Як вибрати термометр для харчування

Точний харчовий термометр - важливий інструмент на будь-якій кухні. Хороший термометр дозволяє вам безпечно готувати м'ясо та птицю, до смаку обсмажувати овочі та створювати різні запечені шедеври. Для того, щоб вибрати правильний для вашої кухні, вам потрібно буде оцінити різні види харчових термометрів і врахувати, скільки ви готові витратити. Крім того, якщо ви використовуєте цей термометр для приготування м'яса, є кілька інших варіантів, які слід врахувати. Зваживши всі ці фактори, ви обов'язково вибрали найкращий термометр для вас.

Оцінка різних типів термометрів

Оцінка різних типів термометрів
Виберіть цифровий термометр. Нецифрові «циферблатні» термометри - іноді їх називають двометалевими стовбуровими термометрами - вже не найкращий варіант. З часом метал на цих інструментах розширюється і стискається, внаслідок чого внутрішня робота зміщується і показує неправильну температуру. [1] Натомість цифрові термометри - це найкращий вибір. Вони легкі для читання, надзвичайно точні та доступні в найрізноманітніших стилях. [2]
  • Існує багато типів цифрових термометрів, починаючи від ціни від 5 доларів до майже 100 доларів.
  • Термометри миттєвого зчитування, інфрачервоні термометри та зчитувачі термопар доступні у цифрових моделях.
Оцінка різних типів термометрів
Спробуйте «кишеньковий термометр для миттєвого читання». "Поширений, ефективний і порівняно недорогий варіант -" кишеньковий термометр для швидкого зчитування ". Ці цифрові термометри дають миттєвий показник температури, вставляючи в їжу металевий зонд. [3]
  • Хорошим варіантом є класичний супершвидкий термоплан за 79 доларів (від ThermoWorks або Amazon).
  • Менш дорогий, але все-таки чудовий варіант - супершвидкий кишеньковий термометр (RT600C) за 19 доларів (від ThermoWorks або Amazon).
Оцінка різних типів термометрів
Експериментуйте з «зчитувачами термопар» та зондами. Якщо ви хочете щось трохи більш високого класу, ви можете скористатися зчитувачем термопар і зондами. Зчитувачі термопар пропонують гнучкість та точність, записуючи температуру в різних місцях їжі за допомогою зондів термопар. [4]
  • Хорошим вибором для читача є диференціальний вимірювач термопари Therma за 129 доларів (від ThermoWorks).
  • Зонди продаються окремо. Хороший вибір для них - вставний зонд термопар K-Type з нержавіючої сталі (набір 2) за $ 11,99 (на Amazon).
Оцінка різних типів термометрів
Розглянемо інфрачервоний термометр. Інфрачервоний термометр може забезпечити точне зчитування температури, не торкаючись їжі. Просто наведіть інфрачервоний пістолет на різні точки їжі, щоб отримати температурні показники. Це чудовий варіант, коли ви хочете зберегти вигляд вашої їжі недоторканою. [5]
  • Хороший варіант - інфрачервона безпека харчових продуктів (IRFS) за 69 доларів (від ThermoWorks або Amazon).

Вибір термометра м'яса

Вибір термометра м'яса
Спробуйте "цифровий термометр для м'яса". ”Термометри, що відпускаються, - це відмінний вибір для повільного приготування м’яса та птиці (як при смаженні індички). Просто вставте металевий щуп у своє м'ясо і залиште його там під час готування. Цифровий дисплей поза духовкою передає температуру за допомогою тонкого шнура або через Bluetooth. [6]
  • Хороший вибір для цього - Цифровий термометр для відпустки м'яса шеф-кухаря за $ 39,99 (від Oxo).
Вибір термометра м'яса
Виберіть "цифровий термометр для м'яса", який швидко читається Що стосується миттєвого зчитування термометрів для м'яса, є дві основні конструкції. Один - паличка з цибулиною на кінці. Інший - це шарнірно-розбірний щуп. Друга конструкція трохи дорожча, але пропонує більш досконалий зонд із швидшими результатами. [7]
  • Чудовим вибором для навісного цифрового термометра з миттєвим зчитуванням є термованда Lavatools за 28 доларів (на Amazon).
Вибір термометра м'яса
Шукайте додаткові функції. Різні види м'ясних термометрів запропонують додаткові можливості. Як правило, чим більше функцій має термометр, тим він буде дорожчим. Тому подумайте, чи буде корисна вам будь-яка з наведених нижче функцій: [8]
  • Звуковий сигнал тривоги / оповіщення (який повідомляє, коли м'ясо готове).
  • Автоматичне відключення (для економії акумулятора, коли він не використовується).
  • Попередньо встановлена ​​температура м'яса (відповідно до рекомендацій USDA).
  • Програмований таймер (який можна встановити вручну).
  • Підсвічування (це дозволяє бачити дисплей у темних приміщеннях або на вулиці вночі).

Визначте, скільки ви хочете витратити

Визначте, скільки ви хочете витратити
Оцініть, як часто ви будете ним користуватися. Термометри для харчових продуктів можуть варіюватися в ціні, від 5 доларів до 150 доларів. Фактор номер один у тому, скільки ви витрачаєте, повинен бути, як часто ви готуєте. Якщо ви будете користуватися термометром часто, варто витратити трохи більше. [9]
Визначте, скільки ви хочете витратити
Визначте, для чого воно буде використовуватися. Якщо ви будете готувати велику кількість птиці або м’яса, для безпечності харчових продуктів термометр хорошої якості має важливе значення. Якщо ви будете готувати тільки овочеві страви та хлібобулочні вироби, ви, ймовірно, можете піти з менш дорогою моделлю. [10]
Визначте, скільки ви хочете витратити
Вирішіть про бюджет. Поміркувавши, як часто ви будете користуватися ним і для чого він буде використовуватися, ви, нарешті, повинні подумати, скільки грошей у вас є в наявності. Всі ці три фактори разом, допоможуть вам скласти бюджет. Озброївшись цією фігурою, ви можете найкраще вибрати термометр, який відповідає вашим потребам.
l-groop.com © 2020