Як можна томатний суп

Консервування власного помідора може бути цікавим проектом. Спочатку можна створити свій суп зробіть партію домашнього томатного супу . Звідти ви можете або додати суп, використовуючи окріп, або використовуючи консерви. Незалежно від методу, який ви використовуєте, переконайтеся, що ви стерилізуєте спочатку свої консервовані банки, щоб суп міг зберігатися безпечно.

Приготування супу

Приготування супу
Тушкуємо цибулю і селеру. Помістіть свою цибулю і селеру в горщик. Додайте достатньо води, щоб вони не пригоріли. Принесіть цибулю і селеру на пароварці над плитою. [1]
Приготування супу
Зварити помідори. Як тільки цибуля і селера закипить, додайте в суміш свої помідори. Нехай все тушкується, поки овочі не стануть ніжними на дотик. [2]
Приготування супу
Процідіть суміш. Для видалення води використовуйте ситечко або подібний пристрій. Процідіть вже ніжну селеру, помідори та цибулю. Потім відмовтеся від води. [3]
Приготування супу
Додати сіль і цукор. Помістіть свою проціджену суміш назад в горщик. Додайте сіль і цукор. Перемішуйте інгредієнти разом, поки вони просто не з’єднаються. [4]
Приготування супу
Вершки борошно і масло. В окремій мисці за допомогою ложки розмочіть разом масло і квітку. Продовжуйте розминати, поки всі інгредієнти повністю не змішаться між собою. У вас повинно залишитися гладка рівна текстура. [5]
Приготування супу
Додайте в суп суміш вершкового масла і борошна. Вилийте вершкове масло і борошно у свій суп. Все перемішайте разом, використовуючи велику ложку для перемішування. Продовжуйте помішувати, поки не вийде повністю рівномірна суміш. [6]
Приготування супу
Готуйте суміш. Тримайте суміш над плитою. Нагрійте все разом, поки не стане просто жарко і виділивши невелику кількість пари. Не дайте суміші закипіти, оскільки це може зробити борошно грудким. Зніміть суміш з плити безпосередньо перед тим, як вона почне кипіти. [7]

Використання Canner

Використання Canner
Саніруйте банки і кришки. Важливо очистити банки і кришки, перш ніж використовувати їх для консервування помідорів. Якщо у вас є посудомийна машина, мийте банки та кришки, використовуючи цикл санітарії. Якщо у вас немає посудомийної машини або якщо у вашій посудомийній машині немає циклу очищення, промийте банки та кришки гарячою мильною водою. Потім занурте їх у киплячу воду на п’ять хвилин, щоб убити затяжні мікроби. [8]
Використання Canner
Наповніть свої банки супом. Не наповнюйте свої банки до кінця супом. Важливо залишити трохи головного простору. На верхній банці залиште приблизно півсантиметра (приблизно 1,3 сантиметра) головного простору. Потім просуньте шпателем між стороною банки і супом. Це повинно видалити будь-які бульбашки повітря. [9]
Використання Canner
Запечатайте кришки. Кожну кришку закрийте повністю. Поставте кришки і прикрутіть їх до тих пір, поки не зможете повернути кришки. Потім додайте кільця, які виходять над кришками. Накручуйте їх до тих пір, поки ви не зможете зробити більше поворотів.
Використання Canner
Поставте банки в консерви. Додайте в консервну воду достатньо води, щоб на дні було три сантиметри (близько 7,5 сантиметрів) води. Поставте свої банки в індивідуальні відсіки вашої консерви, знайдені в центрі. Потім прикрутіть кришку консервної банки на місце. [10]
  • Не варто зважувати кришку консервної банки нічим. Просто прикрутіть його на місце.
  • Якщо у вашому резервуарі під тиском є ​​клапан, залиште його відкритим.
Використання Canner
Розпарити банки. Увімкніть консерву на максимальну температуру. Протягом 10 хвилин нехай тепло витікає з клапана або з боків балончика. Встановіть таймер, щоб банки не парилися занадто довго. [11]
Використання Canner
Обробіть банки. Коли вода в консерві закипить, встановіть таймер. Дайте баночкам обробляти протягом 20 - 30 хвилин. [12]
  • Якщо ваш вантажник має вагу, щоб зважити кришку, надіньте її під час обробки та закрийте будь-які клапани на вашому банері. [13] X Джерело досліджень
Використання Canner
Вийміть банки. Після того, як банки будуть оброблені, відкрийте консерву і за допомогою щипців вийміть банки з консервної банки. Дайте їм охолонути на дерев'яній сушильній шафі або рушнику. Як тільки банки охолонуть на дотик, трохи розпустіть кільця, щоб уникнути іржі. [14]

Консервування супу без консерви

Консервування супу без консерви
Закип’ятити кришки і банки. Перш ніж розпочати консервування, стерилізуйте кришки та банки, закипавши їх. Занурте банки і кришки в горщик з водою. Доведіть воду до кипіння. Потім нехай вони сидять у воді три-п’ять хвилин. Вимкніть воду і дайте банкам сидіти, поки ви не будете готові їх використовувати. [15]
Консервування супу без консерви
Наповніть свої банки супом. Залиште близько пів-дюйму (приблизно 1,2 сантиметра) головного простору на верхній частині банки. Візьміть невеликий шпатель і пропустіть його між супом і збоку кожної банки, щоб видалити бульбашки повітря. [16]
Консервування супу без консерви
Наповніть свої банки. Покладіть кришки на банки і щільно накрутіть їх. Потім накрутіть будь-які кільця кришки. Не забудьте продовжувати закручувати кришку та кільця, поки ви більше не зможете їх перемістити. Важливо переконатися, що банки не розбиваються під час процесу консервування. [17]
Консервування супу без консерви
Помістіть рушник з тканини в горщик з водою. Наповніть горщик достатньо великим, щоб вмістити ваші банки з водою. Потім на дно горщика покладіть тканинне рушник. Тканинне рушник убереже ваші банки від руху в процесі консервування. [18]
Консервування супу без консерви
Занурте свої банки у воду. Помістіть кожну банку в горщик. Занурте їх повністю у воду. При необхідності додайте більше води, щоб накрити банки. [19]
  • Якщо ваші банки ще гарячі від того, що раніше їх занурювали в окріп, перемістіть їх за допомогою щипців.
Консервування супу без консерви
Варіть банки протягом 85 хвилин. Нехай вода закипить. Як тільки вода закипить, встановіть таймер на 85 хвилин. Слідкуйте за горщиком протягом усього процесу кипіння. Залишити горщик в спокої над плитою - це небезпека від пожежі. [20]
  • Періодично перевіряйте рівень води, поки банки киплять. Якщо банки більше не занурені у воду, додайте в каструлю більше води.
Консервування супу без консерви
Остудіть банки на ніч. Після того, як пройшло 85 хвилин, вимкніть пальник і вийміть банки з плити. Використовуйте щипці, щоб не обпекти руки. Помістіть їх у безпечну зону, де вони не потраплять або не порушаться іншим чином. Дайте їм охолонути протягом ночі. [21]
  • Як тільки банки охолонуть, трохи розпустіть кільця. Це запобігає іржі. [22] X Джерело досліджень
Консерви мають різні інструкції залежно від вашої моделі. Наведені вище вказівки - це загальні інструкції, і деякі консерви можуть працювати трохи інакше. Перш ніж намагатися ним скористатися, зверніться до посібника з інструкції.
l-groop.com © 2020