Як чистити свиноматки

Пороги свинячих є зовнішньою підкладкою свинячого шлунка і є частиною кухні багатьох культур, таких як голландська Пенсильванія та афро-американська їжа для душі. Для того, щоб приготувати кабанів від свиней, потрібно спочатку правильно їх почистити. На щастя, чистити свинячі кишки насправді досить просто. Ви можете використовувати сіль як абразив, який допоможе вам очистити їх чистими, або ви можете відварити їх, щоб полегшити їх очищення.

Вмивання сіллю

Вмивання сіллю
Промийте кабанів свинячого під проточною водою. Дістаньте кабанів від свиней із упаковки і помістіть їх у миску під проточною водою. Злийте воду 2-3 рази, щоб змити будь-які пухкі частинки з свиней. Витягніть будь-які великі вузлики білого жиру, які ви бачите, і викиньте їх. [1]
  • Використовуйте холодну або прохолодну воду, щоб ви частково не готували свинячих кишок і не змінювали їх текстуру.
  • Періодично зливайте воду з миски, щоб вона була свіжою.
Вмивання сіллю
Розминайте кабанчики руками, щоб видалити сміття. Під проточною водою мийте руками свинячі кишки та видаляйте знебарвлені частинки чи сміття, які можуть бути прикріплені до підкладки. Періодично зливайте воду з миски, щоб вода залишалася свіжою, а сміття змивалося. [2]
Вмивання сіллю
Додайте морську сіль, щоб допомогти очистити китиці. Злийте воду з миски і посипте морською сіллю по всьому кишці свиней, щоб вона діяла як абразив. Протріть руками свинячі кишки, щоб додатково видалити з них сміття. [3]
  • Зніміть будь-яку гуму, білу підкладку з свинячих кишок.
Вмивання сіллю
Наповніть миску водою і продовжуйте вичісувати китиці. Після того, як ви додали сіль і замісили свинячі кишки, щоб допомогти очистити сміття та знебарвлені частинки з підкладки, наповніть миску водою. Продовжуйте працювати киями свиней руками, щоб зламати будь-які вперті частинки. [4]
  • Продовжуйте зливати миску, щоб вона була наповнена свіжою проточною водою.
Вмивання сіллю
Переверніть качанів у свиней всередину і додайте більше солі. Після того, як ви видалили великі частинки з зовнішньої сторони свинячих кишок, злийте воду з миски. Переверніть кишкових кишок назовні і посипте сіллю всередині них. [5]
Вмивання сіллю
За допомогою пальців очистіть сміття з внутрішньої сторони свиней. Сіль, яка діє як абразив, обробіть пальцями нутрощі кабанів свиней, щоб очистити їх від будь-яких частинок. Витягніть будь-який жир або накладки, які ви бачите на внутрішній стороні кабанів свиней. [6]
  • Наповніть миску водою і ще більше попрацюйте з кабанями, щоб видалити сміття.
Вмивання сіллю
Почистіть і промийте свинячі кишки до тих пір, поки вода майже не стане прозорою. Продовжуйте наповнювати і зливати воду з чаші, коли ви очищаєте сміття від свиней. Переконайтесь, що вся сіль була змита з зовнішньої та внутрішньої сторони свинячих кишок. [7]
  • Білої жирної підкладки на свинячій кишці не повинно бути більше.
  • Потім качани свинячих можна приготувати або фарширувати.

Киплячі кабанчики

Киплячі кабанчики
Помістіть кабанів свинячого в горщик з водою і доведіть до кипіння. Вийміть кабанів від свиней з їх упаковки і помістіть у великий горщик. Наповніть горщик достатньою кількістю води, щоб покрити свинячі кишки і довести воду до кипіння на сильному вогні. [8]
Киплячі кабанчики
Протушуйте свинячі кишки протягом 30 хвилин на середньому вогні. Як тільки вода почне закипати, зменшіть тепло і дайте кишкам свиням варитися протягом 30 хвилин. Час помішуйте горщик, щоб переконатися, що жодна кишка свиней не прилипає до боків. [9]
  • Кінчики свинячих можуть викликати сильний запах, коли їх кип'ятять, тому роздумуйте про те, щоб відкрити вікно або ввімкнути вентиляційний отвір духовки, щоб зняти запах.
Киплячі кабанчики
Злийте качани від свиней і дайте їм охолонути. Після того, як вони прокип'ятяться протягом 30 хвилин, злийте свинячі кишки в друшляк і дайте їм охолонути хоча б 10 хвилин. Ви будете використовувати свої руки, щоб видалити великі частинки, тому вони повинні достатньо охолонути, щоб ви впоралися з ними. [10]
Киплячі кабанчики
Використовуйте пальці, щоб видалити жир та сміття з свиней. Шукайте білі підкладки, вузли жиру та будь-які знебарвлені частинки на свині. Використовуйте пальці, щоб витягнути їх і зняти шкіру. Викиньте все, що ви відтягнете від свиней. [11]
  • Шукайте будь-які шматки, які мають помаранчевий колір, і видаліть їх також.
Киплячі кабанчики
Поріжте китиці кави на смужки 1,3 см (1,3 см). Відварювання свинячих кишок змінює фактуру їх і робить їх непридатними для начинки. Скористайтеся ножем або парою кухонних ножиць і наріжте їх невеликими смужками, щоб ви могли додавати їх у свій посуд. [12]
Бактерії, що містяться в сирої свині, можуть спричинити серйозні захворювання, особливо у дітей. Переконайтеся, що ви ретельно миєте руки в будь-який час, коли ви обробляєте свинячі кишки.
l-groop.com © 2020