Як купити Саке

Саке - це зброджений алкогольний напій, який виготовляється з рису та походить із Японії. [1] Терміни, що описують саке, спочатку можуть здатися непосильними, тому вам може бути цікаво, з чого почати. Декілька зручних порад, які направляють вас, вибирати тип саке та вирішувати, де його придбати, можуть бути цікавими та цікавими. Насолоджуйтесь вибіркою різних цілей і дізнайтеся, які бренди та смаки вам найбільше подобаються!

Придбання Саке

Придбання Саке
Прочитайте відгуки та описи заради. Існує величезне захоплення в Інтернеті саке. Ви можете знайти клуби з високою оцінкою, а також огляди в Інтернеті різних брендів по всій мережі.
  • Шукайте чіткі та інформативні описи конкретних характеристик саків.
Придбання Саке
Заходьте в японський ресторан або суші-бар. Якщо ви спробуєте заради, яке вам подобається, запитайте, хто такий дистриб'ютор. [2]
  • Зв’яжіться з дистриб'ютором і запитайте, де ви можете придбати їх заради себе на місцях.
Придбання Саке
Знайте, що ціноутворення зазвичай відображає якість. Стара приказка «ти отримуєш те, за що платиш» стосується ради частіше, ніж ні. Більшість саке цінується досить. [3]
  • Дороге саке зазвичай виробляється з використанням більш трудомістких методик.
Придбання Саке
Перевірте магазини алкогольних напоїв. Хоча вони можуть не мати широке коло саке, це не погане місце для початку. Спершу зателефонуйте у місцеві магазини алкогольних напоїв та запитайте, чи не запасаються вони. Шукайте магазин, який охолоджує їх і захищає їх від сильного світла. [4]
  • Поговоріть з роздрібною торгівлею і попросіть рекомендацію, чи є у них вибір найкращих варіантів.
Придбання Саке
Відвідайте азіатський бакалійний магазин або місцевий спеціалізований магазин. Це зручно, оскільки люди, які працюють там, можуть розшифрувати незнайомі письма та символи на етикетці на пляшці. Ви також можете попросити їх запропонувати вам пляшку саке. [5]
  • Зателефонуйте заздалегідь і запитайте, чи є в магазині ради для пиття. Ви можете там придбати саке для приготування їжі лише в тому випадку, якщо магазин не має ліцензії на алкоголь. Саке для приготування їжі додало сіль і не робиться для пиття. [6] X Джерело досліджень
Придбання Саке
Купуйте саке в Інтернеті. Добре заради інтернет-роздрібної торгівлі намагаються зрозуміти ваші уподобання щодо алкогольних смаків і відповідати цим уподобанням конкретним ради.
  • Багато інтернет-магазинів пропонують стартові пакети заради, щоб ви могли спробувати кілька відомих брендів і почати розбирати, який тип саке ви віддаєте перевагу.
Придбання Саке
Перевірте дату. Саке, як правило, найкраще за рік від його виробництва. Знайдіть дату розливу або терміну доставки на пляшці. [7]
  • Деякий ради старіє навмисно, але це рідко. [8] X Джерело досліджень Загалом, саке не старіє, а найкраще свіже [9]. X Джерело досліджень

Вибір типу Саке

Вибір типу Саке
Виберіть оцінку. Сорт складається з швидкості подрібнення рису саке, або того, наскільки рис відшліфований. Полірування видаляє зовнішній шар рису, а разом з ним і більше небажаних ароматизаторів. Чим більше відшліфований рис, тим більше аромат має чистий, легкий і ніжний. [10]
  • Daiginjo - це преміальний ради, який використовує рис, відшліфований до 50% або менше; він має легкий і ароматний смак. [11] X Джерело досліджень
  • Найкращі 4 класи саке в сукупності називаються Джінджо-шу.
Вибір типу Саке
Спробуйте заради умамі, якщо хочете сильного наповненого смаку. Umami - це доданий аромат. Готуйте з парами умамі добре з рибою, салатом та свіжими овочами. [12]
  • Більш делікатні саки, як правило, краще поєднуються з легкою, простою їжею, а повноцінні, як правило, добре поєднуються з більш важким тарифом. [13] X Джерело досліджень
Вибір типу Саке
Спробуйте Ginjo заради фруктового аромату. Джінджо-ка відноситься до фруктового аромату заради. Джаммей ради - це не фруктово. [14]
  • Джинджо-саке ферментується при нижчих температурах і має легкий аромат. [15] X Джерело досліджень
Вибір типу Саке
Виберіть легке тісто для більш чистого аромату. Легкі напої менш густі і мають консистенцію, більш схожу на воду. [16]
  • Скажімо, Honjozo, наприклад, легковажні. [17] X Джерело досліджень
Вибір типу Саке
Виберіть Junmai економить для більш тривалого післясмаку. Сак Джунай м'який, сухий і відомий своїм гладким післясмаком.
  • Навпаки, добавлені алкогольні закуски мають коротший післясмак.
Вибір типу Саке
Не відчувайте себе прив’язаними до правил про парування саке з їжею. Є японське прислів’я, яке говорить: "Саке не вступає в бій з їжею". Парі саке з їжею значною мірою залежить від ваших уподобань. [18]
  • Якщо ви хочете певного напрямку, вибір саке схожий на вибір того, який тип вина вам подобається. [19] X Джерело досліджень

