Як приготувати яблучний пиріг в австрійському стилі

Яблучний пиріг в австрійському стилі передбачає великі шматочки яблук, посипаних корицею і цукром, які відкладають на просиджену годину-півтори, дозволяючи ароматам настоюватися перед запіканням. Для приготування цієї страви вам знадобиться пиріг із власного смаку.

Готуємо яблука

Готуємо яблука
Вимийте і очистіть яблука, потім розріжте їх навпіл. Вийміть серцевину і наріжте їх скибочками товщиною близько 1 сантиметра (0,4 дюйма).
Готуємо яблука
Посипте половинки яблук лимонним соком. Додати цукор і корицю. Нехай половинки яблук відпочинуть близько години-півтори, щоб вони випустили свій сік.
Готуємо яблука
Налийте приблизно 100 мілілітрів яблучного соку в каструлю з невеликою кількістю цукру. Нагрійте і перемішайте, поки не карамелізується.
Готуємо яблука
За допомогою чайної ложки вершкового масла посипте половинки яблук.

Приготування пирога

Приготування пирога
Нагрійте духовку до 350ºF / 180ºC.
Приготування пирога
Приготуйте тісто для пирога. Дійсно розтягніть його, розкачавши на поверхні, покриті достатньою борошном, щоб тісто не прилипало.
Приготування пирога
Помажте пиріг або блюдо з пиріжком з маслом. Потім присипте його борошном. Додайте перший шар тіста. Борошно допомагає запобігти його прилипання до сковороди або страви.
Приготування пирога
Додайте яблука. Посипте їх карамелізованим соком і загорніть другим шматочком тіста, для заливки.
Приготування пирога
Пиріг збийте збитим яйцем для глазурі.

Випічка пирога

Випічка пирога
Помістити в попередньо розігріту духовку. Випікайте близько 30 хвилин, або до коричневого кольору зверху.
Випічка пирога
Приблизно за 30 хвилин пиріг буде готовий. Вийміть його з духовки, використовуючи рукавички для духовки.
Випічка пирога
Пил щедро з цукровою пудрою.
Випічка пирога
Поріжте її, поки ще гаряча. Тепер пиріг готовий до подачі.
Випічка пирога
Подавати на окремих тарілках. Подайте з трохи коричневого цукру для більшого смаку. Трохи крему теж приємно.
l-groop.com © 2020