Як спекти Цурекі (грецький солодкий хліб)

Вказівки зробити грецькі цукерки із солодкого хліба припускають аудиторію кухарів середнього рівня, які принаймні знайомі з основними кулінарними знаннями. Цей рецепт вчить вас не тільки як спекти солодкий хліб, але й виконувати «Ритуал удачі», який людям грецької православної віри подобається розпочинати рік! Гроші будуть зроблені, сміх буде, і смачний хліб буде приготований!

Кроки

Кроки
Приготуйте пряну воду, кип'ятивши 1 склянку кориці і 5 лаврових листків у склянці води протягом 15 хвилин.
Кроки
Дайте охолонути 10 хвилин і додайте дріжджі та 1 чайну ложку цукру в пряну воду. Переносити, відкладати.
Кроки
Нагрійте баночку з молоком у каструлі на слабкому вогні, додаючи води однієї баночки, за якою незабаром слідує масло. Дайте вершковому маслу розплавитися.
Кроки
Збийте 7 яєць і цукор в окремій великій мисці.
Кроки
Додайте молочну суміш та дріжджову суміш у миску з яйцем та цукром. Потроху перемішуйте.
Кроки
Подрібніть мастиху і мачлепи в ступці і зачистіть чайною ложкою цукру до отримання дрібної липкої пасти.
Кроки
Змішайте мелену мастиху та мачлепі у зростаючу суміш. Мастиху та мачлепі буде важко повністю вийняти з ступки та маточки, але намагайтеся витягнути якомога більше.
Кроки
Перестаньте насолоджуватися використанням двох інгредієнтів, які раніше не зустрічалися. Підготуйтеся до використання цього в пізнішому аргументі з друзями про те, щоб бути "культивованішими" ніж вони.
Кроки
Повільно додайте в суміш борошно, замішуючи руками, поки тісто не стане м’яким і злегка липким. Протистояйте позиву додавати зайве борошно, оскільки суміш повинна відчувати себе менш згуртованою, ніж звичайне хлібне тісто.
Кроки
Загорніть монету в алюмінієву фольгу і замісіть її в тісто.
Кроки
Помістіть у пиріг або просто дайте піднятися. Форма повинна бути круглою, але точного способу розміщення немає, тож оформляйте так, як вам захочеться.
Кроки
Решту двох яєць змішайте з насінням кунжуту, а потім злегка розчешіть суміш на верхній частині тіста, коли вона піднялася.
Кроки
Випікайте при 350 градусах протягом 5 хвилин.
Кроки
Опустити духовку до 250 градусів і дати запікати 45 хвилин або до золотисто-коричневого кольору.

Ритуал удачі

Ритуал удачі
Покладіть готовий (і охолоджений) вазелопіта на велику тарілку.
Ритуал удачі
Попросіть основного доглядача в будинок покласти гроші (близько 20-40 доларів) на центр столу біля Васелопіта. Це призові гроші для того, хто знайде монету у своєму шматочку.
Ритуал удачі
Виріжте у верхній формі хрест (ритуал починається з пам’яті про Христа).
Ритуал удачі
Крутився Васелопіта тричі (теж релігійний довідник, цього разу на Трійцю).
Ритуал удачі
Розріжте вазелопіту рівними відрізками в такому порядку:
  • Христу (для Церкви)
  • Spitiou (для будинку)
  • Thoulia (для роботи)
  • Нікукіді ("Чоловік" будинку)
  • Нікукіда (для 'жінки' будинку)
  • Бетіу (по одному шматочку для кожного з дітей, починаючи з найстаріших. У цей розділ зазвичай входять гості. До деяких сімей належать також шматочки для домашніх тварин!)
Ритуал удачі
Пошук штук для монети. Хто знайде монету, той виграє призові гроші!
Ритуал удачі
Витратьте призові гроші на щось легковажне, що робить вас щасливими! Сенс усього ритуалу - починати рік із сподіваним почуттям у серці та усмішкою на обличчі! Гроші НЕ МОЖНА використовувати на щось необхідне або урочисте на природі! Об'єкт придбання грошей повинен бути інструментом радості. Наприклад, якщо грошова одиниця виявлена ​​в «Робочому творі», гроші повинні бути використані для придбання речей для прикраси вашого офісу. Якщо вихованець повинен виграти монету, ідіть придбайте йому нову іграшку або кілька частувань!
Ритуал удачі
Єдина ситуація, коли гроші використовуються серйозно - це якщо Церква виграє. Гроші повинні бути пожертвані наступного разу, коли сім’я піде до церкви (що зазвичай пізніше того дня, якщо ви греки.
Ритуал удачі
Зберігайте монету в безпечному місці на наступний рік і не витрачайте її! Монета стане вашим чаром удачі на наступні 365 днів!
Не залишайте духовку без нагляду під час випікання.
Не вживайте яєчну суміш перед тим, як приготувати хліб.
Обов’язково перевіряйте кожен шматок монети перед тим, як їсти хліб.
l-groop.com © 2020