Як купити Cantaloupe

Дивні візерунки на канталупі також можуть бути картою Плутона для багатьох покупців. Розкрийте секрети цього мускусного фрукта та навчіться виходити з магазину з стиглою, солодкою щедротою.

Вибір Cantaloupe

Вибір Cantaloupe
Шукайте ознаки занепаду. Погляньте на контейнер, полицю або коробку, де зберігаються дині. Якщо навколо нього мухи чи інші комахи, або сік витікає і покриває плоди, напевно, хороша ідея придбати диню в іншому місці.
  • Уникайте динь з проколами, вм'ятинами або коричневими або чорними плямами.
  • Якщо є лише один пластир знебарвлення, то, мабуть, там диня впиралася в землю або там, де вона загорілася. Зазвичай це не вплине на смак. [1] X Джерело досліджень
Вибір Cantaloupe
Перевірте колір шкірки та павутинку. Стигла диня має шкірку жовтого, коричневого або кремового кольору. Це покрито павутинним малюнком, який має деякі ділянки, які більш виражені і підняті на поверхню. [2] Сіро-зелена шкірка, покрита плоскою павутиною, означає, що диня не дозріла. [3]
  • Деякі новітні сорти можуть залишатися зеленими навіть при дозріванні. [4] X Джерело дослідження Якщо кожна диня в купі зеленого кольору, спробуйте знайти назву сорту в Інтернеті або запитайте працівника магазину.
Вибір Cantaloupe
Огляньте уважно кінець стебла. Ніколи не купуйте диню з грубим або розірваним кінцем, грудкою кінцем, що виступає з плоду, або такою, яка ще має прикріплені кісточки стебла. Їх вибирали занадто рано, і вони матимуть слабкий аромат. Замість цього шукайте диню з плавним круглим натиском на пупок на одному кінці. [5]
  • Хоча ви можете відчути цей кінець через незначну подачу, яка вказує на стиглість, це ненадійний тест і може спричинити синці. Уникайте дині з вологим, що протікає кінцем.
Вибір Cantaloupe
Підніміть і торкніться дині. Диня повинна бути важкою за своїми розмірами. Він повинен бути твердим, але не важким. Торкніться його і слухайте низький, міцний звук. Високий, порожнистий звук - поганий знак. [6]
  • Будьте в курсі ознак перезрілої дині: липкої поверхні, вологих плям чи синяків або звуку, що шматує, коли рухаєтесь. [7] X Джерело досліджень
Вибір Cantaloupe
Відчуй і запах кінця цвіту. Трохи давати в кінці цвітіння (навпроти кінця стебла) ідеально. [8] Що ще важливіше, він повинен мати приємний, солодкий запах, схожий на квіти. Переважна солодкість може означати, що плід перезрілий і зброджений.
  • Запах алкоголю або ацетону (засіб для зняття лаку для нігтів) означає, що диня дуже бродить.
  • Щоб диня не потрапила до м'ясистого інтер’єру, обережно натискайте на неї. Це твердо? Якщо ви відчуваєте м’які плями або ямочки, це буде кашкоподібним.

