Як запекти ананасовий сік

Ананасовий сік може додати натяк на тропічний присмак майже до будь-якого запеченого, особливо до смаку ванілі чи фруктів. Випікання з ананасовим соком також надзвичайно просто. Найпростіші способи використання ананасового соку під час випікання - це заміщення його іншим інгредієнтом і використання його для створення глазурі, яку слід покласти на хлібобулочні вироби. Ананасовий сік також пакує вітаміном С, марганцем та іншими корисними поживними речовинами.

Заміна ананасового соку

Заміна ананасового соку
Використовуйте ананасовий сік для приготування торта з коробкової суміші. Тортові суміші з котлетами досить легкі для виготовлення навіть самих початківців пекарів, тож ви можете насолоджуватися хлібобулочними виробами з ароматом ананасів, незалежно від того, на якому рівні ваших навичок готування. Просто замініть олію, молоко або воду, що вимагаються в рецепті, ананасовим соком у рівних пропорціях.
  • Жовтий або білий торт найкраще працює, оскільки аромат ананаса може зіткнутися або загубитися, якщо використовувати шоколад або інший аромат.
  • Як варіант, ви можете використовувати фруктовий ароматизований торт з коробкою, наприклад апельсин або полуницю. Ананасовий сік доповнить аромат фруктів, вже включених до суміші тортів.
Заміна ананасового соку
Замініть ананасовий сік на олію в швидких хлібах. Швидкий хліб - це будь-який хліб, приготований з засобом, відмінним від дріжджів, включаючи харчову соду та розпушувач. Поширені приклади включають банановий хліб, печиво та кекси. Якщо рецепт, який ви використовуєте, вимагає олії, ви можете замінити олію рівною кількістю ананасового соку, щоб створити солодкий, вологий хліб.
  • Ця заміна може мати смачний смак, якщо швидкий хліб вже має певний натяк на фруктовий аромат, наприклад, банановий хліб або чорничні кекси.
Заміна ананасового соку
Замініть воду або молоко в рецепті ананасового соку. Це добре підходить для більшості рецептів печива, тортів та хліба. Просто замініть воду або молоко ананасовим соком у рівних пропорціях.
  • Зауважте, що якщо рецепт вимагає кількох рідин, наприклад молока та олії, вам слід замінити сік лише однією з рідин.
  • Виготовляючи дріжджовий хліб, ви зазвичай прогріваєте дріжджі в молоці або воді, перш ніж додавати його до сухих інгредієнтів. Замініть воду або молоко ананасовим соком, щоб створити простий ананасний хліб. Смак ананаса може бути не особливо сильним, але буде натяк на фруктовість.
  • Замініть молоко у звичайному млинцевому клярі ананасовим соком. Ваші млинці негайно набудуть прискорення тропічного аромату. Ви можете додатково підкреслити цей аромат, змішавши також подрібнений кокосовий горіх у кляр.
Заміна ананасового соку
Зменшіть кількість цукру в рецепті при використанні ананасового соку. У фруктах міститься цукор, який називається фруктоза, тому будь-який фруктовий сік зробить рецепт солодшим, ніж молоко, вода чи олія. Коли ви вирішите замінити одну рідину в рецепті на ананасовий сік, ви також можете розглянути можливість зменшення кількості цукру, який ви використовуєте в рецепті, на 1/4 початкової кількості.

Глазурі та глазурі

Глазурі та глазурі
Складіть просту глазур, щоб пересипати печиво, торти та інші солодощі. Змішайте 1 склянку (225 грам) цукрової пудри з 2 столовими ложками (30 мілілітрів) ананасового соку, збиваючи їх разом віночком або виделкою до тих пір, поки не з’єднаються. Консистенція повинна бути достатньо рідкою для дощу, але достатньо густою, щоб зберегти форму, як тільки вона буде на випічці.
  • Використовуйте цю глазур для печива, фруктового печива, фунтового торта та цукрового печива.
Глазурі та глазурі
Створіть глазур для коричних рулет, пончиків та інших хлібів. Збийте разом 1/2 склянки (113,4 грама) цукрової пудри з 1 - 2 столовими ложками (15 - 30 мілілітрів) ананасового соку. Глазур слід поширити на хлібобулочні вироби і бути занадто рідкою, щоб зберігати будь-яку форму.
Глазурі та глазурі
Змішайте речі з глазур'ю piña colada. Аромат кокосу, природно, добре поєднується зі смаком ананаса. Збийте 1/2 склянки (113,4 грама) цукрової пудри з 1 столовою ложкою (15 мілілітрів) ананасового соку, 1/2 чайної ложки (2,5 мілілітра) екстракту кокосового горіха і 1/2 чайної ложки (2,5 мілілітрів) екстракту рому. Глазур повинна бути дуже рідкою і її слід поширювати, а не капати.
  • Особливо добре це смакує на звичайних пончиках і тортці з фунтів.
Глазурі та глазурі
Використовуйте ананасову глазур для запікання шинки. Збийте разом 1 склянку (225 грам) коричневого цукру з 3/4 склянки (177 мілілітрів) ананасового соку, поки цукор не розчиниться. Розкладіть цю глазур по шинці і запікайте за вказівкою.
Використовуйте замість консервованого соку свіжий сік, замінюючи його молоком або водою в тортах і хлібах. Консервований сік містить речовину, яку називають метиліконовим. Ця речовина часто заважає хлібобулочним виробам повністю піднятися.
l-groop.com © 2020