Як спекти яблучну кростату

За допомогою цих простих кроків ви дізнаєтесь, як спекти Apple Crostata з нуля! Цей простий рецепт смачно смачний!

Кірка

Кірка
Додайте борошно, сіль і цукор в миску або кухонний комбайн і повільно перемішайте, щоб з’єднати.
Кірка
Додайте вершкове масло і перемішуйте, поки масло дрібно не подрібнюється і суміш не нагадує грубу їжу.
Кірка
Додайте лимонний сік і кілька разів перемішайте.
Кірка
Додайте крижану воду і перемішайте лише до тих пір, поки суміш не стане вологою і розсипчастою, але не утворює кулю. Не перемішуйте.
Кірка
Викладіть тісто на аркуш пластикової упаковки. Натисніть на диск, накрийте кришкою і холодийте протягом 30 хвилин.

Наповнення

Наповнення
Поставте шафу для духовки в нижню третину духовки. Розігрійте духовку до 195 ° F до 375 ° F.
Наповнення
У середній мисці з’єднайте яблука, волоські горіхи, цедру лимона, корицю та морську сіль.
Наповнення
Додайте мед і перемішуйте, поки всі інгредієнти не покриються.
Наповнення
Перемішати 2/3 вершкового сиру.

Поєднання разом

Поєднання разом
Тісто розкачати в коло 11 дюймів, товщиною близько 1/4 дюйма.
Поєднання разом
Перекладіть тісто і пергаментний папір на форму для випічки.
Поєднання разом
Покладіть яблучну начинку в центр тіста, розподіляючи рівномірно, залишаючи 2-дюймову рамку.
Поєднання разом
Складіть рамку тіста над начинкою, щоб утворився 8-дюймовий круг.
Поєднання разом
Присипати краю тіста і прищипнути, щоб зафіксувати будь-які щілини в тісті.
Поєднання разом
Розкладіть залишився сир поверх начинки.
Поєднання разом
За допомогою пензлика для кондитерських виробів змастіть скоринку збитим яйцем.
Поєднання разом
Випікайте, поки скоринка не почне золотистим, приблизно 15-18 хвилин.
Поєднання разом
Далі нещільно накрийте криштат шматочком фольги і варіть, поки скоринка не стане золотистою і сир не розплавиться, ще 12 - 15 хвилин.
Поєднання разом
Вийміть кришталь з духовки на обробну дошку і розкрийте.
Поєднання разом
Остудіть 10 хвилин, потім наріжте скибочками і подавайте, поки ще теплий.
l-groop.com © 2020