Як приготувати шпінг з Бінгемтона

Шпидді - це бутерброд, приготовлений з маринованої курки, свинини або баранини, який нарізаний на квадрати, обсмажений і приготований на грилі. Шпигуни досить унікальні для району штату Нью-Йорк; переважно переважають в районі Бінгемтона і навколо нього. Термін "Spiedie" походить від італійського слова "spiedo", що означає "коса", яке було інструментом типу шампуру, на якому його готували. Поширена історія, коли мова йде про походження Шпідеї, полягає в тому, що ідея виникла від італійських іммігрантів протягом 1920-х років. Агустіно Лаковелі та Пітер Шарак приписують його створення, коли вони почали служити його публіці. Ранні шпигуни виготовляли лише з баранини, але з ростом цін з роками курка стала найпопулярнішим вибором м'яса.
Вирішіть, який тип м’яса будете вживати.
  • Найпопулярніші варіанти - куряча грудка та свинина. Баранина - ще один варіант, який люди можуть використовувати.
  • Купуючи м'ясо, переконайтеся, що воно без кісток, воно спрощує розрізання на керовані розміри.
Наріжте м'ясо приблизно на 2,5 дюйма (квадрати).
Виберіть тип маринованого соусу, домашній або магазин, куплений.
  • У районах Бінгемтона існує багато різних видів маринованих соусів у місцевих продуктових магазинах, виготовлених спеціально для Spiedies.
  • Якщо у вас є особистий рецепт соусу для маринування, його використання зробить ваш Spiedie унікальним.
Помістіть свій соус для маринування в ємність, в якій він буде зберігатися.
  • Якщо ви збираєтеся маринувати його лише протягом ночі, використання сумки для замовлення на блискавці з великим режимом роботи буде добре.
  • Найдовше, ніж 24 години, найкраще використовувати чашу Tupperware, вона більш безпечна і запобігає ризику протікання.
Візьміть свої нарізані шпиці та покладіть їх у соус для маринування, а потім покладіть їх у холодильник.
  • Тривалість часу, коли він сидить і маринується, може дуже. Деякі люди дозволяють йому просидіти лише 24 години, а інші - більше тижня. Все залежить від ваших уподобань та кількості часу, який у вас є.
Візьміть свої мариновані шпигуни і покладіть їх на шпажку.
  • Додавання овочів, таких як гриби, нарізаний зелений та червоний перець тощо між кожним окремим "Шпидді" надає йому більше смаку.
Помістіть Skeded Spiedies на гриль. Залиште рукоятку висить через край, що дозволяє легко обертати.
  • Якщо ви людина, яка не любить обвуглені гриль-лінії, розміщення на грилі таінфо, а також приготування їжі, що сприяє зменшенню ліній чарування.
  • Приготування їжі на тінділ допомагає зберегти вологу на Spiedies, запобігаючи просоченню соусу між грилем.
Нехай Шпиони готуються до тих пір, поки їх не приготують до кінця.
  • Обертайте шпигуни так часто, щоб уникнути приготування та рівномірного приготування їжі.
  • Готуючи шпигуни, обов'язково зверніть увагу, якщо вони закінчуються над вареними, вони мають тенденцію до висихання.
Після того як вони закінчать готувати, зніміть їх з гриля і поставте шпиці на окрему тарілку.
  • Коли ви берете Spiedie з шампуру, хороший спосіб зробити це - за допомогою хліба або булочки для стискання Spiedie, коли ви витягуєте шпажку.
Типовий спосіб поїсти шпіджі - покласти їх на шматочок італійського хліба або підводного рулету і їсти його як бутерброд.
Додавання приправ, таких як кетчуп та гірчиця, залежить від особистості. Традиційно соус для маринування додав усього аромату, необхідного "Шпідану".
Інший спосіб, як люди їх їдять, - це нарізати шпид'є і змішати його в салаті.
Під час створення власного маринованого соусу, окрім необхідних оливкового та оцтового, вибираєте зелень та спеції.
Як тільки вони будуть готові, і на тарілці, яка буде готова до подачі, якщо їх не будете вживати відразу, поставте над ними тарілку або бар'єр, щоб "Шпіони" були теплими.
l-groop.com © 2020