Як бути безпечним на кухнях

Кухні мають ряд серйозних небезпек. Навчитися в них бути безпечним допоможе вам запобігти нещасним випадкам чи втратам.

Запобігання пожеж

Запобігання пожеж
Не залишайте олію на вашій плиті і не переповнюйте горщики або каструлі гарячою олією. Олія для приготування їжі може бути небезпечним продуктом, якщо вона перегрівається або переливається на гарячу конфорку.
Запобігання пожеж
Тримайте під рукою належний вогнегасник. Переконайтесь, що він має етикетку ABC для електричних та хімічних пожеж, і переконайтеся, що він заряджений та оновлений.
Запобігання пожеж
Будьте в курсі поверхонь біля конфорок. Залишивши паперові рушники, пластикові обгортки або інші легкозаймисті матеріали біля елементів печі, це може призвести до пожежі.

Поводжуйте їжу безпечно

Поводжуйте їжу безпечно
Не допускайте перехресного забруднення між сирим м’ясом та продуктами, які вживаються в сирому вигляді. Подумайте про те, щоб зберігати подрібнювальну дошку спеціально для сирого м’яса та ретельно очищати її після кожного використання.
Поводжуйте їжу безпечно
Готуємо м’ясо ретельно знищити будь-які патогени, які можуть спричинити захворювання.
Поводжуйте їжу безпечно
Тримайте продукти холодними, які потребують охолодження. Якщо ви не впевнені, знайдіть в Інтернеті вимоги безпечного зберігання; різні продукти вимагають різної температури для безпеки, і їх можна зберігати протягом різного часу, перш ніж погіршиться. [1]
Поводжуйте їжу безпечно
Тримайте очисні розчинники та інші токсичні речовини подалі від зон приготування їжі.

Будьте обережні з гострими предметами чи інструментами

Будьте обережні з гострими предметами чи інструментами
Зберігайте ножі в безпечному місці зберігання, коли він не використовується. Якщо у вас є діти, особливо переконайтесь, що це сховище недоступне.
Будьте обережні з гострими предметами чи інструментами
Будьте обережні з кухонними ножицями, гострими виделками або іншими інструментами. Остерігайтеся розміщення їх в посудомийній машині або будь-яких контейнерах для зберігання; намагайтеся зберігати та транспортувати їх вниз, і не залишайте їх у відкритих посудомийних машинах, якщо у вас є діти.
Будьте обережні з гострими предметами чи інструментами
Ретельно очистіть розбитий посуд або посуд. Вони можуть спричинити хворобливі порізи. Якщо у вас трапляється ДТП, в якому гострі розбиті шматки, очистіть дітей поза зоною і переконайтесь, що люди, що прибирають її, носять взуття.

Електробезпека

Електробезпека
Використовуйте лише кухонне обладнання, що відповідає стандарту UL, на схеми, які відповідають їм.
Електробезпека
Не використовуйте електроприлади поблизу мийок, наповнених водою.
Електробезпека
Переконайтесь, що шнури приладу у справному стані, включаючи заземлювальні штекери.
Електробезпека
Тримайте електричні шнури подалі від гарячих плит.

Загальні пропозиції щодо безпеки

Загальні пропозиції щодо безпеки
Прибирайте розливи швидко та ретельно. Слизькі підлоги можуть призвести до серйозної аварії.
Загальні пропозиції щодо безпеки
Тримайте кухню добре провітрюваною. Коли це можливо, використовуйте вентилятор духовки або витяжну шафу, щоб видалити дим з даного району і зберегти циркуляцію свіжого повітря.
Загальні пропозиції щодо безпеки
Відмовтеся від будь-якої їжі, яка може бути забруднена або зіпсована. Переконайтеся, що ви прислухаєтесь до "вживання" та "продажу за" датами та двічі перевірте, як довго можна зберігати різні продукти. Якщо будь-яка їжа, яку ви маєте на зберіганні, пахне або виглядає «вимкненою», то безпечніше її відкинути, ніж закінчитися нетравленням або більш серйозним харчове отруєння .
Використовуйте правильні інструменти для кухонних робіт.
Ретельно дотримуйтесь інструкцій з приготування їжі.
Захистіть руки. Під час використання духовки не забудьте завжди носити рукавички для духовки або використовувати тримачі для горщиків. Для захисту рук від гарячої води та миючого засобу під час миття використовуйте гумові рукавички.
Якщо залишити масло на плиті, це може почати пожежу.
l-groop.com © 2020