Як стати Brewmaster

Стати майстром-заварювачем можна починати з чогось такого простого, як заняття пивом у вашому домі. Якщо ви варили пиво вдома кілька років, можливо, будете готові зробити наступний крок. Почати можна, подавши заявку на роботу на пивоварні або виконавши курсову роботу через курс пивоваріння. Потім ви можете пройти шлях через пивоварню або почати свій власний.

Набуття досвіду

Набуття досвіду
Знайдіть освітні ресурси. Один чудовий спосіб почати шлях до того, щоб стати майстром-заварювачем - це розпочати навчальний процес на вашій кухні або задньому дворі. Ви можете знайти в Інтернеті посібники для процесу чи отримати книгу. У вашій місцевій бібліотеці, мабуть, є навіть книга, яку ви можете використовувати для початку роботи. [1]
  • Ви також можете відвідати домашній магазин пивоварі у вашому районі, щоб дізнатися більше про процес.
Набуття досвіду
Навчіться варити вдома. Після того, як ви вивчите процес, ви можете спробувати свої сили в пивоварінні в домашніх умовах. Майте на увазі, процес включає в себе солодування, подрібнення, розмелювання, кип'ятіння, бродіння, кондиціонування та фільтрування, тому це не для слабкого серця.
  • Заварювання в домашніх умовах також допомагає дізнатися, чи подобаються вам різні частини процесу. Деякі частини процесу пахнуть сильно, наприклад, і, можливо, вам здається, що цей запах не подобається. [2] X Джерело досліджень
Набуття досвіду
Отримати знання з хімії та біології. Заварювання пива в значній мірі покладається на обидві ці науки, тому це може допомогти пройти кілька занять у цих сферах. Ви будете використовувати мікроорганізми для заварювання свого пива (дріжджів), де саме вступає в життя біологія. Хімія допоможе вам краще зрозуміти процес заварювання, а також допоможе вам збалансувати загальний смак. [3]
  • Ви можете брати заняття у середній школі чи коледжі, а можете записатись на деякі у вашому місцевому коледжі. Ви також можете завітати до безкоштовних онлайн-курсів, таких як Курси, Академія Хана чи Принстона.
  • Вам також знадобиться хоча б трохи математики в коледжі, щоб пройти вас через курс пивоваріння. [4] X Джерело досліджень
Набуття досвіду
Мережа з іншими пивоварами у вашому районі. Коли ви почнете варити, це допоможе зустріти інших однодумців. Спробуйте відвідувати конференції з пивоваріння або вступати в місцеві пивоварні клуби. Ви можете збирати поради, ділитися ідеями та зустрічатися з іншими людьми на місцях.
Набуття досвіду
Вступайте до місцевих конкурсів пивоваріння. Як тільки ви почали розробляти власні завари, введіть їх у місцеві конкурси. Ви отримаєте цінний відгук та зустрінетесь із іншими людьми, зацікавленими у пивоварінні, які живуть у вашому районі. Плюс, ви знайдете своє ім'я там і отримаєте уявлення про те, як варять варіння інших пив.
Набуття досвіду
Подайте заявку на роботу в пивоварний паб. Один із способів дізнатися про пивоваріння - це просто влаштуватися на роботу в пивоварню. Подайте заявку на посаду початкового рівня, наприклад, помічника майстра пивоваріння. Таким чином, ви можете дізнатися про пивоваріння на роботі. [5]
  • Вам може знадобитися сертифікат пивоварної школи або ступінь, щоб отримати посаду початкового рівня. Це залежить від компанії. [6] X Джерело досліджень
  • Якщо ви не можете висадити концерт у пивоварному пабі, спробуйте відповідне поле. Ви можете стати барменом, переглядати пиво на блог або місцевий папір, або стати представником продажу пива.

