Як спекти буханець хліба

Хліб Pullman випікається в спеціальній коровайній каструлі, що називається сковородою Pullman. Каструля поставляється з кришкою, яка використовується для покриття хліба під час випікання. Після випікання хліба виходить тонкий розсипаний хліб, який відмінно підходить для бутербродів. Цей рецепт робить один 9-дюймовий буханець хліба.
Додайте всі інгредієнти в сковороду для приготування хліба.
Виберіть цикл тіста.
Вийміть тісто і сформуйте в 9-дюймовий батон.
Помістіть тісто на сковороду Pullman Loaf.
Накрийте сковороду пластиковою харчовою упаковкою.
Нехай хліб піднімається близько 1 години або поки хлібне тісто не стане приблизно на 1/2 дюйма від верхньої частини каструлі.
Розігрійте духовку до 350 ° F (177 ° C).
Зніміть пластикову обгортку.
Поставте кришку каструлі Pullman Loaf на хлібну каструлю.
Випікайте хліб протягом 25 хвилин.
Зніміть кришку хлібопічки. Будьте обережні, щоб не спалити себе.
Поверніть хлібний хліб у духовку і запікайте ще 5 - 10 хвилин. The хліб має бути золотисто-коричневого кольору.
Готово.
Буханець хліба Pullman робить відмінним бутерброди .
Використовуйте дріжджі SAF для найкращих результатів.
Не забудьте зберегти сіль подалі від дріжджів при додаванні інгредієнтів у сковороду хлібопічки.
Ви можете видавити в суміш гарну лопушку меду, а не заміряти столову ложку. Іншими словами, ви можете очно оцінити вимірювання.
Залишився хліб робить чудовим Французький тост .
Додаючи інгредієнти в вашу сковороду для виробництва хліба, використовуйте вказівки виробника.
Ви також можете зробити тісто, використовуючи змішувач . Додайте всі інгредієнти, як перераховано. Змішайте і замісити тісто, поки воно не стане гладким і пружинистим.
Будьте обережні, знімаючи кришку каструлі.
Будьте обережні, виймаючи каструлю з духовки.
l-groop.com © 2020