Як вибрати весільний торт

Вибір найкращого весільного торта залежить від ваших власних уподобань та невдоволень, теми весілля та вашого бюджету. Хоча в кінцевому підсумку вибираєте торт, вибір можна зробити трохи простіше, виконавши ці кроки.
Плануйте заздалегідь. Якщо ви вже не маєте чіткого уявлення про тип торта, який ви хочете, вам знадобиться час розглянути варіанти, а також забронювати творця торта, виділити кошти та знайти будь-які спеціальні декоративні елементи. Тому обов'язково дайте собі багато планування час. Майте на увазі, що виробники тортів, які користуються великим попитом, можуть забронювати протягом високого літнього сезону, тому не залишайте своє бронювання занадто пізно, якщо в цей час виходите заміж. [1]
Почніть шукати ідеї. Хоча тема вашого весілля може автоматично підказувати тип весільного торта, це не завжди буде очевидним або відповідає вашим іншим уподобанням. Вибираючи стиль торта, врахуйте наступні дослідницькі ресурси:
  • Читайте весільні журнали, де представлені торти
  • Подивіться в Інтернеті на ідеї весільного торта
  • Подивіться на дисплеї пекарів, особливо тих, хто спеціалізується на виготовленні тортів та вишуканої випічки
  • Подивіться на старі сімейні фотографії для ідей для тортів (особливо приємно, якщо ви хочете продовжувати традицію).
Знайте традиційний та альтернативний варіант весільного торта. Наступні торти - серед тих, що вважаються підходящими для весільного контексту. У той час як великий, складний одиночний пиріг ідеально покривається по-справжньому глазур або гладкою фондан можливо, виходить за рамки типової майстерності домашнього пекаря, декількох веселих варіантів немає!
  • Багаторівневий кекс з марципаном (традиційним): Це стандартний тип весільного торта , який має довгу історію позаду нього, і , як каже, по зразком церкви Лондона Брайда (Англія) [2] X Дослідження джерело Керол Godsmark, планування весілля прийом вдома , с. 108, (2008), ISBN 978-1-84528-295-0 Цей пиріг багатий, і не всім подобається смак або формальність такого виду торта.
  • Весільний торт з кексом (альтернатива): Цей вид торта за останні роки здобув багато прихильників. Це вежа кексів, які зазвичай мають різні смаки. Глазур може містити безліч різних типів символів, ініціалів, квітів, фруктів тощо. Хоча багато пекарів із задоволенням роблять такий вид кексу, цей стиль також відмінно підходить для весільного прийому, запланованого для дому, оскільки кекси можна легко зробити заздалегідь та заморозити щедрими членами сім’ї безпосередньо перед весіллям. Або придбайте їх оптом заздалегідь обмороженими та додайте кілька фінішних штрихів! Багатоярусна підставка широко продається як «дерево кексу».
  • Croquembouche (французька традиційна): Цей високий конус профітеролів з каскадом ірису (до якого можна додати цукрова / цукерка мигдалю, шоколаду, квітів, стрічок тощо). Цей торт зазвичай може подавати близько 30-40, тому, якщо у вас більше гостей, врахуйте кілька крокебуш. Як форма десерту, Croquembouche піклується про десертне меню, яке може стати відмінним рішенням для жорсткого бюджету. Як ніжний торт, ви повинні бути впевнені в дбайливій доставці.
  • Шоколадний торт (французький): Шоколадний торт вже досить давно спостерігає за весіллями, а французький весільний торт пишно прикрашений мереживним стилем. [3] X Джерело дослідження Керол Годмарк, Планування весільного прийому вдома , с. 107, (2008), ISBN 978-1-84528-295-0 Відповідним пекарем буде французька кондитерська.
  • Чізкейк: Наречений і наречена, які не дуже люблять торт, чізкейк - це варіант. Це не чізкейк, це шар сирів! [4] X Джерело дослідження Керол Годмарк, Планування весільного прийому вдома , с. 106, (2008), ISBN 978-1-84528-295-0 Один великий сирний диск знаходиться на основі, меншими шарами сиру пробираються до верху. Квіти та інші прикраси додаються до шарів сиру. Це може бути набагато дешевшим, ніж традиційний весільний торт, але все ж дозволяє мати "шари".
