Як відварити яйця в миттєвому горщику

Варені яйця - ідеальна закуска для будь-якого часу доби або для використання в інших рецептах. Якщо ви коли-небудь варили їх традиційним способом на плиті, то знаєте, як важко досягти ідеального рівня готовості, і ви напевно відчули розчарування їх злущування. Яйця відваріть в миттєвому горщику, щоб ідеально їх приготувати, і як тільки ви побачите, як легко їх очистити, ви ніколи не повернетесь до старого способу їх варіння!

Яйця з твердим кип'ятінням

Яйця з твердим кип'ятінням
Налийте 1 чашку (236,5 мл) води у вашу миттєву каструлю і поставте в стійку для пари. Використовуйте ручки на стійці для пари, щоб опустити її в миттєвий казан. Стійка поставляється з миттєвим горщиком, тому вам не потрібні додаткові аксесуари! [1]
  • Яйця з твердим відваром - це відмінна закуска, яку можна тримати в холодильнику, щоб їсти самостійно, або ви можете перетворити їх у відхилені яйця.
Яйця з твердим кип'ятінням
Помістіть 1-12 яєць на стійку для пари і встановіть тиск на герметизацію. Акуратно покладіть на стелаж кількість яєць, які ви хочете підготувати, щоб вони не тріснули. Надійно поставте кришку і відрегулюйте налаштування тиску. [2]
  • Залежно від того, якого розміру має ваш миттєвий горщик, ви зможете помістити більше або менше яєць.
Яйця з твердим кип'ятінням
Встановіть час готування на 5 хвилин і встановіть високий тиск вручну. 5 хвилин на високому тиску - це ідеальна кількість часу для твердого відварювання яєць звичайного розміру. Для більших яєць додайте 1-2 хвилини до часу варіння. [3]
  • Минуло приблизно 5 хвилин, щоб наростити тиск, перш ніж таймер приготування почне починати відлік.
Яйця з твердим кип'ятінням
Наповніть миску 1 склянкою (236,5 мл) води і покладіть 6-12 кубиків льоду. Підготуйте крижану ванну, поки варяться яйця. Переконайтесь, що миска є достатньо великою, щоб вмістити всі яйця, які ви готуєте. Залиште місце між водою та обідкою чаші, щоб уникнути переповнення! [4]
  • Крижана ванна з зупинкою яєць від переваривання після того, як ви виймете їх з миттєвого горщика.
Яйця з твердим кип'ятінням
Нехай тиск звільняється природним чином протягом 5 хвилин, після чого встановіть його на випускне повітря. Використовуйте установку вентиляції через 5 хвилин, щоб звільнити пару, що залишилася. Тримайте рушник над клапаном, щоб уникнути попадання пари в усі місця. [5]
  • Поверніть вентиляційну ручку від ущільнювача до положення вентиляції одразу, коли закінчиться час приготування, щоб розпочати природну вентиляцію миттєвого тиску в горщику.
Яйця з твердим кип'ятінням
За допомогою ложки перемістіть яйця з миттєвого горщика на крижану ванну. Перекладіть яйця за допомогою великої кухонної ложки. Залиште їх відпочити на крижаній бані на 5 хвилин. [6]
  • Не збирайте яйця пальцями, інакше ви спалитеся!
  • Ви також можете запустити яйця під холодною водою протягом 5 хвилин, якщо у вас немає льоду.
  • Яйця з твердим відваром залишаться свіжими в холодильнику протягом 1 тижня.

Приготування яєць з м'яким відваром

Приготування яєць з м'яким відваром
Наповніть свою миттєву каструлю 1 склянкою (236,5 мл) води і опустіть в неї пароварку. Поставте підставку для подачі пари, що постачалася з вашим миттєвим горщиком, зверху на воду після того, як ви наповнили її. За допомогою ручок опустіть стійку. [7]
  • Насолоджуйтесь яйцями з м'яким відваром або розріжте навпіл і додайте їх у миску з супом з локшиною, як рамен!
Приготування яєць з м'яким відваром
Покладіть 1-12 яєць у кошик або поверх парової стійки. Ви зможете помістити до 12 яєць у свій миттєвий горщик, залежно від того, який розмір у вас є. Помістіть якомога більше яєць на дротяну стійку. [8]
  • Кількість яєць, які ви зможете помістити, залежить від розміру вашої миттєвої каструлі.
Приготування яєць з м'яким відваром
Встановіть високий тиск вручну, а час готування - 3 хвилини. Додайте 1 хвилину до часу приготування дуже великих яєць. Не готуйте яйця довше 4 хвилин, інакше у вас будуть яйця з твердим відваром! [9]
  • Таймер готування не почне відлік часу, поки миттєвий посуд не зробить тиск, який займе приблизно 5 додаткових хвилин.
Приготування яєць з м'яким відваром
Покладіть 6-12 кубиків льоду в миску з 1 склянкою (236,5 мл) води. Не забудьте залишити достатньо місця на крижаній бані, щоб помістити всі яйця. Зробіть це, поки яйця готуються, щоб ви могли перенести їх відразу, коли вони закінчаться. [10]
  • Крижана ванна охолодить яйця і не дозволить їм більше готуватись після того, як ви виймете їх з миттєвої каструлі, так що ви закінчите ідеальними яйцями з м'яким відваром!
Приготування яєць з м'яким відваром
Відпустіть тиск природним шляхом протягом 5 хвилин, після чого використовуйте вентиляцію. Нехай тиск знижується природним шляхом, а потім випустіть пару, що залишилася, із встановленням вентиляції. Покладіть рушник над паровим клапаном, щоб не розпорошувати його скрізь!
  • Поверніть вентиляційну ручку від ущільнювача до положення вентиляції, як тільки закінчиться час приготування, щоб розпочати процес природного вентилювання.
Приготування яєць з м'яким відваром
Ложкою перекладіть яйця з миттєвого посуду на крижану ванну. Використовуйте велику кухонну ложку і акуратно піднімайте яйця з горщика. Помістіть їх у крижану ванну і дайте їм постояти 5 хвилин. [11]
  • Не використовуйте руки, щоб забрати яйця, щоб не спалити себе.
l-groop.com © 2020