Як вибрати диню

Коли всі вони укладаються в купу в продуктовому магазині або на фермерському ринку, вибір смачної стиглої дині може здатися місією неможливою. Але ніхто не хоче йти додому і скибочки їх фруктів лише щоб виявити, що вони витратили свої гроші на м'ясисту, неїстівну диню. На щастя, є способи сказати, чи дозріла диня, не різавши її, тож, любите ви дині, кавуни чи медоноси, завжди можна завести смачні фрукти.

Вибір Cantaloupe

Вибір Cantaloupe
Вивчіть колір та текстуру дині. Хороший, стиглий канталупа матиме базовий колір, пофарбований у золото, тому уникайте тих, які здаються зеленими. На шкірі не повинно бути ні сліз, ні шрамів, а сітки на її поверхні повинні бути густими, грубими та чітко вираженими. [1]
  • Якщо основний колір канталупи все ще має зеленуватий відтінок, це означає, що він ще не дозрів.
  • Це нормально, щоб сітки на шкірі канталупи в деяких областях були більш вираженими, ніж в інших.
Вибір Cantaloupe
Перевірте вагу канталупи. Після того, як ви знайшли диню з шкірою, яка здається здоровою, підберіть її і протестуйте її вагу. Диня повинна відчувати себе досить важкою за своїми розмірами. [2]
  • Щоб визначити, чи це хороша вага, можливо, доведеться випробувати кілька диванок з дисплея магазину. Це допоможе вам визначити, чи відчуває себе хтось із них досить важким.
Вибір Cantaloupe
Пахне дині. Одним з найкращих способів визначити, чи є дозріла та здорова диня, - це понюхати її. Якщо диня має солодкий, мускусний аромат, її, швидше за все, дозріла і хороша принесе додому. [3]
  • Понюхайте диню в кінці цвітіння, щоб перевірити на стиглість. Ось кінець дині, що знаходиться навпроти області стебла.
  • Якщо диня пахне парфумами, це може свідчити про перезрілість.
Вибір Cantaloupe
Ознайомтеся з кінцевим стеблом дині. Нарешті, перш ніж купувати диню, вивчіть область стебел. Переконайтеся, що на шкірі немає сліз, оскільки це іноді може означати, що диня була заготовлена ​​занадто рано. На ділянці стебла також повинен бути невеликий відступ, щоб показати, що диня дуже легко відділяється від виноградної лози, коли вона була зібрана. [4]
  • Сам стебло не повинно бути прикріплене до дини. Зазвичай це означає, що диня не дозріла.
  • Уникайте будь-яких диванів, які в області стебла м'які або вологі.

Вибір кавуна

Вибір кавуна
Шукайте кавун з тьмяною шкіркою і рівномірною формою. Хоча кавун повинен бути яскраво-зеленого кольору, його шкіра не повинна бути блискучою. Замість цього шукайте шкіру, яка трохи тьмяна. Він також повинен мати рівномірну форму, яка свідчить про те, що вона повністю дозріла. [5]
  • Якщо шкірка кавуна блискуча, це може означати, що диня не дозріла.
Вибір кавуна
Знайдіть кавун з кремовим пластиром з нижньої сторони. Далі підберіть кавун вгору і огляньте дно. Повинна бути кремово-жовта пляма, звідки диня впиралася в землю, коли вона росла. Ця польова пляма вказує на те, що кавун проводив багато часу на сонці, а не збирався занадто рано. [6]
  • Чим глибший колір польової плями кавуна, тим солодше буде диня. Біла пляма - це добре, але жовта пляма найкраще.
Вибір кавуна
Перевірте текстуру шкіри кавуна на предмет ударів і вм'ятин. Утримуючи кавун, проведіть пальцями по його шкірі, щоб вивчити текстуру. Не повинно бути ні вм'ятин, нерівностей, ні неправильних кривих, що може свідчити про те, що диня не отримувала регулярного сонця та води під час зростання. Замість цього виберіть гладку, рівну диню. [7]
  • Переконайтесь, що на шкірі кавуна також немає жодних порізів або шрамів.
Вибір кавуна
Перевірте вагу кавуна. З кавуном у руках переконайтесь, що він має гарну вагу. Він повинен відчувати важкість за своїми розмірами, тому порівнюйте його з іншою динею, що має подібний розмір, щоб побачити, чи має вона хороший прихист до неї. [8]
Вибір кавуна
Постукуйте руками по кавуну. Нарешті, тримайте кавун пару сантиметрів від вуха і стукайте ним колінами. Якщо диня стигла, вона повинна видавати порожнистий, теноровий звук. [9]
  • Тест на стукіт не повинен використовуватися як єдиний тест на стиглість, оскільки не всі фермери кавуна погоджуються з його точністю. Перезрілі кавуни іноді можуть видавати такий же звук, як і стиглі плоди. Використовуйте це для підтвердження того, що диня, яка відповідає всім іншим критеріям, готова привезти додому. [10] X Джерело досліджень
  • Якщо кавун видає стукіт, коли ви потрапили на нього, він, ймовірно, ще сповнений води та ще не дозрів.

