Як вибрати альтернативу Nutella

Люди у всьому світі люблять італійський фундук з шоколадом, нанесений нутелою. Але це, безумовно, не єдиний на основі шоколаду та горіхів. Є кілька причин, з яких ви можете розглянути альтернативу. Наприклад, інші спреди можуть бути нижчими для цукру, молочних продуктів або містити органічні або стабільно зібрані інгредієнти.

Вибір кращих інгредієнтів

Вибір кращих інгредієнтів
Виберіть альтернативу з низьким вмістом цукру або без цукру для більш здорового варіанту. Nutella містить 21 грам цукру на 32-грамову порцію, майже всю рекомендовану добову норму цукру для здорового харчування. [1] Шукайте альтернативу з меншим вмістом цукру або навіть без цукру.
  • У лісових та шоколадних горіхових та шоколадних масел є на 20 відсотків менше цукру, ніж у Nutella та багатьох інших провідних спредів. [2] X Джерело досліджень
  • Nuttzo's Organic Paleo Chocolate Power Fuel має лише 2 г цукру на 32-грамову порцію. [3] X Джерело досліджень
  • Nutilight від Naturefood Company - це цукровий спрей, який містить підсолоджувачі на рослинній основі. Їх продукти також містять глютен і холестерин. [4] X Джерело досліджень
Вибір кращих інгредієнтів
Вибирайте розсип без горіхів, щоб уникнути потенційних алергенів. Хоча масло без горіхів може не бути справжньою заміною Nutella, але ті, у кого алергія на горіхи або інші обмеження в харчуванні, часто все ж хочуть насолоджуватися знайомим смаком без ризиків. Опції включають шоколадний спрей Don't Go Nuts ', виготовлений з какао та смаженою соєю, та Pascha Organics' Make Me Smile Chocolate Fruit Spread, який не містить сої та горіхів.
Вибір кращих інгредієнтів
Уникайте молочних продуктів, якщо у вас вегетаріанця або лактоза. Є безліч молочних альтернатив Nutella, включаючи:
  • Рапміо з лісовим горіхом,
  • Сонник темного шоколаду та арахісове масло
  • Масло з шоколадного фундука Джастіна. [5] X Джерело досліджень
Вибір кращих інгредієнтів
Шукайте органічні варіанти, щоб уникнути зайвих хімікатів та консервантів. Хоча Nutella сприяє його поширенню, оскільки містить натуральні компоненти, вони не є органічними. Деякі подібні спреди зі списками органічних інгредієнтів включають в себе органічний фундук Nocciolata з какао та молоком та розсип органічного фундука Nutiva. Nocciolata також зараз робить безмолочний варіант. [6]
Вибір кращих інгредієнтів
Розгляньте шоколад вищої якості для отримання більшого смаку. Замість продуктів, що містять какао з масовим виробництвом із доданими підсолоджувачами, деякі шанувальники шоколаду звернулися до спреїв, виготовлених із вищою версією, наприклад, підсолена карамель готелю Chocolat та шоколадний пекан, а також класичні джеми та шоколадний набір П'єра Марколіні. [7]
Вибір кращих інгредієнтів
Виберіть більш ситний вибір, якщо ви віддаєте перевагу соусу, який не такий солодкий. Можливо, ви вважаєте, що віддаєте перевагу масляній суміші, яка більше підкреслює аромат фундука, ніж шоколад. У такому випадку вам може сподобатися Масло шоколадного фундука Джастіна або Босоніж та Шоколад з горіховим горіхом та шоколадним розсипом, обидва вони більше зосереджуються на горіховій стороні рівняння. [8]

