Як купити молочний алергічний безкоштовний шоколад

У світі, сповненому любителів шоколаду, багатьом людям з алергією на молоко може бути важко задовольнити свої солодкі зуби. Шоколад - це один із продуктів, який завдає великої кількості проблем алергікам на молоко. [1] Ось чому важливо бути абсолютно впевненим, що ваш шоколад не містить молока. У цій статті даються поради, як знайти шоколад без молока та як перевірити, що в шоколаді немає молочних білків.

Перевірка міток

Перевірка міток
Прочитайте етикетки на упаковці шоколаду. Список інгредієнтів та пов’язана з ними інформація допоможуть вам визначити, які бренди та стилі шоколаду не містять молока. Шукайте такі слова, як "безмолочні", "безмолочні", "придатні для веганів" тощо. Так само шукайте "зроблене в місці, де використовується молоко", "обробляється на тих же машинах, де використовується молоко" тощо; якщо у вас сильно проявляється алергія на молоко (мається на увазі, що у вас надзвичайно низька толерантність до молочних білків), ці фрази є показником, щоб взагалі уникати цієї марки чи типу шоколаду, оскільки існує реальний ризик перенесення білка молока на шоколад під час виготовлення.
Перевірка міток
Слідкуйте за термінами, пов'язаними з молоком, у списках шоколадних інгредієнтів (сюди входять наповнені шоколадні цукерки або продукти з ароматом шоколаду). Деякі з найбільш поширених інгредієнтів, про які слід турбувати, включають: [1]
  • Сироватка
  • Молочні тверді речовини (сирники)
  • Казеїн, часто написаний як казеїнат натрію
  • Лактоза, галактоза (і більшість інгредієнтів, що починаються з "лакти" -)
  • Карамельне фарбування; якщо не вказано інше, це часто отримується з молока.

Пошук шоколаду без молока

Пошук шоколаду без молока
Шукайте шоколад, який був спеціально виготовлений без молочних продуктів. На щастя, тут є кілька можливостей, серед яких:
  • Сорти темного шоколаду. Багато сортів темного шоколаду не додають молока, оскільки це зменшує гіркоту або міцний і приємний смак темного шоколаду. Вам потрібно вміти впоратися з більш гірким і сильним ароматом, який випускається з темними шоколадними сортами. (Також майте на увазі, що не весь темний шоколад не містить молока; досить багато марок темного шоколаду все ще будуть містити молоко або похідні молока, або вони включатимуть молоко в начинку або добавки.)
  • Веганський шоколад. Будь-який шоколад, проданий веганам, не повинен містити молочного молока.
  • Соєвий, рис, кокосовий або інший рослинний молочний шоколад. Шоколадні рослини з молоком ростуть і навіть в деяких супермаркетах. Цей шоколад відрізняється смаком від молочного молочного шоколаду, але ви можете виявити, що аромат ще приємніший або принаймні порівнянний. Рисовий молочний шоколад, як правило, досить гладкий і не пересилює шоколадний аромат.
  • Кошерний паревий шоколад безмолочний.
Пошук шоколаду без молока
Почніть з місцевого супермаркету. Перевірте етикетки, як було пояснено вище, на всі марки, на яких вони є. Ніколи не знаєш, які з них можуть бути без молока. Якщо таких немає, подумайте просити менеджера магазину отримати трохи молока, хоча б на пробній основі.
Багато кошерних пекарень також продають випічку без молока (на основі шоколаду). Халла робиться з яйцями і змішування молока, а яйця не кошерні.
Як тільки ви знайдете бренд, який вам подобається, дотримуйтесь його. Там ще не так багато брендів, хоча ця сфера зростає.
Майте на увазі, що одна і та ж марка може перевозити шоколадні лінії, які містять молоко та інші, які не мають. Не припускайте, що всі товари бренду не містять молочних продуктів лише тому, що один або кілька продуктів не містять молока. [1]
Шукайте в Інтернеті рецепти цукерок, трюфелів або домашніх шоколадних цукерок, які відповідають вашій алергії.
Шукайте "випадково безкоштовні молочні" продукти з ароматом шоколаду, такі як "Ореос", деякі суміші гарячого шоколаду, суміші для тістечок "Браун Дункан Хайнс" (але не молочний шоколад), шоколадний сорбет Häagen-Dazs, шоколадний сироп Херши, шоколад "Набіско", плюшеві грамати шоколаду "Duncan Hines" вершкове масло, шоколадний сироп Нескік тощо. [2] [1] Завжди обережно читайте етикетки, перш ніж вважати, що щось не містить молочних продуктів. (Термін "випадково без молочних продуктів" просто посилається на той факт, що виробник не ставив собі за мету зробити продукт безмолочним і що, можливо, ви очікуєте, що продукт буде містити молочний продукт, але випадково, це не так. це, мабуть, добре для вас. Однак, це може містити й інші речі, які не такі здорові, тому пам’ятайте про таку можливість.)
Перевірте попередження про алергію. Навіть шоколад, позначений як веганський, може містити сліди молока.
Ця стаття не є медичною порадою. Завжди обговорюйте вибір їжі без алергії зі своїм лікарем або іншим кваліфікованим медичним фахівцем.
Обов’язково завжди тричі перевіряйте. Це може врятувати ваше життя, якщо ви маєте сильну непереносимість молочних білків. Будьте підозрілими, якщо на етикетці написано "Зроблено в приміщенні, яке переробляє ... молочні / молочні / похідні молока". Більше того, навіть якщо у вас був бренд раніше, завжди читайте етикетку при кожній покупці. Іноді безмолочний продукт починає включати молочний продукт. Іноді, як і для шоколаду марки Green and Black, аудит ризику виявляє, що потенціал перехресного забруднення та залишення молочних білків занадто великий, оскільки процеси очищення машини не можуть гарантувати видалення молочних білків. [3]
Якщо ви не впевнені в статусі шоколаду без молока, і ваша алергія на молок має високий рівень непереносимості, не вживайте його. Попросіть компанії безпосередньо поради та роз’яснення перед вживанням шоколаду. Використовуйте проспекти Twitter та Facebook, щоб зв’язатися з компанією, якщо на електронні листи чи листи не надійде відповідь або не ваш спосіб спілкування.
Етикетки без молочних продуктів або веганів не гарантують, що шоколад для вас корисний. Він все ще може містити кукурудзяний сироп з високим вмістом фруктози, багато цукру, гідрогенізованого жиру та інші предмети, які не слід вживати у великих кількостях.
l-groop.com © 2020