Як уникнути небезпечного посуду

Посуд, який ви використовуєте для приготування їжі, може бути таким же важливим, як і інгредієнти в вашій їжі. Небезпечний посуд може викинути небезпечні токсини у вашу їжу та спричинити проблеми зі здоров’ям. Однак, існує безліч безпечних альтернатив, з якими готувати. Щоб уникнути небезпечного посуду, тримайтеся подалі від антипригарного, алюмінієвого, мідного та пластмасових матеріалів BPA. Замість цього виберіть нержавіючу сталь, чавун, кераміку або скло.

Усунення небезпечного посуду

Усунення небезпечного посуду
Уникайте посуду з антипригарним посудом. Посуд з антипригарним посудом може бути зручним, але це може бути дуже небезпечно. Посуд з антипригарним посудом може виділяти токсичні пари, якщо він перегрітий. Ці пари можуть бути небезпечними, якщо ви вдихаєте їх. Тримайтеся подалі від тефлонових каструль. [1]
  • Якщо ви перегрієте тефлонові каструлі, у вас можуть виникнути симптоми грипу.
  • Пари з антипригарних каструль також можуть вбивати домашніх птахів.
Усунення небезпечного посуду
Остерігайтеся алюмінію. Алюмінієвий посуд може бути не настільки безпечним, як ви могли подумати. Тривале використання та внесення алюмінію може спричинити проблеми зі здоров’ям. Використання алюмінієвого посуду часто може вводити в організм більше алюмінію, ніж безпечно. [2]
  • Алюміній може пошкодити мозок і заблокувати виведення токсинів з організму.
Усунення небезпечного посуду
Перегляньте мідь. Мідний посуд привабливий для очей, але це може бути небезпечно, якщо помістити його в посуд. Мідь і нікель - важкі метали, які є токсичними. Вони обидва використовуються в блискучій обробці мідного посуду. Часто готуючи цей посуд, можна ввести ці важкі метали у вашу їжу та організм. [3]
  • Нагромадження цих металів у вашому організмі може негативно впливати на ваш мозок і викликати хронічні захворювання.
  • Якщо ви хочете використовувати мідний посуд, шукайте предмети, де мідь використовується лише зовні. Іноді мідь розміщується між двома шарами інших металів, наприклад нержавіючої сталі, що є безпечним. Ніколи не купуйте посуд з міддю на внутрішній підкладці.
Усунення небезпечного посуду
Викиньте пошкоджений посуд. Безпечний посуд може стати небезпечним, якщо він пошкоджений. Якщо у вас посуд з антипригарним посудом, і покриття знімається, викиньте його. Це може бути дуже небезпечно і викинути токсини у вашу їжу. [4]
  • Якщо ви використовуєте керамічний посуд, який розламується або сколюється, позбавляйтеся від нього. Якщо в глазурі є свинцеве, відбивання або розтріскування збільшує ризик потрапляння свинцю у вашу їжу.
Усунення небезпечного посуду
Уникайте пластикових дощок для різання. Пластикові дошки для різання можуть становити небезпеку для здоров'я. Коли ніж ріжеться в їжу, він залишає надрізи і канавки в пластиці. Ці відкриті простори можуть розміщувати бактерії, такі як E.coli та сальмонела.
  • Замість цього вибирайте дошки для різання з дерева або бамбука. Бактерії не так сильно дотримуються цього.
Усунення небезпечного посуду
Шукайте небезпеки з глазурованим посудом. Багато глазурі містять свинець, і іноді ви не можете бути впевнені, посуд без свинцю чи ні. Якщо ви виявите керамічний посуд, який не містить свинцю, перейдіть до цього. Для інших вам може знадобитися ознайомитися з ним трохи ретельніше, перш ніж використовувати його. Деякі можуть сказати на дні, що це лише для прикраси, а не для їжі. [5]
  • Багато глазурованих страв з теракоти, особливо з країн Латинської Америки, можуть містити свинець. Використовуйте їх лише для прикраси; не їжте від них.
  • Занадто прикрашений посуд, особливо з Азії, може становити небезпеку. Якщо де-небудь є прикраси яскравого кольору, які торкаються їжі, будьте обережні.
  • Домашня кераміка, навіть у США, може містити свинцеву глазур. Порадьтеся з людиною, перш ніж вживати її з їжею.
  • Античний керамічний посуд становить загрозу, оскільки це може бути раніше, ніж свинець був заборонений.
  • Прикраси поверх глазурі можуть спричинити погіршення роботи глазурі, оголюючи небезпечні метали, такі як свинець.
Усунення небезпечного посуду
Знайдіть країну походження свого посуду. Не всі країни мають однакові закони щодо безпеки посуду. Двічі перевіряйте країну походження при виборі посуду. Це може вплинути на види матеріалів, які використовуються у виробництві.
  • Наприклад, керамічний посуд, виготовлений в інших країнах, таких як країни Латинської Америки або Азії, може містити свинець і бути непридатним для вживання в їжу.