  • Тематичний торт: Існує певна традиція тематичних тортів для весняних весіль. Торти зі «Зоряних воєн», «Зоряний шлях» та інші наукові фантастичні фільми не є незвичайними, як і торти з улюблених тем, таких як манга, аніме, Hello Kitty та все, що захоплює нареченого і нареченого. Цей сорт торта прийде вам природно, якщо ви обоє величезні шанувальники чогось!
  • Печиво. Шикарний асортимент "столу печива", часто ретельно влаштований, є традицією району Пітсбурга. [5] X Джерело досліджень. Це може супроводжувати більш простий торт, і багато людей можуть зробити свій внесок, не потребуючи координування зусиль заздалегідь.
Вирішіть свій бюджет. Як тільки ви зрозумієте, який тип торта ви хочете, вам потрібно буде розібратися, скільки грошей ви повинні витратити на торт. Будьте реалістичні та порівняйте ціни різних постачальників тортів. Коли йдеться про час вибору пекаря, ви можете попросити пропозиції, а потім порівняти їх і попросити знижки, де це доречно.
Відвідайте пекарів та громадських організацій, які спеціалізуються на весіллях, і вам це здається хорошим вибором. Попросіть побачити їх портфелі тортів ідеї. Попросіть їх показати вам фотографії попередніх тортів. Не поспішайте з цим кроком - знайдіть час для порівняння та порівняння різних стилів та спеціальностей, що надаються кожним пекарем.
  • Попросіть демонстрації декоративних елементів, таких як написання в шоколаді, якщо ви не впевнені.
  • Завжди просити скуштувати їх торт. Вам потрібно знати, чи мають тістечка пекарні текстуру та аромат, який вам подобається. Навіть якщо це місце, з якого ви вже купуєте, попросіть скуштувати їх останніх тортів, на випадок, якщо щось змінилося, наприклад, інгредієнти чи методи. Хороші пекарі запропонують невеликий вибір на смак.
Складіть власні плани на торт. Після того як ви вирішили, які творіння хлібопекарських виробів вам найбільше подобаються, візьміть із собою свої ідеї та обговоріть їх. Запитайте про складність, можливості, витрати. На цьому етапі ви маєте змогу почати добре розуміти, який тип торта реально ви можете мати, і хто з пекарів, швидше за все, цього досягне для вас.
  • Скажіть пекареві, скільки людей має торт подавати. Чим більше гостей, тим більший торт потрібно.
  • Будьте дуже чіткі щодо свого бюджету з пекарем. Якщо ви не можете дозволити собі всі бажані варіанти, ваш пекар зможе порадити вам, що можна зробити у межах вашого бюджету.
Виберіть свого пекаря. Продовжуйте регулярно працювати з пекарем, щоб вдосконалювати та коригувати ідеї торта. Попросіть зразки макетів, які допоможуть вам пройти процес. Не забудьте повідомити свого пекаря про бажання прикраси та дизайну, а якщо ви збираєтесь надати будь-який із прикрас для торта, вчасно донесіть їх до пекаря.
Запитайте у пекаря, чи доставлять вони торт. Це набагато простіше, ніж вимагати, щоб хтось із вашої весільної вечірки впорався з цим, і відповідальність за безпечну доставку покладається на пекаря таким чином. Також запитайте, чи включена вартість доставки в торт чи додатково вона; важливе врахування для вашого бюджету.
Додавання в торт свіжих ягід та фруктів може перетворити його як на мистецтво, так і на десерт. Бісквітні торти полегшують це та можуть зменшити витрати.
Справжні квіти, як прикраси для тортів, часто можуть бути доступнішими, ніж тістечка, для виготовлення яких потрібна кропітка (і, отже, затратна) праця. Можливо, ви навіть зможете повторно використовувати квіти, які прикрашали щось інше на весіллі. Переконайтеся, що вони нетоксичні (троянди є, [6] але можуть бути залишки пестицидів). Настурції можна навіть їсти! [7]
Перевезення тортів має надзвичайно важливе значення. Будьте впевнені, що організовано дуже безпечне транспортування, щоб дістати торт в одному шматку, звідки він створений, до приймальні. Рівно, делегуйте це завдання; не додайте цього до свого особистого списку обтяжливих завдань за день до весілля!
l-groop.com © 2020