Як тушкувати салат

Тушкований салат - це легке і смачне блюдо, яке є чудовою стороною для смажених страв або легкого м’яса. Існує кілька способів приготування тушкованого салату, найпростіший з використанням лише вершкового масла, солі та перцю. Ви також можете використовувати такі інгредієнти, як бекон, зелена цибуля та горох, щоб додати більш міцний смак і перенести страву на наступний рівень.

Тушкування маслом

Тушкування маслом
Приготуйте салат. Спочатку візьміть солодкий салат з румуном і відмовтеся від будь-яких в’ялих або нездорових на вигляд листя. Гострим ножем відріжте 1/2 листя стебла салату. Потім промийте листя салату теплою водою. Якщо ви побачили будь-який видимий бруд між листям салату, видаліть його, обережно вичісуючи. Коли ви закінчите мити салат, погладьте його сухим паперовим рушником. [1]
Тушкування маслом
Розтопити масло. Візьміть глибоку кришку каструлі і поставте її на плиту. Дайте сковороді нагрітися, після чого опустити в сковороду масло. Закрутіть вершкове масло навколо каструлі, взявши за ручку каструлі і нахиливши її так, щоб масло ковзало по дну. [2]
Тушкування маслом
Додати салат. Візьміть листя салату і опустіть їх в каструлю. Салат оберніть навколо вершкового масла, використовуючи ложку або шпатель, щоб повернути і перемістити їх по дну сковороди. Приправити їх дрібкою солі та перцю. [3]
Тушкування маслом
Покладіть верх на сковороду. Голівки салату почнуть тушкуватися після того, як намазуються маслом. Коли ви помітите, що вони проливають воду, покладіть верх на сковороду і поверніть тепло до низького. Нехай голови салату варяться 20 хвилин, періодично перевертаючи їх. [4]
Тушкування маслом
Вийміть салат з каструлі і зменшіть вершкове масло. Через 20 хвилин вийміть листя салату з каструлі і покладіть їх на нагріте блюдо, щоб воно було теплим. Вони повинні бути добре приготовлені і злегка хрусткі. Потім піднесіть тепло під сковороду, що містить масло і салатові соки. Нагрійте рідину до тих пір, поки вона не зменшиться до консистенції соусу. [5]
Тушкування маслом
Подавати салат. Візьміть сковороду з соками і вилийте їх на листя салату на тарілку подачі. Не забудьте залити соус безпосередньо поверх салату, щоб він міг ввібрати соки. Потім подайте салат, поки він ще теплий. [6]

Приготування тушкованого салату з горохом і травами

Приготування тушкованого салату з горохом і травами
Приготуйте салат. Візьміть салати дитячого салату з роману і видаліть в’яне листя. Потім обріжте пів сантиметра від стебла салату. Помийте салат, обов’язково змийте всю бруд, що знаходиться між листям. Салат розріжте вертикально на чотири частини. Помістіть салат сухим паперовим рушником.
Приготування тушкованого салату з горохом і травами
Підготуйте інші інгредієнти. Візьміть дві стебла зеленої цибулі і відріжте зелену частину. Візьміть білі зрізи і тонко наріжте їх. Потім візьміть зубчик часнику і подрібніть його стороною ножа. Обріжте кінці зеленої квасолі, а м’яту, цибулю і петрушку (або іншу улюблену зелень) подрібніть, якщо вони ще не нарізані. [7]
Приготування тушкованого салату з горохом і травами
Розтопити вершкове масло і додати приправу. Візьміть велику каструлю з кришкою і додайте вершкове масло. Обертайте її по дну каструлі, поки вона в основному не розплавиться. Потім візьміть зелену цибулю, порізаний часник і нарізаний чебрець, і додайте їх в сковороду. Насипте дрібку солі і перцю. Перемішайте ці інгредієнти за допомогою ложки або шпателя протягом приблизно п’яти хвилин або поки цибуля не стане м’якою. [8]
Приготування тушкованого салату з горохом і травами
Додайте запас і квасолю. Після того як інгредієнти на сковороді стануть м’якими, висипте курку. Потім капніть зелену квасолю. Підніміть нагрівання до середнього і готуйте п’ять хвилин. [9]
  • Якщо ви вегетаріанець, ви можете замінити овочевий запас.
Приготування тушкованого салату з горохом і травами
Натріть горох і салат. Додайте в сковороду заморожений горошок і салат. Салат повинен почати тушкуватися. Накрийте сковороду і варіть овочі до тих пір, поки вони не стануть м’якими, приблизно 3-5 хвилин. [10]
Приготування тушкованого салату з горохом і травами
Подаємо блюдо. Після того, як овочі стануть ніжними, розмішайте трав’яну суміш. Потім скористайтеся щілинною ложкою, щоб викласти овочі на тарілку. Залиште масло та бульйонну суміш і зменшіть до тих пір, поки вона не стане консистенцією соусу. Залийте соусом овочі і подавайте. [11]

