Як спекти авокадо

Авокадо - це смачна суперпродукт, наповнений поживними речовинами, здоровими жирами та клітковиною. Хоча існує багато способів приготування цього універсального фрукта, випікання авокадо - це одна проста та смачна техніка, яка залишає багато місця для творчості. Ви можете приготувати простий, але смачний сніданок з авокадо та яйцями, додавши власні витончені начинки. Для здорової альтернативи картоплі, ви можете смажити фрі з авокадо як гарнір до гамбургера на основі м'яса або рослин. А якщо ви налаштовані на швидку і просту закуску, просто покласти половинки авокадо у духовку, укупорену вашим улюбленим сиром, вас заповнить!

Випічка авокадо з яйцями

Випічка авокадо з яйцями
Розігрійте духовку до 232 ° C до 450 ° F. Стандартна піч відмінно підійде для запеченого авокадо з яйцями. Під час попередньої розігрівання вашої духовки збирайте авокадо, яйця, вапно, сіль, перець та будь-які додаткові начинки.
  • Для найкращих результатів відрегулюйте стійку для духовки так, щоб вона знаходилася в середньому положенні.
Випічка авокадо з яйцями
Наріжте авокадо навпіл і вийміть яму. Наріжте авокадо, взявши гострим ножем і порізавши по середині вздовж ями. У цей момент ви можете відкрити дві половинки, оголивши яму.
Випічка авокадо з яйцями
Вичерпайте центр кожної половинки авокадо. Після того, як ви вийняли яму, ложкою вичерпайте центр кожної половинки столові ложки (22 мл). Кожен центр повинен мати можливість утримувати одне яйце.
  • Ви можете зберегти замазані центри авокадо як невелику приправу до інших страв. Корисний спосіб зберігання авокадо - змастити його оливковою олією або лимонним соком і помістити в герметичну ємність в холодильник.
  • Авокадо, що залишився, робить смачним розсип для бутербродів.
Випічка авокадо з яйцями
Вичавити сік лайма над половинками авокадо і посипати сіллю і перцем. Після того, як ви додали сік лайма, сіль і перець, відіжміть два шматки фольги і встановіть кожну половинку в фольгу. Половинки авокадо викладіть на форму для випічки.
  • Фольга допомагає зберегти половинки авокадо в безпеці і запобігає їх перекочуванню в духовці. Фольга також допомагає зберегти начинку неушкодженою. [4] X Джерело досліджень
Випічка авокадо з яйцями
Розбийте одне яйце в центрі кожної половинки авокадо. Будьте обережні, щоб яєчний жовток був недоторканим, коли ви розбите яйце в центрі. Не хвилюйтеся, якщо з авокадо випливе якийсь яєчний білок. Просто переконайтесь, що жовтки залишаються всередині половинок.
  • Як і в більшості рецептів, які вимагають яєць, будьте обережні, щоб не впустити жодної шкаралупи в авокадо. Ви можете запобігти цьому, злегка постукуючи яйцем по мисці або краю кухонного столу. Створіть лише невелику щілину і обережно відокремте шкаралупу яєць над половиною авокадо. Якщо шматочок шкаралупи потрапляє в яйце, просто скористайтеся шкаралупою, щоб вичерпати його.
Випічка авокадо з яйцями
Запікайте авокадо в духовці 10-12 хвилин. Як тільки ви побачите, що яєчний білок встановлений, а жовток нежить, вийміть половинки авокадо з духовки і прикрасьте начинками на ваш вибір, такими як: кінза, цибуля та подрібнені джалапеньо. Дайте охолонути. Смачного!
  • Цей рецепт можна подати з підігрітим борошном або кукурудзяними коржиками. Для найкращих результатів прогрійте коржі на сковороді, в духовці або над прямим джерелом тепла, наприклад газовою плитою.

Приготування авокадо з плавленим сиром

Приготування авокадо з плавленим сиром
Розігрійте духовку до 163 ° C до 325 ° F. Поки ваша духовка розігрівається, зберіть авокадо, сіль, перець і подрібнений сир. Якщо ви не купували фасований подрібнений сир, тепер саме час натерти сир під час підготовки до цього рецепту.
Приготування авокадо з плавленим сиром
Наріжте авокадо навпіл і вийміть яму. Після того як гострим ножем порізати авокадо по середині вздовж середини, відкрийте дві половинки і вийміть яму. Кожну половину приправити сіллю і перцем.
Приготування авокадо з плавленим сиром
Половинки авокадо змастіть натертим сиром на ваш вибір. Обов’язково включіть рівномірний розподіл сиру на кожну половинку. Будьте обережні, щоб не додавати занадто багато сиру, оскільки це може переповнити смак авокадо. Для цієї страви добре підійде подрібнений перцевий джек або мексиканська суміш монтеррейського джека, чеддару та асадеро.
  • Піко де гало - ще один інгредієнт, який добре поєднується з авокадо і подрібненим сиром. Обов’язково додайте піко де гало, перш ніж нанести авокадо сиром. Ви можете придбати магазин, куплений pico de gallo, або зробити свій власний.
  • Інші начинки можуть включати кінзу, липовий сік або подрібнене джалапеньо.
Приготування авокадо з плавленим сиром
Подрібніть два шматки фольги і покладіть в кожен шматочок половинку авокадо. Після того як ви встановите половинки у фольгу і впевнені, що вони залишаться надійними, покладіть авокадо на форму для випічки.
  • Фольга дозволить уберегти половинки від розкочування на аркуші випічки і вловить будь-який сир, який плавиться з авокадо.
Приготування авокадо з плавленим сиром
Випікайте авокадо 8-12 хвилин. Як тільки ви побачите, що подрібнений сир розтопився, а половинки авокадо нагріваються на всьому протязі, вийміть половинки з духовки, дайте охолонути та насолоджуйтесь!

