Як спекти пухнастий торт з фунтом з різноманітними смаками

Що робить цей торт-фунт особливим, це різноманітність інгредієнтів, які він містить на відміну від загальновідомих тортів з фунтом. Крім того, скільки веселощів ви можете отримувати кожен раз, коли ви робите тісто, тому що за допомогою цього рецепту тіста ви зможете включити будь-який аромат, який вам найбільше подобається. Цей пиріг має багато кроків, але його зробити дуже просто, він обслуговує близько 30 людей і на виготовлення потрібно лише 45 хвилин. Вам сподобається пухнастість торта і різноманітність смаку, який ви могли б зробити з цього основного рецепту. Як тільки ви спечете цей пиріг, і ви скуштуєте його, ви полюбите і захочете його частіше робити. Найкраща частина полягає в тому, що ви могли змінювати смак кожен раз, коли ви пекли цей пиріг!
Мийте руки, тому що будь-які мікроби на ваших руках можуть призвести до забруднення тіста, що призведе до отруєння харчовими продуктами.
Переконайтесь, що несолоне масло, яйця та молоко просиджують поза морозильною камерою не менше години, щоб переконатися, що вони знаходяться в кімнатній температурі та інгредієнти ефективно поєднуються один з одним після їх змішування.
Покладіть масло в металеву або глибоку скляну миску. Як тільки це налаштується, збийте масло ручним міксером близько 15 хвилин або поки масло не розм’якне. Під час збивання вершкового масла ви можете взяти 4 склянки борошна і почати просіювати комбінацію борошна і розпушувача, щоб пересвідчитися від будь-яких домішок і борошна, і розпушувача.
  • Примітка. Цей крок є запобіжним засобом, щоб переконатися, що жодна з цих домішок не перешкоджає підйому пирога.
  • Після ввімкнення змішувача не кладіть ні руки, ні пальці до скребка змішувача.
Процес просіювання: Цей процес простий, але дуже важливий. Візьміть миску, в якій можна помістити всі 4 склянки універсального борошна, встановленого на столі. Візьміть друшляк з отворами для речей, тримайте його однією рукою і повільно починайте всипати комбінацію борошна і пекарського порошку.
  • Примітка. Поставте чашку в той момент, коли ви це робите, тримайте друшляк в одній руці, і коли борошно буде рухатися вперед і назад між обома руками; таким чином друшляк м'яко вдарить вашою іншою рукою і очищає борошно від будь-яких домішок або грудок борошна.
Як тільки масло розм’якне, ви можете включити 4 склянки цукру. Дайте цим двом інгредієнтам поєднатись, щоб гранульований цукор зменшився; або поки суміш не стане хрусткою.
  • Збийте ці два інгредієнти близько 5 хвилин; ці додаткові п'ять хвилин також допоможуть піднятися торта.
  • Знизіть швидкість, щоб не створювати безлад при додаванні інгредієнтів.
Розбийте яйця і покладіть в окремий глибокий посуд. Включіть 8 яєць.
  • Розтріскування яєць в іншу миску рекомендується, тому що якщо ви опустите яєчну шкаралупу, це зіпсує все тісто.
Повільна швидкість змішувача приблизно до 3; іншими словами, низька швидкість. Повільно включайте 2 склянки сухої суміші; борошно і розпушувач. Додайте приблизно ½ склянки (120 мл) молока.
  • Попередження: Будьте уважні до кількості молока, яке ви одночасно додаєте в тісто для торта, тому що якщо додати все тісто до клярі, торт стане занадто водянистим, що ускладнить підйом пирога.
  • Примітка: це не обов'язково бути точно, це лише для того, щоб торт не став об'ємним і кремовим.
Чергуйте ці два етапи; Іншими словами, 2 склянки сухої суміші і приблизно ½ склянки молока в тісто для пирога. Робіть це повільно і до тих пір, поки обидва ці інгредієнти не зникнуть. Переконайтесь, що ви дозволяєте інгредієнтам змішуватися один з одним.
Не забудьте вимкнути міксер, щоб додати борошно, інакше ви будете вкриті борошном.
Розігрійте духовку: У цей момент ви можете попередньо розігріти духовку при температурі 350 ° Фаренгейта / 180 ° Цельсія.
Це найкращий крок процесу приготування цього торта! Включіть 2 столові ложки екстракту ванілі; або 2 столові ложки аромату на ваш вибір.
  • Примітка: саме тоді ви можете вирішити, який аромат ви б хотіли мати для торта.
Якщо ви хочете, ви також можете зробити мармуровий торт з цим тістом. Розбити тісто на дві окремі миски. У миску з найменшою кількістю клярки додайте 3/4 склянки несолодкого какао-порошку. Збийте це тісто, поки не придбаєте темно-коричневий колір. Вилити ванільне тісто в посуд. Назустріч центру посуду налийте какао-тесто. Довгою виделкою перемішайте тісто, щоб люб’язно перемішати їх обидва. Готовий до випічки!
Підготуйте посуд. Візьміть густу серветку і використовуйте її для поширення звичайного масла по всій сковороді. Тепер починайте виливати тісто для торта в форму для запікання. Перемістіть тісто навколо, щоб воно було навіть у сковороді для випічки.
  • Примітка. Якщо ви використовуєте силіконовий посуд, обов'язково покладіть під торт піддон для запікання, щоб запобігти появі розливів.
Час приготування: Після того, як тісто буде в форму для запікання, поставте його в духовку. Встановіть час на 45 хвилин. Як тільки в духовці подається звуковий сигнал, вставіть в пиріг ножове масло або зубочистку, якщо він виходить чистим, торт повністю запечений. Якщо торт повністю випікається, вийміть торт за допомогою духовки.
  • Примітка: Якщо торт не випікається повністю; Іншими словами, зубочистка має тісто на ній, встановіть таймер ще на 15 хвилин і виконайте ту саму процедуру, щоб перевірити консистенцію пирога.
Будьте обережні, коли ви виймаєте торт, тому що силікон або форму для випічки на ваш вибір буде дуже гарячою. Переконайтесь, що ви користуєтеся духовкою рукавицею, щоб вийняти торт з духовки.
Для чого я попередньо розігріваю духовку і чи використовую конвекційний випічку?
Як правило, будь-яка температура близько 350 Фаренгейта чудово підходить для випічки. Більшість печей з конвекційною випічкою регулюються автоматично, тому якщо у вас духовка з конвекцією, продовжуйте її та використовуйте. Це гарантує, що тепло набагато рівномірніше розподіляється в духовці, а значить, пиріг буде готуватися трохи швидше і не буде гарячих точок.
Чи потрібно вводити ароматизатор після яйце чи після борошна?
Після яйце з іншими рідинами, щоб воно змішалося належним чином.
Обережно, коли ви поставите торт у духовку, оскільки духовка буде дуже гарячою.
Переконайтеся, що ви також миєте руки після поводження з яйцями, оскільки це може призвести до забруднення тесту.
Будьте уважні до опіків духовки через сильну спеку.
Обережно, щоб вийняти торт, вам знадобиться рукавиця для духовки, оскільки торт буде гарячим.
З усіма іншими інгредієнтами просто знижуйте швидкість до мінімальної можливої.
Переконайтесь, що ви вимикаєте міксер, коли додаєте борошно, після чого включаєте його на низькій швидкості.
Коли машина включена, важливо тримати руки подалі від скребків змішувача.
Переконайтесь, що ви миєте руки, перш ніж почати запобігати виникненню мікробів.
Будь ласка, зверніться до посібника змішувача, щоб отримати подальші заходи безпеки.
l-groop.com © 2020