозки на підсолоджене масло, оскільки воно все ще буде досить густим.
Використання горіхових та насінних масел у їжі
Перемішати горіхове і насінне масло в кашу або вівсянку. Гарячі крупи для сніданку відомі тим, що наповнюються, але зазвичай не мають багато білка. Додайте білок і поживні речовини, перемішавши кілька столових ложок улюбленого горіхового або насінного масла у вашу гарячу кашу або вівсянку. Подумайте про використання однієї з таких комбінацій:
  • Мигдальне масло і гарбуз
  • Масло і ягоди насіння соняшнику
  • Масло кешью та банани
Використання горіхових та насінних масел у їжі
Збийте горіхи і масло з насіння в соуси або соуси. Якщо ви не знаєте, як додати тахіні в свій раціон, просто збийте його в салатну заправку або соус. Можна зробити просту закваску для закусок, поєднавши тахіні, воду (або лимонний сік) і сіль. Збийте улюблені ароматизатори або загусники, щоб зробити соус. Спробуйте додати: [13]
  • Кмин
  • Куркума
  • Соєвий соус
  • Дорогий
  • Оливкова олія
  • Часник
  • Імбир
Використання горіхових та насінних масел у їжі
Випікайте печиво з улюбленим маслом горіха або насіння. Печиво з арахісового масла є класичним способом отримання арахісового масла у своєму раціоні, але ви можете використовувати будь-яке масло горіха або насіння. Спробуйте додати кілька столових ложок горіхового або насінного масла в вівсяне печиво, пиріжки з пекан-чаєм, класичне печиво з шоколадним чіпсом або не печене шоколадне вівсяне печиво.
  • Оскільки печиво містить багато жиру та цукру, вони повинні бути обмеженою частиною збалансованого харчування.
  • Для дійсно швидкого безглютенового печива змішайте разом соняшникове масло з цукром і яйцем. Згорніть печиво в кульки і трохи розрівняйте. Випікайте їх, як і печиво з арахісового масла. [14] X Джерело досліджень
Використання горіхових та насінних масел у їжі
Змішайте білкові кульки або горіхові батончики. Більшість барів з гранолою покладаються на овес, яйця та цукор для з’єднання разом. Щоб зробити власні горіхові батончики, комбінуйте горіхи з фініками та вибором горіхового або насінного масла. Ви також можете зробити менші білкові кульки, просто змішавши білковий порошок з кленовим сиропом і горіховим або насінним маслом. [15]
  • Білкові кульки набагато гладші, ніж горіхові бруски.
  • Натріть улюблені сухофрукти до горіхових батончиків або навіть додайте пластівці кокосового горіха.
Використання горіхових та насінних масел у їжі
Збийте горіх або масло насіння в пюре. Якщо ви любите пити коктейлі на сніданок, але виявите, що вони довго не наповнюють вас, додайте горіхове або насінне масло. Додайте улюблений горіховий або насіннєве масло у свій звичайний пюре і збивайте до тих пір, поки масло не включиться. Білок у вершковому маслі допоможе довше почувати себе ситнішим. Деякі хороші комбінації, які слід спробувати, включають: [16]
  • Вишневе та мигдальне масло
  • Мигдальне масло і матча
  • Шоколадне арахісове масло і банан
  • Масло кешью та чорниці
  • Масло насіння соняшнику з шоколадом та малиною
Використання горіхових та насінних масел у їжі
Киньте горіх або масло насіння разом з локшиною. Створіть страву з локшиною з натхненням на азіатських стравах, приготувавши горщик з локшиною соба, удон або рисом Злийте локшину і киньте їх за вибором горіхового або насінного масла. Це прекрасний спосіб створити здоровий і наповнюючий соус. Ви також можете розмішати велику кількість свіжих овочів для хрустіння.
  • Наприклад, киньте локшину соба з гострим горіховим соусом або маслом з насіння. Натріть скибочками болгарського перцю і прикрасьте локшину кінзою і арахісом. [17] X Джерело досліджень
Використання горіхових та насінних масел у їжі
Замініть вершки в рецептах маслом кешью. Якщо ви вегетаріанець і хочете залишити крем у рецепті супу чи шоколадного ганашу, можете замінити його маслом кешью. Щоб отримати більш тонку консистенцію, покладіть масло кешью в блендер або кухонний комбайн разом з достатньою кількістю води, щоб покрити масло кешью. Збийте блендером, поки вода не включиться, і масло буде досить тонким, щоб залити. [18]
  • Ця заміна найкраще працює в рецептах, де крем потрібно нагріти. Уникайте спроб використовувати масло кешью в рецептах, які закликають збивати холодний крем.
l-groop.com © 2020