Як випікати булочки з хліба з півмісяця

М'які, маслянисті та абсолютно смачні, ці хлібопекарські сердечники ідеально підійдуть у будь-який час не лише для святкової вечері. Використання хлібопічки дозволяє зробити тісто легким. Робить близько 2 десятків булочок.
Додайте всі інгредієнти, використовуючи вказівки виробника хлібопічки.
Виберіть цикл тіста.
Вийміть тісто з хлібопічки.
Розділіть тісто на 3 частини, використовуючи скребок або кухонний ніж.
Розкачати 1 шматок тіста в коло.
Намажте тісто кружечком трохи розтопленого вершкового масла.
Наріжте тісто на чверті.
Розріжте кожну чверть на 2 рівні шматки клиноподібної форми.
Почніть широкий кінець тіста і розкачайте до маленького загостреного кінця. Під час розкачування тіста ви можете розтягнути тісто, щоб отримати більшу форму клина.
Покладіть розкачаний клин на підготовлений лист для випічки, обережно тримайте загострений кінець під клином. Сформуйте рулет у форму півмісяця, повертаючи кінці назустріч один одному.
Повторіть цю процедуру з залишилися шматочками тіста, у вас повинно бути 24 півмісяця рулету, розміщених на аркушах для випічки.
Дайте рулету піднятися ще 30-40 хвилин або поки майже не подвоїться.
Розігрійте духовку до 195 ° F до 375 ° F.
Випікайте рулетики 8 - 10 хвилин або поки рулети не стануть золотисто-коричневого кольору.
Зніміть рулони до стійки для охолодження.
Використовуйте скребок для лавки, щоб акуратно вишкребти будь-яке тесто, що залишилося на дерев'яній качалці.
Ніколи, ніколи не замочуйте свою дерев'яну качалку в будь-якій воді.
Для поділу тіста використовуйте скребок для лавки.
Використовуйте конічну качалку для найкращого контролю тіста.
Для очищення дошки використовуйте скребок для лавки.
l-groop.com © 2020