Як пляшку оливки

Розливання маслин дуже легко і не так складно зробити. У пляшках оливки - чудовий, розумний подарунок у будь-який час року. Пляшені оливки також довше зберігатимуть свіжість. Перейдіть до кроку 1, щоб навчитися розбирати оливки.

Приготування оливок

Приготування оливок
Маслини наріжте злегка. Перед пляшкою зробіть невелику пряму нарізку в кожній оливці. Ви також можете використовувати виделкою, щоб колупати оливки. Це допомагає маслинам бути менш гіркими і допоможе їм швидше розмочити.
Приготування оливок
Помістіть оливки у воду. Висипте всі оливки у великий горщик. Налийте холодної води на оливки приблизно на півдорозі через горщик, переконавшись, що він покриває кожну оливку. Накрийте горщик великою важкою тарілкою, щоб оливки могли потонути і залишатися вниз.
Приготування оливок
Нехай оливки залишаються там два тижні. Щодня міняйте воду. Дотримуйтесь наведеного вище кроку щодня протягом двох цілих тижнів. Це не займе багато часу, і ви можете це зробити перед сном або коли прокинетесь вранці.

Розлив оливок

Розлив оливок
Підготуйте свої банки і кришки. Вимийте скляні банки і кришки під милом і теплою водою. Ретельно очистіть їх, оскільки оливки будуть розливатися тут.
Розлив оливок
Нагрійте банки і кришки. При низькій температурі нагрійте банки і кришки в духовці. Дайте їм нагріватися, поки вони не висохнуть. Вийняти з духовки і зробити ні торкайтеся нутрощів.
Розлив оливок
Пляшка оливок. Додайте в свої банки якомога більше оливок. Переконайтесь, що вони упаковані правильно і щільно.
Розлив оливок
Зробіть розсіл. Розчиніть сіль з 3-4 столовими ложками теплої води. Залити солоною водою 500 мілілітрів (16 унцій) води і 100 мілілітрів (3 унції рідини) оцту. Використовуйте ложку для комбінування.
Розлив оливок
Налийте розсол в банку. У кожну банку налийте розсіл, поки він не досягне верху і покриє кожну оливку. У банках не повинно бути повітря.
Розлив оливок
Зберігайте оливки. Помістіть і накрутіть кришки назад на банки. За допомогою маркера позначте банки, якщо потрібно. Зберігайте оливки в темному ящику або шафі протягом 2 місяців.

Маринування оливок

Маринування оливок
Промийте оливки. Під прохолодною водою промийте оливки, щоб вийняти зайвий оцет. Відкладіть у велику миску.
Маринування оливок
Змішайте інгредієнти разом у мисці. У мисці середнього розміру змішайте ложкою сік лимона, пластівці чилі, зубчик часнику, орегано та оливкову олію.
Маринування оливок
Збийте маслини. Маринуйте олії і використовуйте руки, щоб покрити оливки міранадом. За потреби додайте більше оливкової олії.
Маринування оливок
Зберігати в холодильнику. Зберігайте оливки в холодильнику і дайте настоятися близько 1-2 днів. Ароматизатори почнуть розвиватися і будуть готові до вживання в їжу або вживання.
Маринування оливок
Готово.
Покриваючи оливки, враховуйте надягання гумових рукавичок, щоб уникнути змащення рук.
Оливки можуть витримати до холодильника до кількох тижнів.
Олія, що залишилася з маслин, можна використовувати як заправку для салатів.
Дозволяючи вашим маслинам сидіти у воді протягом двох тижнів, вони почнуть буріти, особливо навколо лінії, що перерізається або кладеться. Вони також будуть менш гіркими. Це нормально.
Нагріваючи банки, будьте обережні, виймаючи їх з духовки.
Переконайтесь, що ви змінюєте воду щодня, готуючи свої оливки, інакше вони будуть занадто гіркими.
l-groop.com © 2020