Зберігання та поводження з Cantaloupe

Зберігання та поводження з Cantaloupe
Зберігати кантулу в холодильнику. Холодна температура знизить ймовірність росту бактерій і збереже диню хрусткою. Тримайте диню між 36 і 40ºF (2,2–5ºC) для найкращих результатів. [9] (Швидше за все, в цьому діапазоні вже потрапляє більш чіткий ящик вашого холодильника.)
  • Ви можете зберігати недозрілу диню пару днів при кімнатній температурі. Після дозрівання холодильне обладнання настійно рекомендується з огляду на стан здоров'я.
  • Сильний запах може чіплятися за іншими предметами в холодильнику. Зберігайте диню в закритій скляній або пластиковій тарі, щоб цього не допустити.
Зберігання та поводження з Cantaloupe
Мийте руки при поводженні з динями. Було кілька спалахів та інших бактерій з канталупи, частково тому, що споживачі не знають, що слід бути обережними. [10] Вимийте руки мильною водою після транспортування домашньої дині. Знову вимийте руки до і після нарізки дині.
Зберігання та поводження з Cantaloupe
Помийте диню перед нарізкою. Шкірка дині часто містить бактерії, які можуть висуватися на плід ножем. Паттерн з тканиною може ускладнити змивання бактерій, тому натріть його ретельно чистою щіткою або пальцями. Утримуйте диню під проточною водою, як це робите. [11] Почистіть її сухими паперовими рушниками, коли закінчите.
  • Не мийте диню заздалегідь. Навіть трохи вологи і пом'якшена шкірка може призвести до зростання цвілі.
  • Не використовуйте мило, яке диня може вбирати через шкірку.
Зберігання та поводження з Cantaloupe
Наріжте диню. Використовуйте чистий ніж і обробну дошку. Розрізати навпіл від кінця цвіту до кінця стебла, нарізати насіння, потім нарізати скибочками. [12] Вимийте всі ножі та поверхні, як тільки ви закінчите, насолоджуючись динями.
Зберігання та поводження з Cantaloupe
Очистіть і зберігайте залишки. Не залишайте розрізаний диняк більше чотирьох годин; деякі рекомендації рекомендують не більше двох. [13] [14] М’якоть відріжте від шкірки і зберігайте накритою в холодильнику. [15]
  • Крім того, заморозьте м'ясо канталупи між шарами воскового паперу. Для найкращого смаку подайте протягом місяця, частково розморожуючи. Щоб довше зберегти аромат і колір, перед заморожуванням покрийте цукром або цукровим сиропом. [16] X Джерело досліджень
Моя бабуся завжди казала струсити її і слухати сипучі насіння, щоб сказати, коли вона дозріла. Це правда?
Ви пробували? Це може бути правдою; Я випробовую канталупу, понюхаючи дно дині. Якщо пахне динею, вона стигла.
Чи продовжить дозрівання дині, якщо її залишити поза холодильником?
Якщо диня ще не зрізана, вона буде продовжувати дозрівати, якщо її не охолодити. Однак, якщо ваша кантула вирізана та залишена, вона має більший шанс росту та перезрівання цвілі.
Чи можна їсти диню, якщо вона має алкогольний смак?
Запах алкоголю в фруктах означає, що диня заквашена, що може бути погано для вас (залежно від виду фруктів і того, як довго він бродив).
Як я можу знати, коли вибрати канталупу, якщо я працівник на фермі "Канталупа"?
Якщо це ферма, вам, мабуть, скажуть вибрати її занадто зелену. Стиглий означає приємний запах на кінці цвітіння і западини на кінці стебла, оскільки стебло ось-ось відпустить. Він повинен легко зніматися, не різавшись.
Що означають ямочки на дині?
Кілька ямочок вказують на дозрівання плодів. Я спостерігаю за появою декількох, перш ніж я врізаюсь у свою.
Моя диня жовтого кольору і легко зійшла з лози. Це не солодко. Що з цим не так?
Він або почав бродити, або його вирощували з недостатньою кількістю води, мінералів або світла, або, можливо, це не диня.
Я їв диню, і аромат був більше схожий на огірок. Це нормально?
Це, мабуть, не дозріло або у вас просто погано. Коли ви отримаєте стиглий, смак повністю відрізняється від огірка.
Чи можна їсти диню, на якій є цвіль?
Її не рекомендується їсти, оскільки спори цвілі поширюватимуться на весь плід, і споживати його не буде безпечно.
Скільки часу потрібно їсти диня, щоб перед їжею її охолодити?
Канталупу не потрібно охолоджувати до їжі.
Чи розмір крапки, де цвітіння, був хорошим показником хорошої дині?
Як придбати диню і переконатися, що вона не надто дозріла?
Ця стаття описує американську диню, яку в деяких регіонах називають кавуновою динею або мускусною динею. В Європі слово "Канталупа" може позначатися на інших динях, які не мають павутинки, і які залишаються зеленими, коли дозрівають. [17]
У районах, де ростуть дині, дині найкраще смакують влітку. Хоча вони часто доступні в інший рік, цей імпорт чи урожай міжсезоння не мають такого смаку.
Щоб знайти додаткову солодку диню, шукайте навколо стебла глобус червоного фруктового цукру. Шкіра повинна бути три чверті золотисто-оранжевого кольору, одна чверть зеленого кольору.
Тремтіння дині, щоб слухати гримуче насіння, не є точним випробуванням. Люди навіть не можуть погодитись, чи брязкання це добре чи погано! Можливо, є деякі різновиди дині, які брязкають, коли вони будуть готові, але більшість проданих фруктів залишатимуться мовчазними в будь-якому штаті. [18]
l-groop.com © 2020