Як чистити мідний посуд

Мідний посуд може бути вишуканим, але їх точно не випрати. Мідний бронзовий відтінок зменшується з віком, а залишки масла будуть плямити всередину мідного горщика і потрапляти в їжу, якщо його не регулярно очищати. Можна легко позбутися від мідних плям побутовими методами за допомогою лимона, солі, оцту та харчової соди, або ви можете придбати власний крем для чищення міді.

Почищення лимоном і сіллю

Почищення лимоном і сіллю
Сіль висипати на тарілку. Десь між 1 ст. Ложкою і 1/4 склянки є багато. Чим грубіше сіль, тим краще, але звичайна кухонна сіль. Всі види солі абразивні, тому при натиранні мідних поверхонь сіль забезпечує тертя, яке потрібно очистити від бруду. [1]
Почищення лимоном і сіллю
Лимон розріжте навпіл і занурте одну половину в сіль. Кислотність лимонів робить їх чудовим інгредієнтом для очищення в цілому, але при поєднанні з абразивністю солі вони ще сильніші на мідних плямах. [2]
  • Хоча використання солоного лимона є найбільш рекомендованим способом очищення мідного посуду, він може бути занадто корозійним на більш світлих плямах. Якщо ви хочете бути дуже обережними, щоб не подряпати свою мідь, ви можете вибрати замість неї пасту з лимонним соком. У мисці змішайте лимонний сік і сіль у співвідношенні 3: 1 з більшою кількістю лимонного соку, ніж солі. Сіль трохи розчиниться в соку, зробивши розчин менш грубим щодо поверхонь. Занурте тканину в розчин і використовуйте її для очищення міді. [3] X Джерело досліджень
  • Лимони корисні при очищенні за їх кислотності. Якщо у вас немає під рукою лимонного або лимонного соку, оцет - який також є кислим - є сильною альтернативою. Білий оцет є більш кислим, ніж інші оцти, тому, якщо у вас є, використовуйте його. Поєднайте суміш 2/3 оцту та 1/3 солі, занурте в неї суміш і використовуйте її для очищення міді. [4] X Джерело досліджень
Почищення лимоном і сіллю
Нанесіть підсолену лимонну половину безпосередньо на мідь і скраб. Почистіть лимоном всю поверхню посуду, поки мідь знову не блисне. Для дійсно впертих ділянок (наприклад, дна горщика) залиште сіллю та лимонним соком сидіти 10-30 хвилин перед полосканням. [5]
Почищення лимоном і сіллю
Промийте посуд і висушіть його чистою ганчіркою. Спочатку промийте теплою мильною водою, потім знову промийте просто водою. Після того, як ви промиєте, відшліфуйте посуд чистою сухою мочалкою. [6]

Виготовлення саморобного мідного лаку

Виготовлення саморобного мідного лаку
Зберіть свої інгредієнти. Ви можете зробити свій власний ефективним мідноочисник змішавши кілька звичайних домашніх інгредієнтів у мисці середнього розміру. Можливо, ви також захочете зберегти їх у контейнері, щоб мати їх під рукою для подальшого використання. Почніть з збору:
  • Борошно
  • Сіль
  • Порошковий миючий засіб (будь-якого виду)
  • білий оцет
  • Лимонний сік
  • Вода [7] X Джерело досліджень
Виготовлення саморобного мідного лаку
Змішайте рівну кількість кожного інгредієнта в невеликій мисці. Добре перемішайте, щоб сухі інгредієнти розчинилися рівномірно. До закінчення перемішування не повинно бути жодних згустків рідини. [8]
  • Для великої партії використовуйте по 1 склянці кожного інгредієнта. Для менших партій добре працює 1/2 склянки кожного інгредієнта. Для однієї чистки вам потрібно лише покрити поверхню мідного посуду.
  • Більшість цих інгредієнтів мають ефективні альтернативи. Якщо у вас немає лимонного соку, апельсиновий сік зробить, тоді як харчову соду можна подати в порошок миючого засобу. [9] X Джерело досліджень
Виготовлення саморобного мідного лаку
Нанесіть в суміш і скраб скраб для посуду з капрону або м'яку губку. Ця суміш вже є більш агресивною, ніж інші методи, тому не використовуйте занадто грубу губку для очищення міді. Використання м’якої сторони губки допоможе вам уникнути подряпин металу. [10]
  • Якщо ви хочете залишити свій мідний посуд для просочення, ніж терти його чистою, закип'ятіть 3 склянки води і додайте в 1 склянку оцту і 1 ст. Ложку солі. Нехай сіль розчиниться. Залиште мідний посуд у воді на 2-5 хвилин. [11] X Джерело досліджень
Виготовлення саморобного мідного лаку
Промийте і висушіть мідний посуд. Переконайтеся, що ви промили залишки солі в казані, тримаючи горщик під водою принаймні повну хвилину. Просушіть чистою ганчіркою.

