Як купити критий гриль

Страва на грилі з її особливим смаком та неповторним виглядом надзвичайно популярна. Однак якщо у вас немає місця для гриля на відкритому повітрі або він замерзає на вулиці, можливо, вам доведеться зайнятися грилем у приміщенні. На щастя, існує широкий спектр критий гриль, який можна вибрати, щоб відповідати вашим потребам. Внутрішні мангали дозволяють гриль протягом усього року, і їх зазвичай чистити легше, ніж на відкритих грилях. Перш ніж купувати, врахуйте тип продуктів, які ви будете готувати, кількість гостей, які ви готуєте, та функції грилю, які є найбільш важливими для вас. Після того, як ви зважитеся на ідеальний критий гриль, ви готуєтесь за найкоротший час!

Вибір типу гриля

Виберіть верхню решітку для готування прямо на плиті. Піч-гриль працюють аналогічно чавунним сотейникам, за винятком того, що у них є гряди, що імітують решітку барбекю. Ці закриті грилі чудово підходять, якщо ви живете в невеликій квартирі з мінімальним лічильником, і вони готують страви рівномірно при високій температурі. Використовуйте його як типову чавунну сковороду, обов'язково змащуючи її маслом перед приготуванням. [1]
  • Ці види грилів не завжди поставляються з кришкою. Використовуйте перевернуту металеву миску як імпровізовану кришку, щоб імітувати ефект критої решітки.
  • Щоб дійсно отримати ефект грилю на свіжому повітрі на чавунній гриль-каструлі, попередньо розігрійте сковороду на середньому сильному вогні не менше 5 хвилин і використовуйте димчасті приправи, такі як копчена паприка або копчена сіль. [2] X Джерело досліджень
Придбайте критий гриль для hibachi для швидкого приготування азіатських барбекю або страв з перемішуванням. Існує два види грилів hibachi. Перший тип - це гриль, який сидить над неглибокою каструлею з деревним вугіллям. Він чудово підходить для швидкого приготування на грилі тонкого маринованого м’яса. Для використання насипте в сковороду невелику кількість деревного вугілля, увімкніть його і починайте готувати. [3] Інший, більш розповсюджений тип гриля в гібачі в приміщенні, має велику електричну поверхню для приготування їжі, яка чудово підходить для смаження страв. [4]
  • Переконайтесь, що вибираєте бездимну решітку з деревним вугіллям, оскільки дим з деревного вугілля може бути шкідливим у приміщенні.
Поміркуйте прес для паніні або виробник сендвіч для менших страв. Якщо ви любите бутерброди на грилі для вас та вашої малої родини, розгляньте критий електричний гриль та виробник сендвічів. Вони, як правило, невеликі та компактні, мають кришку, яка дозволяє готувати обидві сторони їжі. Вам не доведеться дотримуватися бутерброди з цими грилями, вони також чудово підходять для приготування гамбургерів, стейків, овочів, хот-догів та багато іншого. Ще одна перевага полягає в тому, що вони готуються дуже швидко, а більшість нахилені і поставляються з крапельницею, яка збирає жир. [5]
  • Сендвіч-грилі зазвичай компактні. Такі великі предмети, як ціла курка або стелажі з ребрами, занадто великі і потребуватимуть тривалого часу для приготування цих грилів.
Вражайте своїх гостей критий камінний гриль в зимові місяці. Якщо на грилі надто холодно, ви можете легко перетворити свій камін у закритий гриль. Придбайте нержавіючу кемпінгову сітку з ручкою, яка поміститься у вашому каміні. [6] Це дозволить вам смажити їжу прямо на вогні, або чекати, поки вогонь згасне, а потім обсмажуйте їжу. Цей тип грилю дозволяє вам готувати справжні дрова, в результаті чого ви отримаєте чудові аромати, до яких ви можете звикнути із зовнішнього гриля. [7]
  • Завжди дотримуйтесь заходів безпеки при користуванні камінною решіткою так само, як і на грилі на відкритому повітрі. Ніколи не залишайте його без нагляду, не тримайте поблизу вогнегасник чи відро з піском, а також уникайте одягу, який може зависати та загорятися.