Знайомство з методом пивоваріння

Знайомство з методом пивоваріння
Дізнайтеся про доданий алкоголь. Невелика кількість дистильованого спирту призводить до легкої, сухої, ароматичної консистенції. Дистильований алкоголь додається в процесі заварювання, щоб досягти максимальної якості. Оскільки додавання алкоголю також розбавляє смак, деякі страви також включатимуть приправи, такі як підсолоджувачі або амінокислоти. Однак, заради преміум-класу, приправи не використовуються. [20]
  • Джунмай-шу - це чисте рисове вино без додавання дистильованого спирту. [21] X Джерело досліджень
  • "Ginjo" або "Daiginjo" на пляшці означає, що додавали дистильований алкоголь. Однак "Junmai Ginjo" або "Junmai Daiginjo" означає, що дистильований алкоголь не додавали.
Знайомство з методом пивоваріння
Перевірте значення економії вимірювача. Це стосується щільності саке. Як правило, чим більша кількість, тим сухішим є саке. [22]
  • М'яка вода з низьким вмістом мінеральних речовин призводить до солодкого саке, тоді як жорстка вода з високим вмістом мінеральних речовин робить сухішою саке.
Знайомство з методом пивоваріння
Розпізнайте нюанси в регіонах. Тип саке - вагоміший чинник, ніж регіон, однак там, де виникають сайти, все ще може відігравати роль аромату. [23] Так само, як і для винограду для вина, існує багато штамів рису зробити саке , і ці штами розмножуються по-різному в різних кліматах. [24]
  • З-за холодного клімату, наприклад, на півночі Японії, тенденція бути більш сухою та делікатною. Наприклад, Nigori sake із снігового району Ніігата сухий та ніжний.
  • Зазвичай з півдня Японії смак трохи багатший і сміливіший. Наприклад, Junmai ginjo, з півдня (Хіросіма), може бути солодшим і складнішим, з безліччю пікантних нот.
Знайомство з методом пивоваріння
Вибирайте пастеризовану або непастеризовану. Звичайне саке пастеризується вдвічі, старіє повільніше і має більш тонкий, м’якший смак. [25]
  • Непастеризоване саке, відоме як «Намазаке», як правило, свіже і ароматичніше, ніж пастеризоване саке. [26] X Джерело дослідження Його також називають Нама Саке або "свіже саке".
Якщо ви попросите пляшку саке в Японії, ви можете отримати розгублений погляд від офіціантки. У Японії саке просто означає алкоголь, тому вам потрібно буде бути більш конкретним. Однак якщо ви попросите (мається на увазі "вино Японії") вони повинні розуміти, про що ви просите. [27]
Зберігайте саке в прохолодному місці, далеко від сильного світла. Пониження температури уповільнить процес старіння, але саке не потрібно охолоджувати, якщо воно не буде пастеризоване. Однак, як тільки пляшку відкрили, поводьтеся з нею як з пляшкою вина. [28]
Не пийте саке, якщо у вас алергія на рис або дріжджі або чутливі до глютену.
Саке містить алкоголь, тому пийте відповідально. За словами Генерального хірурга: «Жінки не повинні вживати алкогольні напої під час вагітності через ризик вроджених вад. Споживання алкогольних напоїв погіршує вашу здатність керувати автомобілем або керувати машиною, і може спричинити проблеми зі здоров’ям ». [29]
l-groop.com © 2020