Як нанести суху гуму на курку

Сухі треби - це суміші трав та спецій, які можна використовувати для приправлення будь-якого виду м’яса. Якщо ви хочете використовувати суху кашку на курці, ви можете її легко застосувати безпосередньо перед тим, як готувати або далеко заздалегідь. Коли ви будете готові покласти кашку на курку, обробіть спеції в м’ясо вручну, щоб ви могли вливати аромати. Існує багато видів сухих рубін, які ви можете спробувати, тому виберіть той, який вам сподобається!

Приправа курки

Приправа курки
Суху натирайте курку будь-коли перед тим, як приготувати м’ясо. Суха натирання м'яса не дражнить м'ясо, тому добре застосовувати його до курки будь-який проміжок часу, перш ніж ви вирішите його готувати. Виберіть час, щоб приправити курку, коли вона вам найзручніша, будь то за тиждень до або день, коли ви плануєте готувати. [1]
Приправа курки
Помажте курку насухо паперовими рушниками. Переконайтесь, що курка, яку ви вживаєте, повністю розморожена, перш ніж наносити на неї суху кашку. Візьміть курку, яку ви плануєте приправити сухим рубом, і покладіть її всередину форми для запікання, щоб ви не поширювали ніяких бактерій. Змочіть паперові рушники з кожної сторони курки, щоб увібрати частину зайвих соків і забруднень на її поверхню. Продовжуйте погладжувати всі сторони курки, поки паперові рушники не стануть чистими після того, як ви їх промокаєте. [2]
  • Завжди мийте руки після обробки сирої курки, оскільки вона містить бактерії, які можуть призвести до харчового отруєння.
Приправа курки
Нанесіть на курку легкий шар оливкової олії, якщо ви хочете, щоб кашка краще прилипала. Оливкова олія допомагає сухий рубіні прилягати до м’яса, тому менше шансів випасти, коли ви готуєте його. Покладіть на курку кількість оливкової олії розміром з монету і рівномірно розподіліть її по сторонах курки. Вживайте лише невелику кількість оливкової олії, інакше суха каша відтече м'ясо, і ви втратите аромат. [3]
  • Вам не потрібно вживати оливкову олію з сухим натиранням, якщо цього не хочете.
  • Якщо у вас немає оливкової олії, ви можете використовувати будь-яке рослинне масло, щоб допомогти сухій рубінній паличці.
Приправа курки
Насипте рівний шар сухої натирання з кожного боку курки. Скористайтеся нею випадковою рукою, щоб вийняти суху трубу з її контейнера і покласти прямо на курку. Ви можете використовувати стільки або мало сухої кашки, скільки хочете, але зазвичай 1 столова ложка (8 г) сухої кашки на кожні 1 фунт (450 г) м’яса, яке ви готуєте. Переконайтесь, що ви обмазуєте всі сторони курки, щоб суха кашка покривала весь шматок м’яса. [4]
  • Уникайте торкання курки ложкою, якою ви користуєтесь для вичісування, якщо хочете зберегти суху натирання пізніше. В іншому випадку ви забруднити суху кашку і вам потрібно буде її викинути.
Приправа курки
Попрацюйте рукою в курку домінуючою рукою. Надайте натиску на пташеня домінуючою рукою і втирайте прянощі в м’ясо рухом замісу. Попрацюйте з зерном м'яса, щоб суха натирання прилипала до важкодоступних ділянок курки. Продовжуйте втирати спеції в усі сторони м’яса до повного покриття. [5]
  • Завжди намагайтеся зберігати одну з рук в чистоті, щоб випадково не забруднити інші поверхні на кухні бактеріями.
  • Можна залишити на м'ясі кірочку розміром 1,88 дюйма (0,32 см), що допоможе зафіксувати вологу, щоб ваша курка була смачнішою.
Приправа курки
Зберігайте курку в ємності з кришкою, якщо ви не плануєте її відразу готувати. Якщо ви не плануєте відразу готувати курку, поставте її в ємність, яка має герметичну кришку, щоб бактерії не могли перетинати інші предмети. Помістіть приправлену курку в холодильник і вживайте приблизно 1-2 дні, щоб м'ясо не зіпсувалося. [6]
  • Ви також можете використовувати герметичні пластикові пакети для зберігання курки.
  • Уникайте загортання курки в пластикову упаковку, оскільки обгортання може видалити частину затирання з м’яса.

