Як спекти пиріг з аґрусу

Аґрусовий пиріг має безліч різних красивих смаків. Цей пиріг з агрусом має простий, смачний смак і його легко зробити. Приготування: 30 хвилин Готується: 50 хвилин Обслуговує: 6

Виготовлення кондитерських виробів

Виготовлення кондитерських виробів
У мисці середнього розміру розмішайте розм’якшене вершкове масло та цукрову пудру за допомогою ручного блендера або віночка. Переконайтесь, що вони добре перемішані, і почніть занадто розмахувати, виглядаючи яскраво-жовтим.
Виготовлення кондитерських виробів
Додайте в збиті жовтки до цукрової суміші. Знову змішайте. Суміш може почати ставати водянистою, але це нормально.
Виготовлення кондитерських виробів
Додати в борошно. Цього разу за допомогою пальців розчавіться і розгладьте тісто. Використовуйте столові ложки води, щоб допомогти формувати тісто. Після того, як буде тісто, розкачайте в кульку.
Виготовлення кондитерських виробів
Помістіть тісто в миску і накрийте пластиковою обгорткою або алюмінієвою фольгою. Помістіть у морозильну камеру і дайте їй застигнути протягом півгодини (30 хвилин).

Здійснення заповнення

Здійснення заповнення
Насипте свіжу агрус, закваску, воду і порт (за бажанням) на сковороду середнього розміру. Поставивши плиту на середній, дайте їй варити близько десяти хвилин для закипання.
Здійснення заповнення
Смачна начинка. Якщо потрібно, додайте зайвий цукор для більшого смаку. Якщо ні, вимкніть плиту і налийте начинку в невелику миску.

Випічка пирога

Випічка пирога
Розігрійте духовку до 190 градусів Цельсія.
Випічка пирога
Вийміть половину випічки з морозилки. Розкачайте його на присипаному борошном просторі за допомогою качалки. Спробуйте розтягнути його, поки він не вмістить вашу страву з пирогом. Після розтягування висуньте тісто в блюдо з пирогом. Висунути виделкою по боках тіста.
Випічка пирога
Висипати в пиріг агрусову начинку.
Випічка пирога
Розкачайте залишилася пиріг. Покладіть зверху на пиріг і за допомогою вилки натисніть на краї тіста. Використовуйте пензлик для кондитерських виробів, щоб помити верх водою. Зверху посипте і запиліть зайвим борошном.
Випічка пирога
Випікайте пиріг в духовці протягом тридцяти хвилин. Краї горіха і верхівка пирога стануть золотисто-коричневими, коли будуть готові.
Випічка пирога
Вийміть з духовки за допомогою духових рукавиць. Дайте охолонути протягом п’яти хвилин. Подавайте з ванільним морозивом або домашнім збиті вершки .
Випічка пирога
Готово.
Замість води для миття зверху можна використовувати і яєчну воду.
Можна відварити агрус з цукром закваски і покласти його поверх пирога для заливки.
Будьте в курсі надмірного кипіння начинки. Аґрус може швидко сплисти і спалити.
l-groop.com © 2020