Як вибрати між горіховим молоком

Горіхове молоко виготовляється з різних видів горіхів, включаючи мигдаль, кешью, горіхи макадамії, фундук, волоські горіхи та арахіс. Більшість горіхового молока в рецептах можна замінити коров'ячим молоком на один, і це прекрасний варіант, якщо ви не маєте лактози або просто хочете споживати менше молочного. Є багато міркувань - як харчових, так і особистих - ви повинні враховувати, вирішуючи, яке горіхове молоко підходить саме вам. [1]

Вибір горіхового молока на основі поживних речовин

Вибір горіхового молока на основі поживних речовин
Вибирайте мигдальне, кешью або макадамієве молоко з горіхами на те, що багате кальцієм. Хоча все молочне молоко має кальцій, те ж саме не можна сказати про все горіхове молоко. Якщо в раціоні вам потрібно більше кальцію, виберіть тип горіхового молока з високим вмістом кальцію. У молоці горіха мигдалю, кешью та макадамії всі багато вмісту кальцію, тоді як лісовий горіх, волоський горіх та арахісове молоко мають низький вміст кальцію. [2]
  • На жаль, в горіховому молоці з високим вмістом кальцію буде мало білка, і навпаки. Це означає, що вам доведеться вибирати один чи інший, а не обидва.
Вибір горіхового молока на основі поживних речовин
Виберіть лісовий горіх, волоський горіх або арахісове молоко, якщо потрібно горіхове молоко з великою кількістю білка. Молочне молоко пропонує дуже пристойну кількість білка (1 склянка (240 мл) 2% коров'ячого молока містить 8 грам (0,28 унції) білка), але не у всіх видах горіхового молока є багато білка. Якщо ви хочете продовжувати споживання білка, вам слід вибрати лісовий горіх, волоський горіх та арахісове молоко. Молоко кешью насправді має найнижчий вміст білка в усіх горіхових молоках. [3]
  • Хоча в лісовому горіховому, волоському і арахісовому молоці є в них білок, жоден з них не має стільки білка, як коров'яче молоко. Наприклад, 1 склянка (240 мл) лісового горіхового або волоського горіха містить лише 3 грами білка (0,11 унції), а 1 склянка (240 мл) арахісового молока містить 6 грамів (0,21 унції) білка.
Вибір горіхового молока на основі поживних речовин
Вибирайте мигдальне або кешью молоко, якщо стежите за споживанням жиру. Молочне молоко надходить з різним вмістом жиру, таким як знежирене, 1%, 2% і гомо. Однак горіхове молоко не має однакового рівня вмісту жиру. Горіх макадамії, лісовий горіх, волоський горіх та арахісове молоко містять велику кількість жиру (понад 4 грами (0,14 унції) на 1 склянку (240 мл)). Тому, якщо ви спостерігаєте за споживанням жиру, вам захочеться триматися подалі від цих видів горіхового молока. [4]
  • Горіхове та арахісове молоко мають найвищий вміст жиру - 11 грам (0,39 унції) на 1 стакан (240 мл). В той час як молоко кешью має найнижчий вміст жиру - 2 г (0,071 унції) на 1 склянку (240 мл).
Вибір горіхового молока на основі поживних речовин
Виберіть молоко з горіха кешью, мигдалю або макадамії для меншої споживання калорій. Для порівняння, 1 склянка (240 мл) 2% коров’ячого молока містить 120 калорій. Горіхове молоко може містити від 25 до 150 калорій на 1 склянку (240 мл). У горіху кешью, мигдалю та макадамії всі менше 100 калорій на чашку, тоді як фундук, волоський горіх та арахісове молоко містять 100 калорій або більше на 1 склянку (240 мл). [5]
  • Майте на увазі, що більшість горіхового молока припадає як на підсолоджені, так і несолодкі сорти. Якщо ви вибрали солодкий сорт, ви збільшите кількість калорій на склянку.
Вибір горіхового молока на основі поживних речовин
Шукайте тип горіхового молока, який має необхідні вам вітаміни. У різних видах горіхового молока багато вітамінів. Наприклад, молоко з мигдалю, кешью та макадамії має високий вміст вітаміну D. У молоці мигдалю, кешью та фундука є багато вмісту вітаміну Е. Горіх макадамії та лісовий горіх мають високий вміст вітаміну В. [6]
  • Горіхове молоко також має високу кількість омега-3 жирних кислот.