Приготування тушкованого салату з беконом і вершками

Приготування тушкованого салату з беконом і вершками
Приготуйте салат. Візьміть 2 дитячих головки салату з салату і видаліть все мертве або в’яне листя. Помийте салат, щоб видалити бруд між листям. Зріжте на півсантиметра стебло салату і поріжте салат на чверті вертикально. Потім промазати салат сухим. [12]
Приготування тушкованого салату з беконом і вершками
Підготуйте інші інгредієнти. Зелену цибулю помийте і відріжте білі кінці. Візьміть два зубчики часнику і подрібніть їх дрібно. Бекон наріжте кубиками, якщо ще не нарізати. Очистіть і наріжте кубиками шалот. [13]
Приготування тушкованого салату з беконом і вершками
Нагрійте шалот, часник і бекон. Поставте велику каструлю на слабкий вогонь. Додайте нарізаний кубиками шалот, часник і бекон. Нагрівайте їх до тих пір, поки жир бекону не почне бігати, після чого підніміть нагрівання до сильного, поки бекон не стане хрустким і шалот і часник не стануть м'якими і вареними. Потім знизити тепло. [14]
Приготування тушкованого салату з беконом і вершками
Розтопити масло. Тримаючи в каструлі шалот, часник і бекон, додайте вершкове масло. Вершкове масло збийте, поки воно в основному не розплавиться. Потім додайте в зелень черешки цибулі, розклавши їх, щоб вони не перекривались. Варіть зелену цибулю до м’якості. [15]
Приготування тушкованого салату з беконом і вершками
Тушкуємо салат. Додайте в сковороду четвертинки салату. Залити 150 мл курячого або овочевого запасу. Варіть салат до стану м’якості, а потім переверніть салат за допомогою шпателя. Потім додайте 100 грам гороху. Дайте інгредієнтам тушкувати, поки горох не звариться, що повинно зайняти одну-дві хвилини.
Приготування тушкованого салату з беконом і вершками
Перекладіть овочі до тарілки для подачі. За допомогою щілинної ложки викладіть овочі на тарілку подачі. По можливості попередньо нагрійте тарілку, щоб овочі залишалися теплими.
Приготування тушкованого салату з беконом і вершками
Додайте до складу вершки. Візьміть фріш з крим і опустіть його в каструлю з запасом і салом бекону. Тушкуйте суміш до тих пір, поки вона не зменшиться і консистенція буде більше схожа на соус. [16]
Приготування тушкованого салату з беконом і вершками
Вилийте соус до овочів і подавайте. Після того як соус зменшився, ложкою вершкового соусу покладіть овочі. Покладіть трохи соусу в невелику миску, якщо ви хочете додати більше пізніше.
Не бійтеся додати до суміші улюблені овочі!
Переконайтесь, що ваш тушкований салат подається теплим.
Завжди будьте обережні, використовуючи ножі та стежте, щоб не тримати пальці занадто близько до ножа, коли ви ріжете.
l-groop.com © 2020