Як спекти вегетаріанський різдвяний торт

Бути вегетаріанською або безмолочною не означає пропускати багатий фруктовий різдвяний торт. Навіть якщо ви не дотримуєтесь дієти без молока, цей вологий і смачний торт варто спробувати. Щоб замочити фрукти, вам знадобиться 24 години, а торт найкраще, якщо готувати його заздалегідь принаймні за тиждень або більше до вживання його в їжу.
Помістіть інгредієнти сухофруктів у велику миску для змішування. Нарізати великі сушені фрукти наприклад, курага та фініки.
Влити спирт (або сік). Якщо вам здається, що потрібно більше, будьте щедрі, оскільки плід все це намочить. Відкладіть і замочіть протягом 24 годин. Раз і перемішайте, щоб усі фрукти були покриті. Додайте рідину, якщо ви думаєте, що вона потрібна.
У велику каструлю покладіть маргарин або оливкову олію, цукор, воду, харчову соду і замочені фрукти.
Доведіть до кипіння приблизно 5 - 8 хвилин. Перемішуйте раз і тоді.
  • Зняти з вогню і поставити в сторону, щоб трохи охолонути. Як тільки воно трохи охолоне, розмішайте в підготовленому заміннику яєць. Він повинен швидко розчинятися через теплу суміш.
Розігрійте духовку до 280 ° F (140 ° C). Вистеліть форму для запікання пергаментом або папером для випічки.
Змішайте сухі інгредієнти у великій мисці. Просійте в борошно і додайте залишилися сухі інгредієнти. Змішайте разом.
Складіть у фруктову суміш потроху. Поступово перемішуйте. На цьому етапі додайте шкірку або цедру і продовжуйте перемішувати.
Викладаємо гладку суміш у форму для запікання. Це може бути простіше зробити за допомогою меншої десертної або супної ложки. Розгладьте куточки, коли ви додасте суміш і акуратно прошаркуйте. Розгладжуємо поверх торта.
  • Якщо прикрашати горіхами або глазурною вишнею, зробіть на цьому етапі.
Поставте торт у духовку. Випікайте 45 хвилин. Потім зменшіть нагрівання до 120 ° C і запікайте ще 30 - 60 хвилин. Продовжуйте перевіряти торт. Він готовий зняти, коли нож або шпажка, вставлені в центр, витягнуться чистими.
Поставте торт з дротяною стійкою для охолодження. Поки ще гаряче, можна залити 1 столову ложку (14,8 мл) коньяк або помаранчевий лікер над ним (необов’язково). Залиште в форму для запікання, поки вона охолоне.
Зберігати, коли повністю охолоне. Загорніть у харчову харчову упаковку або фольгу. Помістіть в герметичну ємність для тортів з кришкою. Зберігати в прохолодному, темному місці. Зберігати в ємності між порціями.
  • За бажанням ви можете заливати столову ложку або дві одного і того ж спирту через торт кожні два тижні під час зберігання, щоб він залишався вологим.
Що означає заміна яєць?
Мається на увазі порошок замінника яєць, створений деякими компаніями здорового харчування. Вам потрібно буде перевірити, чи є торгова марка, яка підходить до вашої місцевості, але вона зазвичай містить такі в'яжучі речовини, як картопляний крохмаль або тапіока. Завжди читайте інгредієнти будь-якого комерційного продукту, щоб перевірити, чи можете ви їсти весь вміст безпечно. Ви також можете прочитати статтю wikiHow Як замінити яйця в кулінарії для отримання додаткових ідей.
Який розмір олова для пирога я повинен використовувати?
Згідно з фотографіями, випічка для випічки розміром 9x9 дюймів буде добре. Ви також можете використовувати сковорідки для батона, міні каструлі, навіть каструлі Bundt. Звичайно, вам доведеться відповідно відрегулювати час випікання.
Якщо торт занадто рано почне коричневий, покладіть на нього алюмінієву фольгу, щоб охолонути.
Льонне яйце є дуже хорошим замінником яєць.
l-groop.com © 2020