Як розбити яйце однією рукою

Професійні кулінари, як правило, однією рукою розбивають яйця як засіб економії часу. Однак це також може бути цікавим способом справити враження на друзів та членів родини. З практикою ви навіть можете почати розбивати відразу два яйця! Маючи ці вказівки та трохи практики, ви за короткий час будете майстром!

Зламування яєць

Зламування яєць
Тримайте яйце. Ваш великий і перший палець повинні тримати малий кінець, а другий і третій пальці притискати другим кінцем до п’яті долоні.
  • Ви можете попрактикуватись над мисочкою або іншим контейнером, лише на випадок, коли шматочки шкаралупи перетворяться на кінцевий продукт. X Джерело досліджень
Зламування яєць
Розбити яйце в центрі. Як правило, ви розтріскуєте яйце проти верхнього краю ємності, в яку збираєтеся помістити вміст. Ви також можете потріскати яйце об рівну поверхню, що дехто вважає, що це зменшує шанс жовток руйнування та запобігає потрапляння поверхневих бактерій яєчної шкаралупи у вміст. [2]
  • Переконайтесь, що точка удару знаходиться між великим пальцем та першим пальцем та рештою пальців.
Зламування яєць
Відкрийте яйце. Тримайте яєчну тріщинку над сковородою або мискою. Розділіть верхню половину великим пальцем, вказівним і середнім пальцем, при цьому задню половину тримайте долонею. Внутрішня частина яйця повинна випадати. Якщо цього не відбувається, нахиліть руку і спробуйте відкрити раковини ширше пальцями.
  • Більшість людей опускають яєчний жовток близько до каструлі або чаші, а потім стрімко підтягують його, поки вони продовжують його скидати. Це допоможе звільнити яйце з шкаралупи.
Зламування яєць
Подбайте про снаряди. Якщо ви тріскаєте багато яєць, більшість людей складають верхню і нижню половину шкаралупи і кладуть її назад в контейнер, щоб потім відмовитися. В іншому випадку ви можете кинути їх в миску або свою мийку. Пам’ятайте, що яєчні шкаралупи також компостуються!
  • Якщо якась шкаралупа потрапила після того, як ви зламали яйце, ви можете вийняти його виделкою, відкинувши решту оболонок.
Зламування яєць
Практикуйте робити рідину руху. Продовжуйте займатися, поки не зможете це швидко зробити. Намагайтеся робити кроки все швидше і швидше, поки ви не зможете швидко зламати яйце, розділити половинки і опустити жовток одним рухом рідини.
  • Вправляйтесь і з не домінуючою рукою. Таким чином, ви можете розбити яйця дворучними!
  • Професійні кулінари часто розбивають яйця по два одночасно, щоб скоротити час підготовки від рецептів, але ви можете це зробити, щоб вразити членів сім’ї, коли ви робите яєчню.

Практикуючи рухи

Практикуючи рухи
Тримайте два кульки для пінг-понгу разом. [3] Вони повинні сидіти в долоні, при цьому один спереду спрямований до пальців, а другий позаду.
  • Ви також можете використовувати м'ячі для гольфу. [4] X Джерело досліджень
Практикуючи рухи
Помістіть чверть між кульками. Потім стисніть кульки разом, щоб провести там чверть. Великий палець, вказівний та середній пальці повинні схоплюватися за одну кульку, а два інші пальці утримувати другий м'яч за тильну сторону руки. [5]
  • Після правильного розміщення пальців ви можете перевернути руку, тримаючи кульки, як яйце, яке ви зламали.
Практикуючи рухи
Відділіть передню кулю від задньої. Цей рух повинен виходити з ваших перших трьох пальців. Ваша кісточка і безіменний палець повинні тримати задню кулю до долоні.
  • Для того, щоб почати рух, подумайте про те, як великий палець відштовхується від вашої руки і взяв з собою кулю.
Іноді погляд в сторону від яйця допомагає. Таким чином ви не зосереджуєтеся надто сильно і можете розвинути власний "дотик".
Якщо у вас виникають проблеми спочатку, спробуйте повернути яйце і продовжуйте тріщину далі навколо яйця, полегшуючи його витягнути.
Ви можете видалити поламані шматочки яєчної шкаралупи ще одним більшим шматочком тієї ж яєчної шкаралупи. Використовуйте одну половину розбитої шкаралупи яєць і потрісканий край, щоб вичерпати зайві шматочки яєчних шматочків.
Сирі яйця можуть містити сальмонели, тому обов’язково мийте руки та будь-які поверхні, з якими стикається сире яйце.
Тримайте рушник і дезінфікуючий засіб під рукою, щоб очистити розливи. Це допоможе уникнути забруднення інших харчових продуктів, які можуть стикатися з тією ж поверхнею.
l-groop.com © 2020