Підбір горіхового молока на основі особистих факторів

Підбір горіхового молока на основі особистих факторів
Вибирайте мигдальне молоко, якщо ви бюджет. Загалом, горіхове молоко дорожче молочного. Однак ціна між різними видами горіхового молока може бути значною, залежно від того, де ви здійснюєте покупки та що продаєте. Мигдальне та кешью молоко, як правило, є найпоширенішими видами горіхового молока, тому вони, ймовірно, є найменш дорогими. [7]
  • Майте на увазі, що горіхове молоко також виходить підсолодженим проти несолодким та різними смаками. Ці різниці можуть також вплинути на ціну.
  • Горіхове молоко макадамії є досить новим горіховим молоком і в основному його виробляють в Австралії з горіхами макадамії в Австралії. Це також, ймовірно, означає, що це дорожче, якщо купувати його в Європі чи Північній Америці.
Підбір горіхового молока на основі особистих факторів
Виберіть мигдальне молоко, якщо хочете спробувати найпопулярніший тип горіхового молока. Добре слідкувати за натовпом. Якщо багатьом іншим людям щось подобається, є більший шанс, що вам це сподобається. Тому, якщо ви хочете вибрати тип горіхового молока за популярністю, перейдіть з мигдальним молоком, у якому понад 60% ринку молочних продуктів без молока. [8]
  • Наступним на черзі після мигдального молока є молоко кешью. Однак майте на увазі, що ці два види горіхового молока керують ринком, головним чином тому, що у них є найбільш доступні варіанти. Інше горіхове молоко повільно виходить на ринок і з часом може стати більш популярним.
Підбір горіхового молока на основі особистих факторів
Спробуйте різні горіхові молоки, щоб побачити, який смак вам найкращий. Хоча більшість горіхового молока матиме якийсь горіховий смак до них, тонкість цього горіхового смаку буде відрізнятися. Інші відмінності між горіховим молоком, які ви можете помітити, - це їх природна солодкість та їх кремовість. Визначте, яке саме горіхове молоко ви віддаєте перевагу, спробувавши купу різних, поки ви не знайдете ідеальне для вас. [9]
  • Щоб зрозуміти, яке горіхове молоко вам найбільше подобається, ви, можливо, захочете придбати невелику ємність для кожного, щоб спробувати. Або спробуйте інший вигляд у каві чи чаї кожного разу, коли ви перебуваєте в кафе.
Підбір горіхового молока на основі особистих факторів
Перевірте відсоток горіхів, які містить молоко, перш ніж купувати його. Не всі марки та види горіхового молока виробляються з використанням однакового відсотка горіхів. Наприклад, багато мигдального молока містить лише 2% мигдалю, а більшість горіхів макадамії містить лише 3% горіхів макадамії. В обох випадках решта відсотків - це переважно вода та, можливо, деякі інші добавки, такі як карагенан або рослинна гумка. Ви можете вибрати тип горіхового молока на основі не лише того, який горіх використовується, а й того, який інший вміст додається до молока. [10]
  • Купуючи горіхове молоко, перевірте контейнер на відсоток того горіха, який він містить. Можливо, ви зможете придбати горіхове молоко, яке містить аж 7-15% горіхів.
Якщо ви або хтось із ваших домочадців має алергію на будь-який вид горіхів, ви, швидше за все, не захочете спробувати горіхове молоко у себе вдома. Однак ви можете все-таки спробувати горіхове молоко в кафе чи навіть на роботі. Плюс є й інші варіанти молочного молока, які не виготовляються з горіхів, таких як соя, кокос та конопля. [11]
l-groop.com © 2020