Як випікати снікердуд

Snickerdoodles - популярний і смачний рецепт печива. Ви точно отримаєте багато компліментів за цей нагородний рецепт.
Вершкове масло, шорт, цукор і яйця ретельно промийте в блендері.
В окремій мисці з’єднайте всі сухі інгредієнти, крім двох останніх.
Змішайте сухі інгредієнти до вершкової суміші.
Холодити тісто не менше 15 хвилин (це полегшує обробку. ) Поки тісто остигає, перемішайте останні два інгредієнти разом у мисці.
Розігрійте духовку до 375 градусів (190 С). Сформуйте тісто в кульки розміром з невеликий волоський горіх. Згорніть тісто кульки в суміш цукор / кориця. Помістіть приблизно 2 дюйма (5,1 см) один від одного на несмажений лист для випічки. Випікайте 8-9 хвилин, обертаючи лист печива в духовці на півдорозі.
Вийміть лист печива з духовки і залиште на ньому печиво ще хвилину або близько того, перш ніж виймати на холодильну стійку; печиво розгладжуються, коли вони охолонуть. Вихід: Близько 5 десятків маленьких печива
Готово.
Я просіюю борошно перед вимірюванням?
Зазвичай я розминаю борошно виделкою, щоб відокремитись, але не проходжу клопоту просіювання.
Щоб перевірити, чи справді печиво зроблено, коли таймер вимикається, покладіть зубочистку через центр найбільшого файлу cookie, і якщо він виходить чистим, вони зроблені!
Якщо ви робите подвійну партію, подумайте про використання другої великої чаші з льодом, щоб тісто було прохолодним, поки ви його розкачуєте. По мірі нагрівання тіста стає важче згортати в кульку, не маючи видуву.
Піч бути гарячим. Будьте обережні, щоб не спалити себе! Тому використовуйте духовки-рукавиці.
l-groop.com © 2020