Як запекти картоплю в мікрохвильовці

Запечена картопля - це дешеве і смачне частування, яке полегшить будь-яку страву. Хоча зазвичай готується в духовці, ви також можете запекти картоплю, використовуючи мікрохвильову піч, створивши таке ж чудове блюдо за частину часу.
Виберіть правильний тип картоплі. Картопля з розсадою - також відома як Айдахо або картопля для запікання - найкраща картопля для запікання в мікрохвильовій печі. Це пов’язано з їх високим вмістом крохмалю, який дає додаткову пухнасту запечену картоплю. Якщо у вас немає Рассета, наступне найкраще - картопля з жовтою м’якоттю - наприклад, Юкон Голд -, яка помірно крохмалиста і дає кремову, злегка щільну запечену картоплю. [1]
Вимийте картоплю. Важливо добре обмити картоплю перед мікрохвильовкою, особливо якщо ви плануєте їсти шкіру. Обов’язково видаліть будь-яку вперту бруд. Якщо у вас є, щітка для чищення щетини чудово підходить для очищення картоплі. Після миття помажте картоплю насухо чистим паперовим рушником [2] .
Приправити картоплю. Втирайте в шкірку картоплі трохи оливкової олії, після чого посипте сіллю і перцем. Це додасть картоплі трохи додаткового аромату і допоможе роздрібнити шкіру.
Картоплю нарізаємо виделкою. Це дозволяє парі вийти і запобігає вибуху картоплі в мікрохвильовій печі. Ви повинні прагнути нарізати картоплю три-чотири рази на кожну ділянку: зверху, знизу та з двох сторін. [3] Як варіант, ви можете вирізати глибокий "Х" на верхівці картоплі, використовуючи ніж.
Помістіть картоплю на мікрохвильову тарілку. Якщо хочете, спочатку можна загорнути картоплю в якийсь мокрий паперовий рушник. Це допоможе зберегти картоплю вологою і запобіжить її усадку, але це призведе і до більш м’якої шкіри.
Поставте тарілку в мікрохвильовку і виберіть час приготування. Час приготування варіюється залежно від розміру картоплі та потужності мікрохвильовки. Для приготування на повній потужності більшості середніх до великих картоплі знадобиться від 8 до 12 хвилин. [4]
  • Спробуйте покласти картоплю на 5 хвилин, а потім вийміть її і переверніть так, щоб обидві сторони готувались рівномірно. Поставте її назад у мікрохвильовку на 3-5 хвилин, залежно від того, наскільки вона вже м'яка. Після цього, якщо він все ще не відчуває себе повністю приготованим, продовжуйте мікрохвильову піч протягом 1 хвилини, перевіряючи кожну хвилину. [5] X Джерело досліджень
  • Якщо ви готуєте відразу кілька картоплин, вам потрібно збільшити час приготування приблизно на дві третини [6] X Джерело досліджень. Наприклад, якщо на приготування однієї великої картоплі потрібно 10 хвилин, на дві великі картоплі знадобиться від 16 до 17 хвилин.
  • Якщо ви віддаєте перевагу хрусткою шкіркою картоплю, можете варити картоплю в мікрохвильовці протягом 5-6 хвилин, потім перекласти на форму для запікання і запекти в духовці [7]. хвилин. Цей метод чудовий, якщо ви хочете, щоб шкірка картоплі була чіпкою, за менш ніж половину звичайного часу приготування! [5] X Джерело досліджень
Перевірте, чи готується картопля. Ви можете перевірити, чи готується картопля, поклавши виделку в центр; якщо виделка заходить легко, але центр ще трохи твердий, картопля готова. Коли ви сумніваєтесь, найкраще помилитися на стороні підготування, оскільки перепечена картопля може згоріти або вибухнути в мікрохвильовій печі.
Дайте картоплі відпочити п’ять хвилин. Це дозволяє серцевині картоплі закінчити готувати, використовуючи тепло, яке потрапляє у внутрішні шари. Це також допомагає йому стати пухнастими зсередини без надмірного висихання зовні. Загортання його в алюмінієву фольгу після виймання з мікрохвильової печі пришвидшить цей процес. Будьте обережні, торкаючись картоплі - буде надзвичайно жарко!
  • Якщо ви економите картоплю для того, хто запізнюється, загортання картоплі в алюмінієву фольгу буде зберігати її тепло протягом надзвичайно довгого часу. Просто не забудьте зробити це, як тільки воно вийде з мікрохвильовки, щоб зберегти якомога більше тепла.
Подавати картоплю. Наріжте картоплю відкритою і прикрасьте її улюбленою начинкою. Зберігайте його просто з вершковим маслом, сіллю і трохи натертого сиру, або джазуйте його зі сметаною, зеленою цибулею або цибулею і трохи хрусткого бекону. Для більш повноцінного прийому їжі начиніть картоплю щедрою допомогою чилі кон карне чи якийсь пухнасті яєчня .
Чи можна приготувати велику картоплю в мікрохвильовці, використовуючи коричневий паперовий пакет?
Так, це має бути ефективним методом.
Як довго я готую солодку картоплю в мікрохвильовці?
Ви можете ознайомитися з цією статтею: як приготувати солодкий картопля в мікрохвильовці.
