Як купити курку

Багато хто думає, що купувати курку - це просто «курити курку» і те, про що не слід по-справжньому думати. Однак це дуже серйозна справа. Курка, як відомо, заражається бактеріями сальмонелами. З куркою слід обробляти щоб запобігти поширенню та розмноженню сальмонели. Знати, як безпечно придбати курку, дуже важливо для здоров’я себе та оточуючих. Почніть з кроку 1, почніть купувати курку сміливо.
Вирішіть, який тип курки ви збираєтесь купувати:
  • Свіжа, сира курка: Ця курка буває цілою, або по шматочках. Для обсмаженої вечері купіть цілу курку і купіть курку шматочками для інших дрібниць. Зазвичай придбати цілу курку дешевше, але для того, щоб розрізати всю курку на шматки, потрібно багато зусиль. Цю курку потрібно зберігати в холодильній зоні.
  • Варена курка: Ця курка - це швидка та зручна їжа в домашніх умовах. Вам не доведеться багато готувати до їжі, купуючи цю курку. Його слід вживати якомога швидше, тому продумайте його ретельно. Цю курку потрібно зберігати в духовці.
  • Заморожена курка: Ця курка прекрасна, якщо ви плануєте використовувати курку для подальшого використання, а не зараз. Він може виходити як цілими, так і шматочками. Зазвичай шматочки мають поверх них панірувальні сухарі (наприклад, курячі самородки). Цю курку потрібно зберігати в морозильній камері.
Знайте, як має виглядати курка, яку ви купуєте:
  • Свіжа, сира курка: Купіть свіжу, сиру курку, холодну на дотик. Свіжа, сира курятина повинна зберігатися при або нижче 4 ° C (39 ° F) весь час. Подивіться уважно на жир свіжої курки. Жир повинен бути білого до глибокого жовтого кольору і точно не сірим.
  • Варена курка: Купіть варену курку, яка перевищує 60 ° C (140 ° F). Хоча вам, мабуть, заборонено приносити термометр у супермаркет, ви можете перевірити температуру, торкнувшись курки. Курка повинна відчувати себе дуже гарячою; якщо курка не дуже гаряча, не купуйте її. Приготовлену курку слід зберігати в поліетиленовому пакеті, зберігаючи при постійній температурі 60 ° C або вище. Запитайте у продавця, при якій температурі відпочиває варена курка.
  • Заморожена курка: Купіть заморожену курку, яка дуже холодна і жорстка на дотик. Натисніть на курку, щоб побачити, чи важко вона. Курка повинна відчувати себе так само важко, як скеля. Якщо курка відчуває себе як мінімум м’якше, ніж скеля, не купуйте її. Заморожену курку потрібно зберігати при температурі нижче 4 ° C (39 ° F).
Перевірте, чи курка добре загорнута в пластик чи поміщена у щільно закриту пластикову коробку. Якщо в упаковці є якісь тріщини та / або вм'ятини, не купуйте курку. Упакована курка також повинна бути правильно запечатана. Повідомте продавця магазину, якщо зламано пломбу. Слід уникати свіжої сирої курки з витікаючими соками.
Не купуйте курку з тегами, на яких написано "знижена ціна" або "швидка продаж". Теги зазвичай розміщуються через те, що упаковка пошкоджена або наблизився термін використання курки. Хоча тег може говорити "ще свіжий", найкраще купувати курку без тегів, щоб гарантувати безпеку.
Подивіться на дату використання. На упаковці повинно бути дві дати: дата упаковки курки та дата використання курки. Якщо ви побачили курку, яка минула від дати вживання, повідомте про це продавця магазину та попросіть його вийняти його, щоб запобігти захворінню інших.
  • Свіжа, сира курка повинна знаходитися на полицях супермаркетів протягом 2 - 3 днів.
  • Варена курка повинна бути в супермаркеті лише один день. Найкраще купувати варену курку раніше дня, оскільки вона буде набагато свіжішою.
  • Заморожену курку можна зберігати в морозильних камерах супермаркету до дати використання на упаковці.
Добре знайте етикетки на курці. Слідкуйте за цими позначками:
  • Вільний вигул: Ця етикетка не обов'язково означає, що курка прожила зовні все своє життя. Курятам щойно був наданий доступ назовні.
  • Сертифіковані органічні: Це означає, що їжа, яка дається курці, не містила хімічних добрив, пестицидів, побічних продуктів тварин та інших неорганічних добавок. Курка теж повинна була бути вільною.
Купіть курку останньою. Курку потрібно зберігати при температурі нижче 4 ° C (39 ° F) або понад 60 ° C (140 ° F), щоб запобігти розмноженню бактерій сальмонели. Не купуйте занадто багато продуктів, якщо ви збираєтеся купувати курку. Чим довше курка повинна чекати, тим небезпечніше вона може стати.
Покладіть курку в іншу сумку для покупок самостійно. Кухонний мішок найкраще, якщо ви збираєтеся купувати сиру курку. Якщо ви не можете знайти холодильну сумку, спробуйте помістити пакетики з льодом на дно міцної сумки для покупок.
Зберігайте курку в курці в холодильнику відразу, коли ви приїдете додому. Якщо курка готується, поставте в холодильник або споживайте негайно.
Якщо ви купили заморожену курку, не нехай воно відтане над кухонною стільницею при кімнатній температурі. Замість цього розморожте його в холодильнику.
l-groop.com © 2020