Як відварити локшину лазанью

Лазанья завжди смачна і обов'язково перемагає натовп за столами обіду скрізь. Це складна страва, тому вам може знадобитися додати трохи нових навичок у свій арсенал. Деякі з них є в заготовці, яка включає варіння локшини з лазаньї. Як тільки ви зможете це зробити, ви зробили крок до приготування ситної лазаньї.

Відвар локшини

Відвар локшини
Доведіть воду до кипіння. Наповніть великий горщик хорошою кількістю води. Будьте обережні, щоб не переповнити його, оскільки вода може закінчитися кипінням. Переконайтесь, що вода кипить, перш ніж перейти до наступного кроку.
  • Не забудьте додати шматочок солі.
Відвар локшини
Додайте у воду локшину лазаньї. По-перше, перевірте свій рецепт, щоб побачити, скільки потрібно локшини з лазаньї. Ви можете опинитися із залишками. Приготуйте вашу дерев'яну ложку, як вам потрібно, щоб миттєво почати наступний крок.
  • Будьте обережні, опускаючи локшину в горщик. В іншому випадку можна забризнути окропом.
Відвар локшини
Постійно перемішуйте перші дві хвилини. Локшина лазанья велика і плоска, піддаючись склеюванню. Перші дві хвилини мають вирішальне значення, якщо ви хочете, щоб не залишалися грудки локшини.
  • Якщо не розмішувати, локшина може прилипати до дна горщика.
  • Ефективно відокремте локшину з лазаньї за допомогою палички.
Відвар локшини
Не дайте воді закипіти. Після додавання локшини з лазаньї ви помітите, як вода кипить. Коли вона повернеться до кипіння, відрегулюйте елемент, щоб вода постійно кипіла. Це повинно допомогти запобігти витіканню води. Будьте уважні, оскільки це теж може статися пізніше в процесі.
  • Використання кришки швидше викликає закипання. Якщо накрити горщик, випаровується пар, внаслідок чого молекули крохмалю перегріваються. [1] X Джерело досліджень
Відвар локшини
Перемішайте горщик ще два-три рази. Тепер, коли вода кипить, локшина з лазаньї повинна залишатись один від одного. Не ризикуйте їх злипатися або опускатися на дно, тому поверніться до елемента і перемішайте ще кілька разів.
  • Якщо локшина нагріється занадто близько, вони не виділять крохмаль належним чином. Крохмаль може перетворитись на клей, залишивши вас непридатною локшиною для лазаньї. [2] X Джерело досліджень

Висушування і охолодження локшини лазаньї

Висушування і охолодження локшини лазаньї
Перевірте, чи минуло 8-10 хвилин. Будьте точні зі своїм часом. Через 8-10 хвилин можна приступати до завершальних етапів процесу.
  • Прочитайте упаковку, оскільки пропонований час варіння може змінюватися.
Висушування і охолодження локшини лазаньї
Вийміть шматок і випробуйте, чи готовий він. В ідеалі, правильно приготована локшина з лазаньї має натяк на твердість і надає деяку стійкість до вашого укусу. Він смачний? Тепер ви можете вимкнути елемент.
  • Локшина лазанья повинна готуватися до стадії "al dente", італійський термін, що означає "зуб". Це коли середина не надто тверда, м’яка або кашкувата. [3] X Джерело досліджень
Висушування і охолодження локшини лазаньї
Висипати лопатку в друшляк. Переконайтесь, що в них злилася вся вода. Повільно відпустіть їх у друшляк, оскільки локшина потенційно може злипатися.
  • Будьте обережні, зливаючи локшину з лазаньї, щоб уникнути попадання пари.
Висушування і охолодження локшини лазаньї
Залиште локшину з лазаньї охолонути, перш ніж додавати їх у своє блюдо. Це можна зробити, розклавши їх на паперових рушниках. Тепер ваші локшини будуть простішими у користуванні, коли ви збираєтеся робити їх лазанья.
  • Для кращих результатів замість паперових рушників можна помістити лазанью-локшину на змащений папером для випічки. [4] X Джерело досліджень
l-groop.com © 2020