Чи є мікрохвильова картопля такою поживною, як запечена картопля?
Так, якщо ви погоджуєтесь, що обидва способи можуть впливати на вивільнення вітамінів, мінералів та інших поживних елементів у процесі готування. Мікрохвильова піч зберігає багато поживних речовин на водній основі, які можуть бути втрачені під час сушіння. Однак, корисно використовувати обидва способи, а не покладатися лише на один, оскільки таким чином можна гарантувати, що ви отримаєте повний спектр наявних поживних речовин.
Чи можна готувати більше однієї картоплі одночасно?
Так, але, як зазначено вище, ви повинні збільшити час приготування на дві третини.
Чи можна розрізати картоплю навпіл, щоб вона швидше варилася?
Це не рекомендується, оскільки внутрішня частина картоплі готуватиметься нерівномірно, залишаючи дві половинки картоплі м’якими. Якби ви це робили, ви можете розглянути можливість мікрохвильовки протягом короткого часу, щоб не переварити картоплю.
Навіщо мені перевертати картоплю?
Іноді мікрохвильові печі не нагрівають належним чином їжу. Крім того, нижня сторона може бути мокрою, якщо цього не зробити, перевернувши її, краще розподілиться волога.
Чи можна запекти 12 картоплин в мікрохвильовці?
Водночас, це занадто багато. Окремо так.
У моїй комбінованій мікрохвильовій печі Panasonic 1000 ватт я готую 8 картоплин для випічки, кожна вагою 200 гр. Скільки часу знадобиться це?
17 хвилин на пару. Не готуйте більше 2 одночасно. Отже, всього 68 хвилин. Простіше було б поставити всі 8 в духовку на годину.
Скільки важить середня картопля?
Загалом, середня або середня сирена картопля важила б близько 375 г (13,25 унцій). Рекомендується купувати картоплю різного розміру і зважувати їх, щоб зрозуміти діапазон ваги, оскільки це допоможе вам окулірувати розміри картоплі під час покупки в майбутньому. Також протестуйте різні розміри, щоб побачити, який найкраще працює у вашій мікрохвильовій печі, а потім дотримуйтесь розмірів, які добре готуються для вашої печі.
Навіщо ти це їв?
У картоплі є вітаміни С і В6, марганець та багато інших речей, які потребує ваш організм. Також в них дійсно мало калорій. Вони також дуже смачні, якщо їх прикрасити вершковим маслом, сіллю, перцем, сметаною, сиром, брокколі, цибулею та / або шматочками бекону. Якщо ви запитуєте, чому хтось їсть ту, яку виготовляють у мікрохвильовій печі, а не звичайну духовку, це тому, що людина може не встигнути це зробити в духовці, живучи в місці, де її немає, або просто немає хочуть обігріти будинок у теплу погоду, використовуючи його.
Якщо ви поспішаєте, ви можете розрізати картоплю відразу після зупинки мікрохвильовки, додати свою начинку (чи ні), а потім остаточне приготування їжі в мікрохвильовій печі за допомогою мікрохвильовки ще 30 - 60 секунд.
Спробуйте використовувати пергаментний папір для обгортання картоплі, яку можна зберегти і повторно використовувати.
Деякі мікрохвильові печі мають кнопку «запечена картопля»; використовуйте це, коли сумніваєтесь.
Спробуйте звичайний коричневий папір, якщо у вас немає пергаментного паперу.
Зробіть дірочку на картоплі зубочисткою, щоб знати, чи готова вона до вживання.
Перш ніж розрізати повністю приготовану картоплю, відкрийте ... зробіть кулак і натисніть на неї. Поверніть його набік і знову відбийте вниз. Зверху зробіть невелику щілину. Візьміть пальці обома кінцями картоплі (прорізаною стороною вгору) і натисніть вниз і в. Проштовхуючи .. тепер розм’якшену картоплю вгору і з щілини.
Загорніть картоплю в пластикову упаковку. Таким чином вони не пересихають.
Спробуйте сало для жиру як покриття для картоплі. Масло для бекону збереже шкірку картоплі м'якою і додасть їй інший аромат.
Подовжуйте час використання мікрохвильових печей з меншою потужністю. На мікрохвильову піч потужністю 800 Вт потрібно 1,5 рази час мікрохвильовки.
Використання обертової каруселі для мікрохвильовки - це найкращий спосіб рівномірно приготувати картоплю навколо. Якщо у вас немає обертової каруселі, призупиніть мікрохвильову піч двічі протягом часу мікрохвильовки та щоразу вручну повертайте картоплю на половину обороту. Щоб вирішити, коли повернути картоплю, розділіть час приготування на 3 досить рівні одиниці.
Можна «відварити» картоплю для пюре більш-менш однаково. Використовуйте картоплю з тонкою шкіркою і будьте дуже обережні, щоб не висушити їх. Пластикова упаковка або просто приготування кількох у поліетиленовому пакеті допомагає.
Плита буде досить гарячою від мікрохвильовки, тому використовуйте рушник або духовку, щоб вийняти її.
Не загортайте картоплю в металеву фольгу, поки вона знаходиться всередині мікрохвильовки ; це може спричинити іскроутворення, яке пошкодить внутрішню поверхню мікрохвильової печі.
l-groop.com © 2020