Вибір сухого каучуку

Вибір сухого каучуку
Використовуйте універсальний втирання в будь-якій їжі, де ви хочете ароматну курку. Універсальний руб поєднує пікантні та гострі смаки, щоб зробити кашку, яка працює для будь-якого типу кухні. Якщо ви хочете зробити самостійно, комбінуйте паприку, чорний перець, часник і цибулю в порошку, орегано, чебрець, сіль, коріандр і кайенський перець. Збийте суху кашку разом до її ретельного поєднання, перш ніж зберігати її в герметичній ємності. [7]
  • Ви можете придбати попередньо перемішані універсальні кашки в місцевому супермаркеті або спеціалізованих магазинах на грилі.
Вибір сухого каучуку
Виберіть солодкий і пікантний сухий кашель для класичного аромату барбекю. У курки з барбекю зазвичай є солодкий танг, тому використовуйте коричневий цукор як основу для натирання. Змішайте сіль, паприку, перець, кмин, цибулю і часник в порошку, а також перець кайєнний, щоб надати вашій рубі більше глибини аромату. Відрегулюйте співвідношення втирання, яке ви робите, щоб воно було настільки солодким або м`яким, як вам хочеться. [8]
Вибір сухого каучуку
Спробуйте трав’яну суху кашку, якщо хочете простого, свіжого смаку. Сушені трави прекрасно справляються з приправою до курки, особливо якщо ви хочете щось, що підкреслює смак м'яса. З’єднайте рівні частини коричневого цукру, солі, орегано, сушеного базиліка і сушеної петрушки в мисці для змішування і збийте їх разом, щоб утворилася ваша каша. Зберігайте кашку в герметичній ємності, щоб зберегти її для подальшого використання. [9]
  • Трав'яні сухі треби чудово підходять для італійських страв.
Вибір сухого каучуку
Змішайте разом лимонний перець сухий натертою для натяків на цитрусові та спеції. Лимонний перець додає до курятини нотки кислого і спеції, і він добре поєднується з овочами. З’єднайте в мисці лимонний перець, сіль, часник і цибулю, базилік, орегано, петрушку і паприку, і з’єднайте їх віночком. Зберігайте спеції в герметичній банці або ємності, поки не плануєте її вживати. [10]
Вибір сухого каучуку
Приправте курку гострою сухою рукою, якщо ви хочете, щоб вона трохи поштовх. Змішайте разом паприку, чебрець, порошок, сіль, цибульний порошок і чорний перець в мисці з віночком, поки вони ретельно не з’єднаються. Пряний сухий кашель ідеально підійде, якщо ви хочете зробити курячі крильця або тако. [11]
  • Спочатку використовуйте лише трохи сухої кашки, щоб ви не робили курку занадто гострою.
Як довго повинен сидіти сухий кашель на курці?
Не існує встановленого правила, але корисно приготувати курку якомога швидше після нанесення руб. В іншому випадку воно може стати кашкоподібним і сповзати, інакше ви можете втратити частину аромату. Спробуйте залишити його не більше 4 годин, перш ніж приступати до готування.
Чи можете ви використовувати суху кашку як приправу?
Так! Насправді це головне призначення сухого натирання. Дотримуйтесь рецепт або натирайте приправи, які ви вибрали, щоб надати курці приємний смак.
Чи накладаєте ви суху кашку на крила до або після їх приготування?
Накладіть кашку перед тим, як приготувати крила. Це допоможе аромату спецій легше проникати в м’ясо.
Чи можна використовувати курячу кашку на свинині?
Ви впевнені, що можете. Єдина причина, по якій приправи призначаються як певне м'ясо, наприклад, курка або свинина чи яловичина, полягає в тому, що приправи, які використовуються в суміші, рекомендуються ароматизатори, які добре поєднуються із зазначеними білками.
Як можна приготувати цілу курку на грилі?
Очистіть курку і залиште на шкірці. Злегка нанесіть на нього кулінарну олію. Продовжуйте повертати курку, поки це не буде зроблено.
Чи слід мити курку перед запіканням?
Ні, курку перед випічкою або нанесенням сухої натирання не потрібно мити.
Чи можу я залишити суху кашку на курці на ніч? Якщо я можу, чи варто це покривати?
Так, ви можете залишити свою курку на курці на ніч. Він все одно буде хороший і готовий до використання на наступний день. Однак вам важливо переконатися, що він охоплений та охолоджений протягом ночі, перш ніж ви будете готові його використовувати. Це запобігає його псуванню і висиханню.
Експериментуйте зі змішуванням власних ароматів для сухих натирань, поки не знайдете комбінацію та співвідношення інгредієнтів, які вам подобаються.
Завжди мийте руки після обробки курятини, оскільки ви могли поширити шкідливі бактерії. [12]
Переконайтеся, що ваша курка готується до 74 ° C принаймні 165 ° F, інакше їсти її небезпечно. [13]
l-groop.com © 2020