Смаження фрі з авокадо в духовці

Смаження фрі з авокадо в духовці
Розігрійте духовку до 232 ° C до 450 ° F. Під час попередньої розігрівання вашої духовки збирайте всі свої інгредієнти, включаючи авокадо, борошно, яйця, панірувальні сухарі та різні спеції. Крім того, візьміть три миски для змішування.
Смаження фрі з авокадо в духовці
Розріжте авокадо навпіл і зніміть ямки і шкурки. Вийнявши ями, обережно висуньте авокадо з шкіри, зберігаючи їх форму. Наріжте авокадо по довжині на потрібну товщину. Шматочки не повинні бути занадто тонкими, але досить товстими, щоб зберігати форму.
  • Поки авокадо не перезріло, воно повинно вийти твердим, але не надто твердим.
  • 3 авокадо повинні дати 20-22 фрі.
Смаження фрі з авокадо в духовці
Додайте 1⁄2 склянки (120 мл) борошна в першу миску. Додайте в борошно щіпку солі і щіпку чорного перцю. Добре перемішайте борошно, сіль і перець.
  • Кошерна сіль і свіжомолотий чорний перець добре справляються з цим рецептом.
Смаження фрі з авокадо в духовці
Яйця розбити в другу миску. Зберігаючи яєчний білок і жовтки разом, злегка збийте яйця. Коли ви розтріскуєте яйця в миску, переконайтесь, що в суміш не потрапляють шкаралупи. Поставте миску збоку.
  • Однією веганською альтернативою яйця буде 6 унцій рідини (180 мл) тофу шовку з 2 столовими ложками (30 мл) немолочного молока.
Смаження фрі з авокадо в духовці
З’єднайте панірувальні сухарі і розтоплене масло в третій мисці. Змішайте інгредієнти і додайте часникову пудру, цибульну пудру, паприку, сіль і перець. Перемішайте, щоб з’єднати всі інгредієнти.
Смаження фрі з авокадо в духовці
Намочіть скибочки авокадо в борошно і збите яйце. Після того, як ви занурили кожен шматочок авокадо в борошно і яйце, гарненько обмажте скибочками панько і покладіть на дротяну стійку. Розпиліть скибочки авокадо кулінарним спреєм на ваш вибір.
  • Дріт-стійка повинна бути розміщена зверху на аркуші для випічки для стійкості та вловлювання будь-яких інгредієнтів, які випадають з стійки. Якщо у вас немає дротяної стійки, добре запекти картоплю на змащеній алюмінієвою фольгою або пергаментному папері на бумага для випікання. Переверніть фрі наполовину через випічку.
  • Оливкова олія або спрей з рослинним маслом добре справляються з цим рецептом.
Смаження фрі з авокадо в духовці
Випікайте скибочки авокадо 20-25 хвилин. Як тільки панко злегка підрум’яниться, вийміть фрі з авокадо з духовки. Дайте скибочкам охолонути 10 хвилин. Подавайте з улюбленим соусом для спринцювання!
Як і у більшості фруктів, стиглість є ключовою. Завжди готуйте стиглий авокадо. Ви можете сказати, коли дозріло авокадо, тримаючи його в долоні і стискаючи. Якщо авокадо твердий, воно не дозріло. Якщо він м'ясистий, він перезрілий. Ідеальний авокадо дасть мінімальну кількість тиску, і шкіра повинна «давати» злегка, але не залишатися з відступом.
Деякі методи підвищення швидкості дозрівання авокадо включають поміщення фруктів у паперовий мішечок на ніч або випікання авокадо, загорнутого у фольгу при температурі 93 ° С (93 ° C)}. Хоча ці методи можуть працювати періодично, завжди краще дати авокадо дозріти природним шляхом.
Існує незліченна кількість способів спекти авокадо. Будьте креативні зі своїми інгредієнтами та шукайте в Інтернеті ще багато інших рецептів.
Як і будь-який рецепт випічки, обов'язково використовуйте методи безпечного поводження, виймаючи авокадо з духовки. Пам’ятайте про температуру духовки і пильно стежте за авокадо, як вони випікаються.
Практикуйте санітарні способи приготування їжі і часто мийте руки.
Протріть всі кухонні поверхні антибактеріальним чистячим засобом та одноразовим паперовим рушником.
l-groop.com © 2020