Як чистити курячі ящірки

Куряча стравиця має м'язоподібну консистенцію, яка може бути досить смачною при правильному приготуванні. Щоб очистити свій яєць перед приготуванням, почніть з дезінфекції робочого простору та інструментів. Знайдіть пакет потрошок або виріжте курятину з курки. Розрізати півкулі навпіл і видалити внутрішній осад. Очистіть жовту внутрішню мембрану, і жар готовий до приготування. [1]

Налаштування робочої області

Налаштування робочої області
Почніть з якісної курки та / або ягід. Ви можете виростити власних курей на забій або придбати курячі вироби в продуктовому магазині або місцевому м'ясному магазині. Вони також іноді доступні на ринках фермерів. Можна навіть замовити джездерів в Інтернеті через різні програми доставки продуктових продуктів, включаючи деякі на Amazon. [2]
Налаштування робочої області
Підготуйте робочу область. Протріть стільницю, м'ясний блок або обробну дошку чистим мокрим рушником. Розміщення робочої області біля мийки - хороша ідея, оскільки це полегшує миття рук та змивання предметів за потребою. [3]
Налаштування робочої області
Виберіть належні інструменти. Багато людей вважають, що найкраще використовувати свої найгостріші ножі для того, щоб порізати курку і очистити від гайдака. Інші стверджують, що крупа всередині гніжару може пошкодити гострі ножі, і їх слід використовувати лише тупі. Це ваш вибір щодо того, що ви виберете, але пам’ятайте, що видалити тонку мембрану тупим ножем може бути складніше. [4]
  • Якщо ви вирішите скористатися дошкою для подрібнення, переконайтесь, що вона важка і не рухатиметься, поки ви врізаєтеся в грязь. Пластикові дошки для різання зазвичай більш санітарні, ніж дерев’яні, але вони мають тенденцію бути легшими і більше рухатися.
Налаштування робочої області
Почистіть посуд і руки. Перед тим, як розмістити їх на робочій ділянці, промийте ножі водою з милом. В якості останнього кроку тримайте воду в теплі і мийте руки з милом. Промивайте руки під водою до повного очищення. Обсушіть їх свіжим рушником. [5]
  • Якщо ви вирішили носити рукавички, переконайтеся, що вони добре приталені. Рукавички, які є надто вільними, можуть ускладнювати тримання гнізда.
Налаштування робочої області
Розморозьте курку. Якщо ви купили цілу курку заморожену, покладіть її в холодильник до повного розморожування. На п’ять кілограмів м’яса повинно пройти 24 години часу розморожування холодильника. Також можна розморозити джездарів, помістивши їх в герметичний пластиковий пакет і потім зануривши їх у мийку, наповнену холодною водою. Злийте раковину і наповнюйте раковину холодною водою кожні 30 хвилин, поки не розморозиться ящірка. Оцініть 30-60 хвилин часу відтавання на фунт, використовуючи метод холодної води. [6]
  • Якщо ви розморожуєте свої ящірки в раковині, переконайтеся, що поліетиленовий пакет залишається герметичним, щоб запобігти поширенню потенційно небезпечних бактерій або мікробів. Протріть раковину антибактеріальним очищувачем після використання.
Налаштування робочої області
Вийміть пакет потрошок. Якщо ви купили курятину цілу, після її розморожування вам захочеться зайти всередину порожнини і вийняти пластиковий пакет із потрошками. Цей пакет буде містити шию, нирки, серце та ящірки. Витягніть майстри для використання. [7]
Налаштування робочої області
Розташуйте гайдаків всередині птаха. Якщо ви випікаєте свіжу курку, то вам захочеться шукати жар на кінці кишечника. Це буде майже схоже на другий шлунок. Простягніть руку до внутрішньої порожнини і обережно підніміть ящірки, взявши частину кишечника з собою. Просто не забудьте зберегти кишечник недоторканим, інакше ви можете загрожувати забрудненням м’яса та страв. [8]

