Як купити Помідори

Помідори - смачне доповнення до численних страв. Купуючи помідори, шукайте місцеві, виноградні, гладкі, червоні помідори, оскільки вони матимуть найбагатший смак. Також корисно подумати, для чого ви будете вживати помідори. Виберіть сорт, який підходить страві, яке ви готуєте, щоб додати ідеальний аромат до своєї страви.

Вибираючи свіжі, стиглі помідори

Вибираючи свіжі, стиглі помідори
Виберіть місцеві помідори, які вирощуються для кращого смаку та поживності. Помідори, вирощені поруч з тим, де ви живете, вимагають менше часу на доставку. Це означає, що їх не відбирали раніше, ніж помідори, вирощені на чужині, тому вони матимуть більше смаку та поживних речовин. Шукайте табличку над помідорами в супермаркеті, щоб побачити, де вони вирощені. [1]
  • Якщо ви не можете знайти помідори, які вирощуються у вашому супермаркеті, спробуйте перейти на ринок місцевих фермерів.
Вибираючи свіжі, стиглі помідори
Купіть дозрілі виноградні помідори, які також мають тенденцію бути більш ароматними та поживними. Ці помідори мають більш насичений смак, червоніші та більш щільні. Шукайте знак над помідорами, який рекламує їх як дозрілі виноградні лози. Як правило, вони доступні лише в літні місяці, оскільки вони не зберігаються добре. [2]
  • Якщо помідори продаються на невеликому шматочку лози, можна припустити, що вони визріли.
Вибираючи свіжі, стиглі помідори
Виберіть помідори, які мають рівний червоний колір для забезпечення стиглості. Постійний червоний колір усього помідора вказує на те, що він витратив на виноградну лозу досить багато часу, перш ніж його збирали. Це допомагає надати помідору приємний земляний аромат. Не купуйте помідори із зеленими або жовтими плямами, оскільки це свідчить про те, що вони не дозріли належним чином. [3]
  • Зелені помідори, як правило, не дозрівають в домашніх умовах і, швидше за все, залишаться важкими.
  • Це загальне правило; проте є кілька винятків. Деякі реліквія та помідори черрі дуже смачні і прекрасно стиглі, коли вони зелені, жовті або навіть смугасті.
Вибираючи свіжі, стиглі помідори
Вибирайте помідори з солодким земляним запахом, щоб максимізувати аромат. Зберіть помідори і понюхайте їх. Ви помітите, що деякі помідори мають набагато насиченіший запах, ніж інші помідори. Чим ароматніший помідор, тим краще його аромат. Це тому, що вони, як правило, більше піддаються впливу сонця, ніж помідори без запаху. [4]
  • Намагайтеся не стискати помідори, коли ви збираєте їх, оскільки це може пошкодити їх.
Вибираючи свіжі, стиглі помідори
Шукайте помідори з гладкою, не зморшкуватою шкіркою. Помідори, які мають багатий смак, мають гарну щільну шкірку. Перевірте кожен помідор на наявність ознак зморшок і порізів, перш ніж купувати його. Не хвилюйтесь, якщо помідор має забавну форму - це природно. Подивіться лише на якість її шкіри. [5]
  • Не купуйте помідори, які опинилися в нижній частині томатного лотка, оскільки вони часто матимуть порізи та синці на шкірі.