Відвідування пивоварної школи

Відвідування пивоварної школи
Знайдіть програму заварювання. Ви можете відвідувати або окрему програму, або програму, пов'язану з університетом. Перевірте, чи є поблизу програма, до якої ви можете відвідати, перевіривши список за адресою https://www.brewersassociation.org/resources/schools-organizations/ . У цьому списку є більшість шкіл США та кілька міжнародних шкіл.
Відвідування пивоварної школи
Подайте заявку на програму пивоваріння на ваш вибір. Як ви подаєте заявку, залежить від школи чи університету. Наприклад, в університеті, ймовірно, вам потрібно буде подати заявку через приймальну службу школи. У такому випадку вам знадобляться такі речі, як ваші стенограми з середньої школи чи інших коледжів, довідки та особисту заяву, а також заповнену форму заявки. [7]
  • Неуніверситетські програми матимуть аналогічний процес подачі заявок. Можливо, вам доведеться довести, що ви взяли певні передумови, а також описати досвід приготування пива. Вам потрібно буде заповнити анкету, і вам, ймовірно, доведеться сплатити гонорар. [8] X Джерело досліджень
  • Деякі програми мають стипендії, на які можна подати заявку.
Відвідування пивоварної школи
Виконайте необхідні курсові роботи. Кількість курсових робіт, які вам потрібно буде виконати, залежить від програми. Ви можете зробити сертифікатну програму через пару семестрів. Інші програми можуть тривати до 4 років, а можливо і довше, якщо ви продовжите навчання в аспірантурі. [9]
  • У деяких випадках вам може знадобитися скласти іспит в кінці, хоча це залежить від програми.
  • У більшості програм ви будете робити практичне пивоваріння у поєднанні з тим, що ви навчаєтесь у класі.

Працюємо до Brewmaster

Працюємо до Brewmaster
Підготуйтеся до вимог роботи. Заварювання пива - не найпростіше завдання. Це фізично вимогливо і вимагає багато очищення. Крім того, ви часто будете працювати в теплих та гарячих умовах під час заварювання, завдяки процесу нагрівання та заварювання пива. Переконайтеся, що ви в хорошому фізичному здоров’ї та здатні витримувати періоди спеки. [10]
  • Вправляйтеся регулярно, принаймні 30 хвилин на день, більшість днів тижня.
Працюємо до Brewmaster
Наймайте на пивоварню. Якщо ви ще не були найняті на посаду помічника пивоварів, саме час зараз отримати цей досвід. Шукайте позиції у вашому районі. При застосуванні використовуйте креативну тактику, щоб потрапити на ногу у двері. Наприклад, ви можете принести на співбесіду пляшку свого домашнього бренду. [11]
  • Ви також можете запропонувати формулу для 1 улюбленого пива або відформатувати своє резюме так, як це етикетка для пляшок пива.
Працюємо до Brewmaster
Дізнайтеся скільки завгодно про пивоваріння на роботі. Після того, як ви наймаєтесь, використовуйте свій час розумно. Будьте готові та готові дізнатися все про процес заварювання. Задавайте питання та робіть записки, якщо у вас виникли проблеми з запам'ятовуванням. Ви хочете отримати якнайбільше від досвіду пивоварів, скільки зможете. [12]
Працюємо до Brewmaster
Скажіть "так" пропозиціям роботи, які просувають вашу кар'єру Чим більше досвіду ви набудете, тим більше шансів, що вам запропонують роботу з більшою відповідальністю. Насправді інші пивоварні можуть спробувати вкрасти вас у кращому становищі. Тримайте очі і вуха відкритими і намагайтеся рухатися вгору, як тільки можете. [13]
Працюємо до Brewmaster
Подумайте про створення власної пивоварні. Якщо ви можете отримати фінансову підтримку та гарне місце, почати власну пивоварню - це життєздатний варіант. Звичайно, ви хочете мати знання та досвід, необхідний для запуску власної пивоварні. Не заскакуйте, перш ніж зрозумієте, що готові взяти на себе цю відповідальність. [14]
l-groop.com © 2020