Очищення Вустерширським соусом

Очищення Вустерширським соусом
Просочіть м'яку губку трьома ложками соусу Вустершир. Вустерширський соус виготовляється в основному з оцту з іншими ароматами, такими як анчоус, патока, тамаринд, цибуля та часник. Заквашена суміш та оцтова основа роблять її ідеальною речовиною для очищення міді. [12]
  • Як більш поширену альтернативу соусу Вустершир, багато фахівців рекомендують кетчуп - кислотність помідорів допомагає боротися з грязною шкірою. Але його ефективність може змінюватися. І кетчуп, і Вустерширський соус добре підходять для плям світлої інтенсивності, тоді як більш абразивні суміші добре справляються з плямами високої інтенсивності.
Очищення Вустерширським соусом
Натирайте губку поверхнею мідного посуду. Спробуйте покрити якомога більше поверхні соусом. Потім дайте соусу постояти 1-2 хвилини. [13]
Очищення Вустерширським соусом
Протріть соус чистою ганчіркою і промийте мідний посуд. Використовуйте чисту ганчірку, щоб витерти соус з Вустершира. Потім промийте предмет у теплій мильній воді; ретельно промийте, інакше посуд може зберегти запах соусу! Висушіть мідний предмет, поки його лак знову не блисне.

Купуючи заздалегідь зроблений мідний крем для чищення

Купуючи заздалегідь зроблений мідний крем для чищення
Дослідіть, який крем підійде для вашого мідного посуду. Copperbrill, Mauviel і de Buyer - це три найпопулярніші марки, але більшість мідних очисних кремів можна використовувати на будь-якій поверхні міді. [14]
  • Якщо ви хочете, щоб ваш мідний посуд залишався схожим на новий, чистіть його кремом після кожного використання. Якщо ви хочете, щоб ваша мідна начиння виробила патину - легкий шар олії, що накопичується на внутрішній стороні каструлі, що допомагає запобігти проникненню міді в їжу, яку ви готуєте, - використовуйте крем лише тоді, коли посуд забруднений. [15] X Джерело досліджень
Купуючи заздалегідь зроблений мідний крем для чищення
Промийте мідний посуд перед нанесенням будь-якого крему. Ретельно вимийте мідний начиння в раковині під теплою мильною водою. [16]
Купуючи заздалегідь зроблений мідний крем для чищення
Занурте тканину або м’яку губку в чистячий крем і натріть. З професійними очисними кремами трохи пройде довгий шлях: вам слід скористатися капюшоном розміром із срібного долара. За допомогою м’якої тканини розтирайте крем по всій поверхні та внутрішній частині каструлі. Дайте посидіти 30 секунд. [17]
Купуючи заздалегідь зроблений мідний крем для чищення
Знову промийте мідний посуд. У мийці під проточною водою змийте весь крем з міді. Руками переконайтесь, що всі сторони ретельно промити. Потім висушіть чистою ганчіркою.
l-groop.com © 2020