Купівля бюджетних та екологічно чистих продуктів

Купівля бюджетних та екологічно чистих продуктів
Збалансуйте якість і ціну, щоб отримати найкраще співвідношення. Хоча альтернативи Nutella вищого класу можуть бути неймовірно смачними, деякі також неймовірно дорогі. [9] Шоколад і лісовий горіх Olivier's & Co. на багатьох смакових тестах посідають високі позиції, але повернуть вам 20 доларів за одну банку з 8,4 унцій. [10]
  • З іншого боку спектру, мисливці за вигідними цінами були задоволені продуктами на кшталт "Херши", "Шоколад з лісовими горіхами" (близько $ 3,49 за 11 унцій), де деякі навіть віддавали перевагу шоколадно-важкому смаку перед самою Нутеллою. [11] X Джерело досліджень
Купівля бюджетних та екологічно чистих продуктів
Скористайтеся продукцією місцевого виробництва, щоб зменшити викид вуглецю. Хоча його люблять по всьому світу, Nutella є продуктом італійського харчового конгломерату Fererro. Якщо ви хочете підтримати місцевих фермерів та виробників продовольства --- а ви не живете в Італії, - вивчіть кілька варіантів вирощування в домашніх умовах.
  • У Сполучених Штатах до них відносяться продукти Rawmio, арахісового масла та Co., а також горіхові оливи Джастіна. [12] X Джерело досліджень
  • У Сполученому Королівстві є Готель Chocolat та Waitrose, які випускають спреди, схожі на Nutella. [13] X Джерело досліджень
Купівля бюджетних та екологічно чистих продуктів
Визначте пріоритети інгредієнтів справедливої ​​торгівлі для підтримки сталого сільського господарства. Сертифікація справедливої ​​торгівлі гарантує, що продукція виробляється екологічно стійкими способами, що також сприяє добробуту фермерів та виробників продуктів харчування. [14] Наприклад, горіховий і шоколадний лісовий горіх та шоколад роблять з какао справедливої ​​торгівлі, тростинним цукром і ваніллю. [15]
Купівля бюджетних та екологічно чистих продуктів
Уникайте пальмової олії через ризики для здоров'я та навколишнього середовища. Близько половини всієї упакованої продукції в супермаркетах містять певну форму пальмової олії, яка була пов'язана з вирубкою лісів у країнах, де її виробляють. Поширений забруднювач рафінованої пальмової олії також був пов'язаний в деяких дослідженнях з раком. [16]
  • У 2015 році виробник Nutella Ferrero заявив, що повністю перейшов на стійке пальмове масло у всіх своїх продуктах, але звичайна пальмова олія все ще може бути інгредієнтом у багатьох конкурентів. [17] X Джерело досліджень

Створення власних

Створення власних
Зберіть необхідні інгредієнти. Щоб зробити власну «Нутеллу», вам знадобиться 1 склянка бланшованих горіхів, ¾ склянки розтопленого 70% шоколаду, ½ склянки цукру та * ½ чайної ложки кошерної солі. [18]
Створення власних
Тост, остудіть і збийте горіхи. Розігрійте духовку до 177 ° C до 350 ° F. Підсмажте горіхи в один шар на вистеленому аркуші випічки протягом 8 - 10 хвилин. Нехай вони сидять, поки вони не прохолодні на дотик. Потім крупно наріжте горіхи або обробіть їх у кухонному комбайні. Додайте в шоколад, цукор та сіль і обробляйте інгредієнти до отримання однорідної суміші.
Створення власних
Використовуйте цукрозамінники для більш здорового вибору. Замініть кленовий сироп, мед або екстракт стевії на цукор в самих рецептах. Добре правило - використовувати три чверті кількості кленового сиропу або меду для заміни тростинного цукру. [19]
  • Однак стевія набагато солодша, ніж цукор, тому використовуйте лише приблизно 1/16 кількість порошку або рідкого екстракту як перераховану кількість цукру. [20] X Джерело досліджень
Щоб переконатися, що ви підтримуєте належну екологічну практику, шукайте етикетку RSPO (пальмова олія з відповідальною відповідальністю) або етикетку Зелена пальма на продуктах, що містять рослинне масло.
Зробіть здорову, безмолочну та без горіхів шоколадну глазур з авокадо. Змішайте м’якоть одного середнього стиглого авокадо з 1 половиною склянки несолодкого какао, половиною склянки кленового сиропу, 2 чайними ложками екстракту ванілі та щедрою щіпкою солі. Смакуйте і додайте ще сиропу, якщо потрібно. [21]
l-groop.com © 2020