Як додати вівсяну кашу до печива з шоколадною стружкою

Печиво з шоколадною стружкою - одне з найбільш поширених файлів cookie, але воно є відносно новим на сцені cookie. Печиво, або печиво, готували сотні років. Однак, як кажуть, шоколадне печиво було створене Рут Грейвс Уейкфілд у 1930 році. Вона готувала шоколадне печиво, коли закінчилася шоколад пекарні, і вирішила замість цього додати шматочки напівсолодкого шоколаду. Пізніше Nestle придбала рецепт у Wakefield, в обмін на запас шоколадної стружки. Сьогодні кожен мішок шоколадної стружки Nestle має на спинці цей відомий рецепт. Оригінальний рецепт шоколадного чіпса розвинувся і сьогодні існує мільйон різних варіацій. Однією з популярних варіантів є печиво з шоколадним печивом з вівсяної каші. Ось як додати вівсяну кашу до шоколадного печива.
Додайте в рецепт печива мелену вівсяну кашу.
  • Один із способів насолодитися всіма смаковими та харчовими перевагами додавання вівсяної каші до рецепту печива з шоколадним чіпсом - додавання меленої вівсяної каші. Мелена вівсяна каша буде діяти так само, як і борошно, тому важливо замінити кількість борошна меленою вівсянкою. Кожен рецепт печива відрізняється, але заміна 1/4 борошна на рівну кількість меленої вівсяної каші не змінить текстуру печива. Додайте до борошна мелену вівсяну кашу і приготуйте рецепт за вказівкою.
Додайте до свого рецепту правильний вид вівсяної каші.
  • Вся вівсяна каша не створюється рівною. Існують різновиди різних нарізків вівса, але для печива ви хочете використовувати вівсяний рулет. Вівсяний рулет - це овес, який розпластався в пластівці, а потім злегка пропарився і підсмажився. Він збереже свою текстуру і форму в процесі готування. Не додайте миттєвого приготування рулетного вівса; вони просто перетворяться на кашку. Будь-яку іншу форму вівса буде важко і дуже важко пережовувати.
Обміняти горіхи на вівсянку.
  • Якщо в рецепт буде додано занадто багато запеченого вівса, вийде щільне і сухе печиво. Додавши в рецепт занадто мало, і ви ледве дізнаєтесь, що вони там є. Запорука додавання в рецепт вівсяної каші - баланс. Кожен рецепт різний; якщо ваш рецепт вимагає горіхів, то ви можете просто обміняти вимірювання горіхів на вівсяну кашу. Те ж можна зробити і для сухофруктів або будь-якого іншого додавання.
Додайте в тісто для печива вівсянку.
  • Кожен рецепт печива відрізняється; тому важливо повільно інтегрувати овес, щоб не переповнити рецепт. У той же час, коли ви додаєте в рецепт шоколадну стружку, додайте 1/4 склянки (2 унції) прокаленого вівса. Ретельно з’єднайте і подивіться на тісто. Якщо вівса важко знайти і, здається, їх дуже мало розподілено по тісту, додайте 1 додаткову чверть склянки (2 унції) і реміксуйте. Якщо ваш рецепт тіста для печива не складає більше 3 десятків печива, 1/2 чашки вівсяної каші має бути багато. Додайте більше вівса, якщо партія печива збільшиться вдвічі або принесе більший урожай.
Мій рецепт вимагає 5 склянок борошна, як замінити вівсяну кашу?
Якщо ваш рецепт вимагає 5 склянок борошна, використовуйте 5 склянок вівсянки, або 2 1/2 склянки борошна і 2 1/2 склянки вівсянки.
Чи можна мелений овес придбати таким чином? Якщо я хочу подрібнити власне, чи добре вівсянка добре, чи потрібно використовувати рулет?
Ви можете придбати вівсяне борошно, але дуже легко (і дешевше) подрібнити свій власний швидкий або прокалений овес в кухонному комбайні або потужному блендері.
Чи можу я скористатися цим рецептом для приготування гарбузового, шоколадного меленого вівсяного печива?
Так, але вам доведеться бути обережними, щоб врахувати вміст води в гарбузі і те, як мелена вівсяна каша буде вбирати рідину. Просто будьте пильні при роботі з текстурою та консистенцією.
Моє вівсяне печиво сухе і тверде, а овес на смак сухий і неспечений. Що я зробив не так?
Якось ви або не включили достатню кількість рідини, або додаєте занадто багато сухих інгредієнтів. Перевірте все і переконайтеся, що у вас є правильні компоненти. Швидко приготовлений овес і звичайний овес печуть по-різному.
Рецепт вимагає 1-1 / 2 С борошна та 3 С вівсянки, і у мене було лише 2 склянки вівсянки. Чи можна заправляти додатковими пластівцями з борошна або висівок?
Ви повинні додати борошно замість висівок пластівців. Висівки з пластівців можуть стати ситними і можуть занадто сильно змінити рецепт.
Печиво з шоколадною стружкою з додаванням вівсяної каші можна зберігати в герметичній ємності при кімнатній температурі протягом 3 - 4 днів.
l-groop.com © 2020