Вибір конкретних видів томатів

Вибір конкретних видів томатів
Придбайте помідори черрі, якщо хочете по-справжньому солодкі помідори. Ці маленькі круглі помідори - ідеальне доповнення до салатів та смажених фрі. Вони мають смачний солодкий смак, який може допомогти додати аромату вашій страві. Цей смачний сорт помідорів також можна поласувати самостійно. [6]
  • Помідори черрі можуть бути червоними, жовтими та помаранчевими.
  • Якщо в магазині немає помідорів черрі, замість цього виберіть виноградні помідори, оскільки вони мають подібний аромат.
Вибір конкретних видів томатів
Придбайте помідори з яловичини, якщо хочете їх нарізати. Цей сорт помідорів - один з найпопулярніших видів супермаркетів. Томати з яловичого пирога зазвичай великі і круглі, їх легко нарізати. Це робить їх ідеальними для салатів та бутербродів. [7]
  • Цей сорт томатів має досить нейтральний смак. Використовуйте помідори з телятини в будь-яких рецептах, де потрібні помідори.
Вибір конкретних видів томатів
Купуйте ромські помідори, якщо ви робите італійську страву. Ці помідори мають злегка овальну форму і часто продаються на лозі. Вони мають трохи гербічний смак, що робить їх ідеальними для італійських страв, таких як Болоньєзе, Лазанья та Паста. [8]
  • Ці помідори можна використовувати і в загальній кулінарії.
Вибір конкретних видів томатів
Використовуйте універсальний сорт Кампарі для будь-якого рецепту, в якому потрібні помідори. Ці помідори мають насичений ароматний смак і їх можна вживати в багатьох різних стравах. Використовуйте ці помідори в будь-якому рецепті, що включає помідори, але не вказує, який тип. Цей сорт томатів також відмінно підходить для приготування соусів і чашків. [9]
  • Ці помідори також відомі як виноградні помідори.
Вибір конкретних видів томатів
Вибирайте помідори Kumato, якщо хочете трохи кислуватий смак. Цей сорт помідорів має легкий фіолетовий відтінок і трохи кислуватий. Використовуйте ці помідори в салатах, оскільки вони смачні свіжі і виглядають красиво, коли їх ріжуть. [10]
  • Якщо ви не можете знайти цих помідорів у вашому супермаркеті, спробуйте заглянути в магазин органічних фруктів та овочів.
Вибір конкретних видів томатів
Купіть томати "Реліквія", щоб додати кольору та аромату бутербродам та салатам. Томати "Реліквія" бувають у різних кольорах, включаючи червоний, жовтий та оранжевий. Наріжте ці помідори і додайте їх до страви, щоб додати красивих яскравих кольорів. Ці помідори також мають чудовий пікантний присмак і допомагають додати трохи кислуватого смаку вашій їжі. [11]
  • Уникайте використання томатів-реліквіїв, якщо рецепт вимагає звичайних помідорів, оскільки смак дещо інший.

Купівля консервованих та чистих помідорів

Купівля консервованих та чистих помідорів
Вибирайте цілі консервовані помідори, якщо хочете необроблений варіант. Цей вид помідорів має найменшу обробку і зазвичай не додає приправ та ароматизаторів. Це робить їх більш універсальними, оскільки дозволяє додати до помідорів власні аромати. [12]
  • Щоб перетворити ці помідори в протерті помідори, просто змішайте їх у кухонному комбайні.
Купівля консервованих та чистих помідорів
Використовуйте консервовані нарізані кубиками помідори в будь-якому рецепті, який вимагає їх. Ці помідори можна використовувати як швидку заміну їх свіжому аналогу. Це особливо корисно, якщо свіжі помідори поза сезоном. Ці помідори дуже смачні в супах, рагу і болоньєзі. [13]
  • Якщо ви віддаєте перевагу більш дрібні шматочки помідорів, вибирайте замість них подрібнені помідори. Це те саме, що нарізані кубиками помідори, але є в трохи менші шматочки.
Купівля консервованих та чистих помідорів
Вибирайте томатне пюре, якщо хочете зробити соус. Чисті томати мають гладку консистенцію, що робить їх ідеальною основою для томатного соусу або супу. Додайте в пюре трохи солі і перцю, щоб приправити соус. Доповніть соус вашими улюбленими травами та спеціями. [14]
  • Базилік і чебрець дуже смачні з томатним пюре.
Чи здорові консервовані помідори?
Консервовані помідори досить здорові. У них може бути менше поживних речовин, ніж у свіжих помідорах, але вони все ще містять багато користі і дуже зручні. Деякі люди стурбовані вилуговуванням BPA в помідори через їх кислотність, але багато банок тепер не містять BPA, щоб уникнути цієї проблеми. Деякі консервовані помідори містять хлорид кальцію, щоб допомогти помідорам зберегти форму; якщо ви хочете цього уникнути, вибирайте італійські бренди або читайте етикетки.
Скільки різних способів можна придбати помідори в магазині?
Залежно від того, в який магазин ви ходите, існує багато різних способів придбання помідорів. Вони можуть виходити свіжими, консервованими, соковитими, сушеними, вареними тощо.
Свіжі помідори найлегше знайти влітку, так як це в сезон.
Зберігайте помідори в холодильнику або на кухонній прилавці.
l-groop.com © 2020