Як почистити обробну дошку з бамбука

Обробна дошка з бамбука міцніша, довговічніша та гігієнічніша, ніж дерев'яна обробна дошка. Вони також чудово виглядають і є більш стійким матеріалом, ніж дерево. [1] Однак вони вимагають особливого догляду та обслуговування, щоб не пошкодити їх. Вам потрібно буде швидко та обережно вимити дошку з обрізки з бамбука, щоб вона не деформувалася і не тріскалася. Якщо ваша обробна дошка з бамбука забруднена або починає пахнути, існують легкі, природні способи відновити її. Щоб ваша обробна дошка з бамбука була в ідеальному стані, вам також потрібно буде періодично наносити її на мінеральне масло.

Прання дошки для різання бамбука

Прання дошки для різання бамбука
Мийте обробну дошку в теплій воді з милом швидко. Мийте бамбукову обробну дошку відразу після використання та не мийте її більше декількох хвилин. Також слід запобігти потраплянню гарячої води в бамбук, оскільки це може пошкодити її. [2]
  • Не використовуйте абразивний матеріал для очищення вашої дошки для обрізки бамбука. Потріть дошку руками або м’якою тканиною, якщо вам потрібно вийняти більші шматки їжі.
Прання дошки для різання бамбука
Уникайте замочування вашої обробної дошки у воді. Бамбук чутливий до тепла і вологи, особливо протягом тривалого періоду. Не кладіть свою дошку для різання з бамбука в посудомийну машину і не дайте їй просочитися в раковині, інакше вона викривиться і утвориться тріщини.
Прання дошки для різання бамбука
Промийте вашу обробну дошку з бамбука теплою водою. Не забудьте видалити все мило та залишки їжі з обробної дошки, тримаючи її під проточною водою. Незважаючи на те, що вода не гаряча, ви хочете обмежити вплив дошки водою, тому промийте її якнайшвидше. [3]
Прання дошки для різання бамбука
Негайно висушіть обробну дошку з бамбука. Як тільки ваша дошка споліскується, висушіть її м’яким рушником. Після того як ви висушили його рушником, встаньте його вертикально і дайте йому висохнути на повітрі. [4]
  • Сушка повітря на дошці може зайняти кілька годин.

Видалення плям і запахів

Видалення плям і запахів
Посипте грубою морською сіллю поверхню обробної дошки. В ідеалі, ви повинні зробити це відразу після того, як ви помили та промили вашу обробну дошку, але до її висихання. Нанесіть зайву сіль на будь-які плями. Сіль буде діяти як абразивний матеріал для скрабування і вбиратиме зайву вологу. [5]
  • Якщо ви маєте справу з особливо впертою плямою, замість неї застосуйте трохи харчової соди. [6] X Джерело досліджень
Видалення плям і запахів
Посипте дошку навпіл лимоном. Лимонний сік вбиває бактерії і видалить запахи з бамбука. Притисніть цитрусові стороною лимона до дошки. Притисніть її до солі і переміщайте її туди-сюди, рухаючи вичісування, поки сіль не зникне. [7]
  • Переконайтесь, що ви також очищаєте кути та краї вашої дошки.
Видалення плям і запахів
Покрийте поверхню вашої обробної дошки іншим шаром солі. Рівномірно розподіліть сіль. Не очищайте цей другий шар солі.
  • Ваша обробна дошка все ж повинна бути дещо мокрою від лимонного соку, коли ви застосовуєте цей другий шар солі. Не сушіть лимонний сік зі своєї обробної дошки.
Видалення плям і запахів
Залиште сіль на обробній дошці на ніч. Якщо ви не можете залишити його протягом цілої ночі, слід дозволити солі триматися на дошці принаймні 2 години. [8] Сік лимона потребує часу, щоб проникнути в деревину, а сіль потім всмоктує зайву вологу.
Видалення плям і запахів
Видаліть сіль з обробної дошки з бамбука. Спиною шпателя сколіть сіль. Візьміть вологу чисту тканину і витріть залишки. [9]
  • Цю сіль можна використовувати повторно, поки вона не перестане біліти. Просто зішкріб його в тару і зберігай.

Виконання регулярного обслуговування

Виконання регулярного обслуговування
Нагрійте трохи мінеральної олії, поки не буде тепло. Налийте мінеральну олію в невелику каструлю і нагрійте її на плиті, поки вона не буде теплою на дотик. Ви не хочете, щоб вона була гарячою, просто досить теплою, щоб олія просочилася бамбуком. [10]
  • На вашій обробній дошці з бамбука використовуйте лише мінеральне харчове масло.
Виконання регулярного обслуговування
Нанесіть тепле масло на всі поверхні обробної дошки. Виконайте лише одну велику плоску сторону за один раз, щоб масло рівномірно розтікалося. Не забудьте змастити кути і краї.
  • Масло створить захисний бар'єр, який утримуватиме достатню кількість вологи у дошці для запобігання розтріскування від сухості, але зберігає достатню кількість води для запобігання викривлення.
Виконання регулярного обслуговування
Працюйте в олії за допомогою м’якої тканини. Розкладіть масло навколо дошки за допомогою тканини, щоб вийшло рівне покриття. Потріть зерном, якщо зерно вашої бамбукової дошки має рівномірний напрямок. Якщо цього не відбувається, залийте маслом, використовуючи невеликий круговий рух. [11]
  • Як тільки масло просочиться в одну сторону дошки, повторіть процес з іншою стороною і краями.
Виконання регулярного обслуговування
Нехай олія просочиться в бамбуку не менше 1 години. Якщо ви в змозі, можете дозволити олії просочитися бамбуком протягом ночі. Розмістіть дошку вертикально на одному з її країв, поки ви дозволите олії всмоктуватися. [12]
  • Після того як дошка намокла, витріть зайву олію чистою ганчіркою.
  • Переконайтеся, що ви встановили просочену маслом дошку на поверхні, яка не пошкодиться від олійних плям. Розмістити його на тарілці або на сухій посуді для посуду було б ідеально.
Виконання регулярного обслуговування
Зберігайте обробну дошку в прохолодному, сухому місці. Тривале потрапляння тепла, вологи і навіть прямих сонячних променів може призвести до пошкодження бамбукової обробної дошки. Намагайтеся не зберігати його з предметами, які можуть подряпати його, як гострі ножі та металевий посуд. [13]
  • Потрібно лише змащувати дошку для обрізки лише 1 або 2 рази на місяць. Деякі люди вважають за краще обробляти обробні дошки маслом після кожного використання. Це може зайняти багато часу, але це забезпечує більший захист вашої обробної дошки.
Обробна дошка з бамбука прослужить довше, якщо ви використовуєте її лише для конкретних цілей. Щоб зберегти бамбук довгий час, не вживайте його, коли ви рубаєте міцну, кислу або абразивну їжу.
Щоб зменшити ймовірність перехресного забруднення, використовуйте окремі обробні дошки для сирого м’яса та інших продуктів. Оскільки бамбук є пористим, можна подумати, що ніколи не різати на ньому сире м’ясо, або використовувати його лише для сирого м'яса. [14]
l-groop.com © 2020