Пріоритетність розмірів та особливостей гриля

Виберіть невеликий виробник сендвіч або гриль hibachi, якщо у вас обмежений простір. Виробники бутербродів і преси "Паніні" зазвичай готуються по одному предмету. Це добре, якщо ви готуєте для однієї або невеликої групи людей. Виробники сендвічів також не займають багато місця, тому якщо у вас невелика стійка або обмежений простір для зберігання, ці грилі ідеально підходять для вас. Гриль для плит - це також чудовий варіант, якщо у вас обмежений лічильник, оскільки вони використовуються лише на плиті. [8]
Придбайте верхній або камінний гриль великого асортименту, щоб приготувати більші порізи м'яса. Якщо ви хочете приготувати більшу їжу для вас та ваших гостей, будьте такі великі, як дозволяє ваш внутрішній простір. Деякі закриті мангали досить великі, щоб вмістити цілу стійку ребер, а також цілих курей та індиків. Якщо ви купуєте верхній мангал, виберіть той, який достатньо довгий, щоб покрити 2 конфорки. Це покриє більшу площу поверхні і дозволить готувати відразу кілька продуктів. [9]
  • Перед покупкою виміряйте площу, яку ви збираєтеся обсмажувати. Це забезпечить вам достатньо місця для розміщення гриля.
Пріоритетність розмірів та особливостей гриля
Зробіть ваші грилі простішими за допомогою регульованого контролю температури. Це відмінна особливість, оскільки вона дозволить вам регулювати тепло, щоб ви могли готувати м’ясо різної товщини, не спалюючи їжу. Автоматична система контролю температури відключиться, коли їжа закінчиться варінням, не даючи їй згоріти. За допомогою ручного набору клавіатури ви можете повністю контролювати температуру на свій смак. [10]
  • Якщо у вас немає гриля з системою регулювання температури, використовуйте індикатор з індикаторним тепловим індикатором, який вмикається, коли ідеальна температура була досягнута.
Знайдіть електричну решітку з рівнем потужності від 1000 до 1500 Вт. Рівень потужності кришених грилів сильно різниться між розмірами, маркою та типом. Купуючи критий гриль, перевірте дно коробки на рівень потужності та переконайтесь, що він не менше 1000 Вт. Грилі з більшою потужністю готують продукти швидко, але зазвичай дорожчі. Низькі рівні потужності (близько 750 Вт) готують більше часу, але вони можуть бути дешевшими. [11]
  • М'ясо, приготоване на грилі з меншою потужністю, може мати смак на пару, а не на грилі на зовнішньому барбекю.
  • Якщо ви плануєте готувати великі і товсті шматки м’яса, виберіть гриль не менше 1500 Вт. Грилі, що мають 1200 Вт і нижче, ідеально підходять для невеликої кількості приготування їжі.
Шукайте знімні тарілки та лоток для змащення, щоб зробити очищення простим. Деякі решітки на стільниці оснащені похилою поверхнею, яка дозволяє жиру стікати і збиратися в знімний мастило. Аналогічно, ці грилі можуть також мати гриль-плити, які можна легко від'єднати. Ці дві особливості роблять очищення набагато простішим, оскільки після їх видалення їх можна мити в мийці або поміщати в посудомийну машину. [12]
  • Топові моделі, такі як гриль-сковороди, зазвичай не мають знімних гриль-плит або способу зливу зайвих масел, тому очищення може бути складніше.
Уникайте прилипання до їжі антипригарними гриль-плитами. Більшість мансард для приміщень мають антипригарні поверхні, тому їх зазвичай легко знайти. Це робить прибирання набагато простішим, оскільки додаткове покриття на цих видах грилів запобігає всмоктуванню їжі. Антипригарні решітки можуть бути емальованими чавунними, керамічними або іншими протипригарними поверхнями. Перевірте інформацію на упаковці, щоб переконатися, що вона не липне, перш ніж зробити покупку. [13]
  • Обов’язково ретельно очищайте антипригарні грилі, особливо якщо ви готуєте часто. Відомо, що ці типи поверхонь з часом деградують.
l-groop.com © 2020