Як спекти полуничний пиріг

Літні місяці - це правильний час соліть полуницю - і ідеальний час зробити цей насичений і стиглий пиріг з полуниці. Легше, ніж це звучить і смачніше, ніж виглядає. Ось як спекти полуничний пиріг.
Шар приблизно 3/4 полуниці (432 г) на пиріг.
Помістіть решту 1/4 полуниці (144 г) з цукром, кукурудзяним крохмалем і водою в середній каструлі.
Доведіть до кипіння на середньому вогні. Постійно помішуйте, щоб суміш не пригоріла.
Варіть суміш 2 - 3 хвилини. Зніміть з вогню і поставте на бік для охолодження.
Вилити суміш поверх полуниці і пирожної скоринки.
Помістіть в холодильник на кілька годин до ночі.
Для збивання важкого крему скористайтеся ручним або підставним міксером. Зачекайте, поки утворяться м’які піки.
Подайте полуничний пиріг з начинкою зі збитих вершків.
l-groop.com © 2020