Як спекти хліб, якщо ти сліпий

Випікати хліб не складно, але робити це без зору можна майстерно. Ця стаття навчить вас пекти хліб, якщо ви сліпі.
Зберіть інгредієнти. Вам знадобиться приблизно дві-три склянки універсального або хлібного борошна, одна склянка теплої води, одна упаковка сухих активних дріжджів, щіпка солі та дві столові ложки вершкового масла і цукру.
Помістіть борошно в миску. Вимірювання не повинні бути точними, але близькі завжди приємно. Додайте разом цукор і воду в окрему миску, а зверху насипте дріжджі. обережно перемішайте і залиште активуватися приблизно на п’ять-десять хвилин. Повернувшись, налийте дріжджову воду в борошно.
Почніть замішувати тісто. Намочіть руки більше борошна і починайте масажувати борошно і воду. Акуратно вишкребіть ще суху борошно, сіль і вершкове масло до маси води, натисніть, закатайте і масажуйте. Коли тісто буде гладким і шовковистим на дотик, покладіть його в теплу миску, злегка змащену маслом і накрийте теплим рушником.
Дайте тісту піднятися приблизно від півгодини до години, поки воно не збільшиться вдвічі, якщо не більше.
Знову замісити тісто. Коли це закінчиться, додайте до рук і робочої поверхні більше борошна, вийміть тісто з миски і опустіть його на стільницю. Перемішуйте його кілька разів, поки він не відчує себе правильно, приблизно п’ять хвилин. Помістіть його в сковороду, яку ви будете використовувати.
  • Ви можете розкачати тісто в прямокутник, який може відповідати сковороді, і розкачати його в трубочку, поклавши його на шов вниз у сковороду з маслом, змащеним маслом, або знайти власний шлях.
Залиште тісто знову піднятися до тих пір, поки воно не стане рівним або трохи вище краю сковороди.
Випікаємо хліб. Увімкніть духовку на 350 градусів за Фаренгейтом або 176 градусів Цельсія і поставте каструлю на середню стійку. Закрийте дверцята духовки і приблизно через двадцять хвилин вийміть каструлю з духовки. торкніться верхньої частини батона, потім нижньої.
Подавайте. Якщо хліб звучить порожнім, це робиться. Переверніть хліб на дротяну стійку або обробну дошку і зачекайте, поки він охолоне, перш ніж нарізати його. Насолоджуйтесь!
Можна зробити такий сорт закваски, зберігаючи назад трохи використаного тіста і зберігаючи його в холодильнику. Коли вам потрібно більше, додайте в неї борошно і воду.
Кукурудзяну муку також можна використовувати для запилення каструль, але це не обов'язково.
Якщо у вас слабозорі, подумайте про приготування їжі з лампою з гусячої шиї поруч, щоб побачити чіткіше.
Не забудьте борошно руками, щоб тісто було легше обробляти.
Спробуйте знайти великі рукавиці для витягування їжі з духовки, оскільки вони можуть захистити ваші руки та руки.
Завжди використовуйте відчутний таймер під час випікання, щоб ви могли почути, як таймер вимикається.
Будьте обережні, щоб не пригоріти під час використання духовки. Для захисту рук і рук від опіків рекомендуйте носити довгі рукавиці для духовки.
l-groop.com © 2020