Як спекти вишневий пиріг

Вишневий пиріг є і солодким, і терпким, і є ще одним улюбленим літнім пирогом. Обов’язково використовуйте «вишневі пироги», також відомі як вишня для випікання найкращого смачного вишневого пирога. Пиріжкові вишні зазвичай продаються в консервах, упакованих у воду, в проході вашої продуктової крамниці.

Звичайний вишневий пиріг

Звичайний вишневий пиріг
Розігрійте духовку до 400 ° F (204 ° C).
Звичайний вишневий пиріг
Підготуйте подвійну скоринку для пирога для 8-дюймового пирога.
Звичайний вишневий пиріг
Змішайте разом вишню, цукор, кукурудзяний крохмаль, мигдальний екстракт і червоний харчовий барвник.
Звичайний вишневий пиріг
Насипте в підготовлену пиріжкову скоринку.
Звичайний вишневий пиріг
Намазати вершковим маслом або маргарином.
Звичайний вишневий пиріг
Зверху з пирожною скоринкою.
Звичайний вишневий пиріг
Порізати щілини зверху пирожної скоринкою.
Звичайний вишневий пиріг
Випікайте від 40 до 60 хвилин або до світло-коричневого кольору. Начинка для пирога буде кипіти через щілини, коли пиріг буде випікатися.
Звичайний вишневий пиріг
Готово.

Крем-сирний вишневий пиріг

Крем-сирний вишневий пиріг
Помістіть вершковий сир в миску. Збийте ручним блендером або збийте до стану пюре і пухнастості.
Крем-сирний вишневий пиріг
Повільно вливаємо згущене молоко в вершковий сир і знову збиваємо. Продовжуйте суміш, поки суміш не почне відчувати себе водянистішою. Нарешті, розмішайте лимонний сік і екстракт ванілі. Продовжуйте змішування.
Крем-сирний вишневий пиріг
Встановіть скоринку грейма на кулінарний простір. Додайте до скоринки сирну суміш і розподіліть суміш рівномірно гумовим шпателем. Помістіть його в холодильнику, поки він не почне встановлюватися; швидше за все, приблизно через 2-4 години.
Крем-сирний вишневий пиріг
Прибрати з холодильника. Зверху додайте вишневу начинку і розкладіть гумовим шпателем. Наріжте за допомогою ножа для хліба і подавайте з будь-якими бажаними начинками.

Вишневий пиріг у Вашингтоні

Вишневий пиріг у Вашингтоні
Розігрійте духовку до 425 градусів F або 220 градусів.
Вишневий пиріг у Вашингтоні
Встановіть пиріг на сковорідку. Додайте шматочки вершкового масла в пиріг.
Вишневий пиріг у Вашингтоні
В окремій мисці перемішайте всі інгредієнти і перемішайте металевою ложкою. Постойте близько десяти-п’ятнадцяти хвилин.
Вишневий пиріг у Вашингтоні
Вишневу начинку висипати в пиріг корі і рівномірно розподілити гумовим шпателем. Викладіть тісто для випічки поверх пирога і виріжте зайві шматочки, щоб тісто було зверху.
Вишневий пиріг у Вашингтоні
Випікайте пиріг в духовці приблизно від 35 до 40 хвилин, або поки скоринка не підрум’яниться і не стане золотистою. Подавати зі збитим або ванільним морозивом.
Вишневий пиріг у Вашингтоні
Готово.
Мої пироги постійно киплять. Чому?
Ви можете класти в пиріг занадто багато напоїв або готувати його при занадто високій температурі.
Як довго ви печете вишневий пиріг без верхньої скоринки?
Вишневий пиріг без верхньої скоринки можна випікати приблизно стільки ж часу, як пиріг із верхньою скоринкою.
Як використовувати сушені терпкі вишні для пирога? Чи потрібно класти якусь вологу на вишні, щоб їх зневоднювати, або просто використовувати їх як є?
Покладіть їх в горщик з трохи води і цукру і нехай це закипить.
Вистеліть форму для запікання фольгою і покладіть на неї тарілку для пирога, щоб начинка пирога не розпливалася на підлогу духовки.
l-groop.com © 2020