Збирання медової роси

Збирання медової роси
Вивчіть шкіру медоноса на насичений кремовий колір. Здоровим стиглим медом буде кремовий, жовтий або золотистий колір. Уникайте занадто зелених баштанних динь, оскільки вони ще не дозріли. [11]
  • Якщо ви вибрали медовуху кремового білого кольору, вона ще не дозріла, але дозріє, якщо її залишити при кімнатній температурі на кілька днів. [12] X Джерело досліджень
Збирання медової роси
Виберіть симетричну опеньку. Здоровий стиглий рот матиме кулясту форму. Однак важливіше, ніж дивитися на форму, - переконатися, що диня, яку ви вибрали, симетрична. Якщо один кінець більший за інший, це може вказувати на те, що медоносна роса не росла рівномірно і, мабуть, не найкращий вибір. [13]
Збирання медової роси
Відчуйте шкіру медунки. Проведіть пальцями по шкірі медоноси, щоб вивчити її текстуру. Він повинен мати гладке, оксамитове відчуття, без помітних вм’ятин і набряків. [14]
  • Також нормально для шкіри медоноса є трохи восковиті відчуття, оскільки цукор у дині піднімається на поверхню в міру дозрівання.
Збирання медової роси
Перевірте аромат медової роси. Так само, як і у дині, зазвичай ви можете сказати, чи дозріла опенька, обнюхавши її. Це повинно виділяти солодкий приємний аромат. [15]
  • Запах медоноса буде найбільш помітний, коли диня знаходиться при кімнатній температурі.
Збирання медової роси
Потрясіть медоносу і слухайте звук. Нарешті, перед придбанням медової роси акуратно струсіть її. Якщо ви почуєте, як насіння брязкають усередині, диня дозріла. Якщо ви струсите медоносу і це звучить соковитим або сльозячим усередині, це, ймовірно, означає, що вона перезріла.
Як я можу дізнатися, чи дозріла ананас?
Якщо ви можете легко витягнути листок, він стиглий і солодкий. Якщо це потребує зусиль, воно ще не дозріло.
Як зрізати медонос?
Для нарізки медової роси найкраще нарізати її клинами, тому більша частина соку залишається всередині плодів. І звичайно, такий спосіб простіше їсти.
Вимийте будь-який продукт перед нарізкою, щоб уникнути потрапляння бруду або мікробів у м’якоть дині.
Оглядаючи шкіру дині, слідкуйте також і за цвіллю. Ви не хочете приносити плісняву диню додому.
Якщо можливо, не вибирайте дині, які були складені один на одного в магазині. Вони можуть легко зламатися або зламатися, якщо вони зберігаються таким чином.
l-groop.com © 2020