Вибір безпечного посуду

Вибір безпечного посуду
Вибирайте посуд з чавуну. Чавун - чудовий, безпечний матеріал для горщиків і каструль. Чавун також є відносно антипригарною поверхнею. Ви можете нагріти чавун до будь-якої температури без небезпечних випарів. [6]
  • Також можна поставити чавунні горщики і каструлі в духовку.
  • Ви також можете спробувати чавун з емальованим покриттям. [7] X Джерело досліджень
Вибір безпечного посуду
Спробуйте нержавіючу сталь. Горщики та каструлі з нержавіючої сталі - безпечні варіанти. Вони не викидають нічого небезпечного у вашу їжу чи повітря під час готування. Ви також можете використовувати будь-яке кухонне начиння на них, не завдаючи шкоди. Вони також не містять канцерогенів. [8]
  • Ці каструлі не є антипригарними, тому вам доведеться додавати масло або олію, щоб уникнути прилипання речей.
  • Не забудьте перевірити ваші горщики та каструлі з нержавіючої сталі, особливо якщо ви купуєте дешевші. Дешевий посуд з нержавіючої сталі може містити нікель і хром, шкідливі метали, які можуть потрапляти в їжу.
Вибір безпечного посуду
Готуйте зі склом. Скло - безпечний матеріал для посуду. Скло не виділяє нічого токсичного при нагріванні і не забруднює вашу їжу. Він також не містить ароматів і запахів у матеріалі. [9]
  • Обов’язково будьте обережні при випіканні зі склом. Він зламається, якщо кинути.
  • Їжа прилипне до скла, якщо ви не додасте щось, що допоможе їй не прилипати.
Вибір безпечного посуду
Спробуйте вироби з каменю. Вироби з каменю є безпечними та нетоксичними. Після кількох застосувань він стане антипригарним. Не потрібно мити посуд з милом. Ви можете замість цього обрізати, витерти або промити. Вироби з каменю також не поглинають ароматизатори та запахи. [10]
  • Вироби з каменю можуть тріснути або зламатися при падінні.
  • Вироби з каменю дорожчі, ніж інші види посуду.
Вибір безпечного посуду
Перейдіть на кераміку. Посуд з 100% кераміки надзвичайно безпечний. Він не реагує при нагріванні і не токсичний. Поверхня керамічного посуду не роз’їдеться. Можна скористатися будь-яким посудом на керамічному і покласти його в посудомийну машину. [11]
  • Керамічний посуд коштує дорого.
  • Переконайтеся, що ви не купуєте посуд, який має керамічну глазур, яка містить свинцю. Зазвичай це трапляється з шматками, виготовленими за межами США. Дослідіть марку та шматки, щоб переконатися, що вона не містить свинцю.
Вибір безпечного посуду
Виберіть пластик без BPA. Нагрівання їжі в пластикових контейнерах, що містять хімічні речовини, може бути небезпечним. BPA може спричинити рак і негативно впливати на мозок і серце. Викиньте будь-який пластик, який не є BPA, і купуйте лише контейнери, що не містять BPA.
  • Якщо ви стурбовані використанням пластику, подумайте про використання скляної тари.
l-groop.com © 2020