Підготовка Горіхів

Підготовка Горіхів
Помістіть джезги на обробну дошку. Ідіть повільно і будьте дуже обережні, оскільки вони можуть бути трохи слизькими. Якщо ящірки вкриті кров’ю або сміттям, то промийте їх водою перед тим, як встановити їх. [9]
Підготовка Горіхів
Розріжте сирець навпіл уздовж. Міцно утримуйте гніздо, але недостатньо, щоб змінити загальну форму. Візьміть свій ніж і розріжте синицю навпіл, прорізаючи всю дорогу, поки у вас не з’явиться два окремих шматка. Найкраще робити лише один гладкий зріз на кожну страву. [10]
Підготовка Горіхів
Вимийте внутрішню частину газа під водою. Після того як ви зробите надріз, ви побачите всередині сміття різноманітні сміття. Промийте внутрішню частину газа, переміщуючи потік води навколо, щоб очистити все сміття. Виконання цього процесу може зайняти кілька хвилин. Продовжуйте рухатись, поки м'якоть не стане абсолютно чистою. [11]
  • Цей процес очищення є дуже важливим, тому що ящірка є частиною травної системи курки і може містити всередині речовину, що не є безпечною для споживання людиною. [12] X Джерело досліджень
Підготовка Горіхів
За допомогою пальців знайдіть зайвий осад. Коли ви тримаєте водянку під водою, може бути корисним використовувати пальці, щоб потерти м'ясо внутрішніх приміщень, щоб послабити будь-які вперті уламки. Продовжуйте акуратно вичісувати, поки не відчуєте, що все гладко. [13]
  • Пам’ятайте, що всередині гайдака може бути коричневий або чорний колір через наявність осаду. Це природне явище і не викликає занепокоєння, якщо гарману правильно промити.
  • Уламки іноді можуть бути досить великими і включати шматки скелі та трави. [14] X Джерело досліджень
Підготовка Горіхів
Обріжте підкладку. Коли внутрішній садок буде чистим, усередині ви побачите жовто-підфарбовану підкладку. Видаліть накладку, відшаровуючи її від решти м’яса страуса. Він повинен зійти досить легко, але, можливо, вам доведеться зробити невеликий надріз збоку від гайдака, щоб почати процес сепарування. [15]
  • Підкладку можна відрізнити від їстівної плоті, оскільки вона буде відчувати себе гумовою за фактурою. [16] X Джерело досліджень

Зберігання та використання Gizzards

Зберігання та використання Gizzards
Висушіть вугілля. Коли підкладка була знята і відкинута, знову промийте водянку водою. Потім покладіть їх на свіжу обробну дошку, погладжуючи їх сухими паперовими рушниками. Продовжуйте рухатися до тих пір, поки на шкірному покриві не з’явиться дуже мало вологи. [17]
Зберігання та використання Gizzards
Зберігайте їх у герметичній тарі. Помістіть очищені ящірки в ємність, поки ви не будете готові їх приготувати. Переконайтесь, що контейнер щільно закритий і чистий зсередини, щоб уникнути перехресного забруднення. [18]
Зберігання та використання Gizzards
Вимийте все начиння, робочу область та руки. Пройдіть і вимийте всі свої ножі та обробні дошки під теплою водою з милом або помістіть їх у посудомийну машину під функцію очищення. Коли все інше буде чисте і витерте, продовжуйте робити остаточне миття рук. [19]
  • Не забудьте витерти стільницю очищувачем.
Зберігання та використання Gizzards
Готуйте жаровні. Ви можете готувати страви різними способами, включаючи варіння, запікання, смаження або тушкування. Експериментуйте з різними методами, поки не знайдете той, який вважаєте за краще. Багато людей поміщають сирників в розсіл щонайменше за кілька годин до готування, щоб поліпшити текстуру. Шукайте чудовий рецепт розсолу в Інтернеті, а потім адаптуйте його під ваш особистий смак. [20]
Зберігання та використання Gizzards
Ідіть повільно. Протягом усього процесу підготовки та приготування їжі обов’язково витрачайте свій час. В іншому випадку ви можете поранити себе ножем або пошкодити ящик поза використанням. Краще йти повільно і створити їстівний кінцевий продукт. Якщо це ваш перший раз чищення майстрів, придбайте кілька зайвих, щоб бути на безпечній стороні. [21]
Чи можу я також їсти органи потроху?
Так; печінка і серце також їстівні (і досить смачні).
Утримуйте все в чистоті, щоб уникнути зараження або перенесення хвороби, що переносить їжу, наприклад, сальмонели.
l-groop.com © 2020