Як приготувати японську вечерю каррі

Японський каррі зазвичай товстіший і солодший, ніж індійський каррі, і його часто подають з ложем рису. Цей l-groop.com покаже вам, як зробити смачну, ротову японську каррі.
Нагрійте олію у великій каструлі на середньому / слабкому вогні і додайте цибулю. Цибулю пасеруйте до тих пір, поки вони не стануть золотисто-коричневими та карамелізованими. Це повинно зайняти близько 30 хвилин.
Увімкніть жар до сильного і в курячих стегнах (яловичина, креветки або тофу). Потім потрібно додати моркву і воду. Потім накрийте кришкою, щоб закипіла.
Очищення будь-якої піни або масла, що накопичується на поверхні. Зменшіть нагрівання до середнього і додайте в картоплю, протерте яблуко, гарам масалу і сіль. Накрийте кришкою і тушкуйте близько 25-30 хвилин, поки м’ясо не стане приємним і ніжним.
Щоб зробити крупу, додайте борошно і масло в меншу каструлю на середньому / слабкому вогні. Продовжуйте готувати, поки борошно не стане трохи коричневим і суміш не пахне схожим на випічку хліба.
Додайте в гарам масала і перемішайте. Додати в мелений чорний перець і кайенський перець, томатну пасту і соус тонкацу, а потім з’єднати їх.
Зніміть з вогню і почекайте, поки він охолоне.
Для приготування коріння каррі близько 2 склянок рідини в кашку і збийте, поки суміш не стане однорідною. Вилийте суміш назад в іншу каструлю і перемішуйте, поки вона не загусне. Додати в горошок і нагріти наскрізь.
Готово.
Будьте обережні при нагріванні та подрібненні продуктів.
l-groop.com © 2020