Як приготувати бекон в духовці

Приготування бекону в мікрохвильовій печі і обсмажуючи його Можливо, це найшвидший спосіб отримати сніданок на стіл, але щоб домогтися ідеального балансу хрустких і жувальних текстур та найглибшого аромату бекону, спробуйте запекти його в духовці. У цій статті наведено основний метод приготування бекону в духовці, а також два смачні варіанти: цукати та бекон, обгорнені беконом.

Базовий бекон з випічкою

Базовий бекон з випічкою
Почніть з холодної духовки. [1]
Базовий бекон з випічкою
Викласти шматочки бекону на сковороду з бройлером.
  • Витягніть бекон, щоб він не склався та не перекривався іншими шматочками бекону. Це забезпечить рівномірне приготування бекону.
  • Якщо ви хочете, ви можете вирівняти дно каструлі бройлерів алюмінієвою фольгою, щоб полегшити очищення крапель із сала.
Базовий бекон з випічкою
Помістіть каструлю з бройлером у духовку і встановіть температуру 400 ℉ (205 ℃). [2]
  • Ви можете встановити температуру як 190 ° C (375 ° F) або високу (218 ° C) 425 ° F. Якщо приготувати його при 190 ° C при 375 ° F, це призведе до отримання ніжної текстури, що розплавиться у роті, тоді як приготування її при 218 ° C при 425 ° F призведе до отримання більш чіткого, м'ясного укусу. При температурі 400 ° F (204 ° C) бекон буде ситним і помірно хрустким. [3] X Джерело досліджень
Базовий бекон з випічкою
Випікайте бекон на 12-15 хвилин з першого боку.
  • Якщо ви готуєте бекон при 218 ° C при 425 ° F, найкраще буде спекти його лише 10 хвилин на першій стороні.
Базовий бекон з випічкою
Виймаємо бекон з духовки. Переверніть його і продовжуйте запікати 8-10 хвилин.
  • Якщо ви готуєте бекон при 218 ° C при 425 ° F, розгляньте його через 5 хвилин на другій стороні.
Базовий бекон з випічкою
Продовжуйте випікати, поки бекон не стане хрустким, як хочете. Виймаємо бекон з духовки.
  • Залежно від температури вашої духовки та текстурних переваг, це може зайняти від 15 до 35 хвилин. [4] X Джерело досліджень
Базовий бекон з випічкою
Готово.

Зацукрований бекон

Зацукрований бекон
Розігрійте духовку до 325 ℉ (160 ℃).
Зацукрований бекон
У невеликій мисці збийте перець і цукор віночком. Покладіть бекон в миску і киньте двома виделками, поки він не покриється сумішшю. [5]
Зацукрований бекон
Викладіть скибочки бекону на деко, застелене алюмінієвою фольгою. Посипте залишки цукром зверху бекону.
Зацукрований бекон
Накрийте бекон ще одним шаром алюмінієвої фольги. Візьміть другу сковороду для випічки і викладіть її поверх бекону. Це вирівняє бекон плоским під час варіння.
  • Якщо у вас немає другого аркуша для випічки, який щільно впишеться в перший, використовуйте іншу безпечну духовку або дві.
  • Якщо у вас немає алюмінієвої фольги, пергаментний папір також буде працювати.
Зацукрований бекон
Помістіть форму для випічки в духовку і дайте шпику варитися 15 хвилин. Перевірте хід бекону, піднявши алюмінієву фольгу або пергаментний папір.
  • Якщо бекон коричневий і хрусткий, вийміть його з духовки.
  • Якщо бекон все ще блідий і не хрусткий, дайте йому продовжувати готувати при тій же температурі.
Зацукрований бекон
Вийміть бекон з духовки, коли він стане коричневим і хрустким.

Зелена квасоля, закутана беконом

Зелена квасоля, закутана беконом
Розігрійте духовку до 400 ℉ (205 ℃).
Зелена квасоля, закутана беконом
Вимийте зелену квасолю і обріжте її кінчики. Обріжте будь-які коричневі або синці плями.
Зелена квасоля, закутана беконом
Помістіть квасолю у велику каструлю і залийте її водою. Доведіть його до кипіння і варіть квасоля до тих пір, поки вони не стануть яскраво-зеленими і ще хрусткими, приблизно 8 хвилин.
Зелена квасоля, закутана беконом
Тим часом покладіть бекон на тарілку, захищену від мікрохвильовки. Готуйте бекон в мікрохвильовці близько хвилини або поки він частково не звариться, але не стане коричневим і хрустким. [6] Розріжте кожен шматок бекону навпіл за допомогою ножа або кухонних ножиць. Шматки відкладіть на тарілку.
  • Якщо у вас немає мікрохвильовки, цей крок також можна виконати на сковороді на плиті або в духовці.
Зелена квасоля, закутана беконом
Зняти зелену квасолю з печі і злити їх. Використовуйте паперовий рушник, щоб погладити їх.
Зелена квасоля, закутана беконом
Візьміть пучок зеленої квасолі і оберніть навколо неї шматочок бекону. Закріпіть бекон на місці зубочисткою і поставте його на тарілку. Продовжуйте купувати боби, загортаючи їх у бекон і закріплюючи бекон зубочистками, поки не будуть використані всі боби та бекон.
Зелена квасоля, закутана беконом
Змішайте в невеликій мисці вершкове масло, соєвий соус, часникову пудру, перець і коричневий цукор. За допомогою віночка добре поєднати інгредієнти. Працюючи по черзі, занурте пучки зеленої квасолі в соус. Обов’язково обмажте їх з усіх боків. Викладіть покриті пучки зеленої квасолі на форму для випічки або форму для запікання.
Зелена квасоля, закутана беконом
Поставте форму для випічки або сковороду в духовку. Готуйте 15 хвилин, або поки бекон не стане коричневим і хрустким. Вийміть з духовки і подавайте. [7]
Чи можу я під час випічки накривати звичайний бекон фольгою?
Так, просто не забудьте розкрити його до кінця приготування, якщо хочете хрусткі краї та золотистий колір. Також вам може знадобитися готувати його трохи довше, ніж прописано.
Посипте бекон зі спецій сумішами і зеленню для самих різних смаків.
l-groop.com © 2020