Як приготувати синюшку

Синюха можна зустріти в помірних і субтропічних водах по всьому світу. Синя риба, як правило, стає прогіркою, і її потрібно вживати незабаром після її придбання. Синя рибка - це смачна страва, і ви можете подавати її до різноманітних інших продуктів. Можна приготувати синюшку на грилі, можна обсмажити на сковороді, а можна запекти в духовці, накритій фольгою.

Виготовлення на грилі синьої рибки

Виготовлення на грилі синьої рибки
Розігрійте гриль протягом 10-20 хвилин. Газові грилі досить легко увімкнути, і вони нагріваються близько 10 хвилин. Вугільні решітки займають близько 20 хвилин. Найкраще використовувати пускач димоходу при освітленні мангальної деревини на відміну від легшої рідини, оскільки легша рідина може надавати хімічний аромат.
  • Переконайтесь, що кришка відкрита і коли ви запалюєте гриль.
  • Перед його використанням очистіть золу з вашої решітки. [1] X Джерело досліджень
Виготовлення на грилі синьої рибки
Почистіть решітку щіткою з латунного дроту і змастіть маслом після цього. Нагрівши решітку, ретельно очистіть решітку щіткою з латунного дроту. Далі занурте паперовий рушник у якусь масло з каноли чи макадамії. За допомогою пари щипців візьміть паперовий рушник і протріть його по решітці решітки. [2]
  • Не потрібно вживати багато олії. Невеликий мазок повинен зробити.
Виготовлення на грилі синьої рибки
Посипте сіллю і перцем філе. Вся справа в особистих уподобаннях, коли мова йде про те, скільки солі та перцю приправити філе. Якщо ви не впевнені, потрібно зробити 2 - 3 щіпки солі та 1 щіпку чорного перцю. [3]
Виготовлення на грилі синьої рибки
Збийте філе столовою ложкою оливкової олії. Ви можете або ложкою обмочити масло над філе, або ви можете використовувати пензлик для кондитерських виробів, щоб акуратно намазати масло по поверхні філе. Незалежно від того, який метод ви використовуєте, постарайтеся переконатися, що вся риба рівномірно покрита олією. [4]
Виготовлення на грилі синьої рибки
Вичавіть на тарілку трохи лимонного соку. Коли риба закінчиться на грилі, ви покладете її на тарілку. Поклавши на тарілку трохи лимонного соку, ви додасте аромату синій рибі. Лимон легко просочиться в приготовлену синюшку. [5]
  • Не потрібно замочувати тарілку в лимонному соку. Все, що вам потрібно, це невеликий дощ по тарілці. Ви не хочете, щоб ваша риба смакувала повністю як цитрусові.
Виготовлення на грилі синьої рибки
Покладіть рибу на шкіру гриля стороною вниз і закрийте кришку. Варіть рибу на грилі 3 хвилини, не торкаючись кришки. Через 3 хвилини поверніть нагрівання до середнього, відкрийте кришку і переверніть філе на м’якоть. Знову закрийте кришку і готуйте філе ще 3 хвилини на кожен сантиметр товщини філе. [6]
Виготовлення на грилі синьої рибки
Перевірте, чи риба робиться шпателем. Покладіть шпатель під філе і підніміть філе вгору. Якщо пластівці на філе відокремлюються, це означає, що філе готується. Якщо пластівці не відокремлюються, готуйте філе ще пару хвилин. [7]
  • Не хвилюйтесь, якщо філе зламається. Шкірка буде тримати його разом, так що філе все одно буде виглядати недоторканим, коли ви подаєте його.
Виготовлення на грилі синьої рибки
Вийміть філе з гриля за допомогою щипців. Тримайте шкіру філе стороною догори, знімаючи їх з решітки, щоб вони не намокли. Покладіть філе на тарілку, яку ви попередньо змазали лимоном. [8]
Виготовлення на грилі синьої рибки
Приправити філе зеленню і подати. Посипте на філе петрушку, кінзу, м’яту або іншу траву. Як тільки це буде зроблено, ваша синя рибка готова до подачі. [9]
  • Охолодити приготовлену синюшку протягом 2 годин після варіння в неглибокій герметичній тарі. Вживайте синюшку протягом 4 днів.

Виготовлення обсмаженої синьої риби

Виготовлення обсмаженої синьої риби
Встановити днопоглиблювальну станцію. Візьміть великі миски або великі ємності і наповніть одну молоком, одну борошном, а одну кукурудзяною мукою. Ви поміщаєте своє філе в ці контейнери. Вони дозволять вам правильно покрити синюшку. [10]
  • Для цього ідеально підійдуть такі контейнери, як ті, які ви отримуєте з китайських ресторанів. Вони дуже корисні і для багатьох інших речей, тому тримайте їх у наступний раз, коли ви приймете китайський зліт.
Виготовлення обсмаженої синьої риби
Промийте філе і покладіть їх на паперові рушники, щоб вони стікали. Перед їх використанням не потрібно ретельно або ретельно промивати філе. Акуратне полоскання під холодною водою зробить. Покладіть їх на тарілку з паперовими рушниками після і дайте їм трохи часу висохнути. [11]
Виготовлення обсмаженої синьої риби
Покладіть філе в ємність з борошном. Звичайне борошно найкраще для вашої першої спроби виготовлення філе синьої риби таким чином. Візьміть філе і обережно покладіть їх у борошно, по одному. Потім переверніть кожне філе і вкрийте також іншу сторону борошном. Переконайтесь, що обидві сторони кожного філе добре покриті, перш ніж переходити до наступного кроку. [12]
  • Також можна використовувати борошно, що самовиражається. Це не призведе до величезної зміни в процесі,
Виготовлення обсмаженої синьої риби
Занурте філе в ємність з молоком. Тут процес більш-менш однаковий. Занурте кожне покрите філе в молоко і переконайтесь, що обидві сторони добре покриті молоком, перш ніж рухатися далі. [13]
  • Деякі ресторани з морепродуктами використовуватимуть випарене молоко, щоб замочити їх морепродукти, перш ніж вони його смажать. Випарене молоко трохи густіше, ніж інші види молока, тому воно краще тримає панірування на місці. Ви можете просто використовувати будь-яке молоко, яке є в будинку.
Виготовлення обсмаженої синьої риби
Викладаємо філе на тарілку. Після того як ви занурили філе на молочну ванну, викладіть їх на тарілку, давши їм час висохнути. Цього разу не використовуйте паперовий рушник, оскільки не хочете зливати філе молочного покриття. [14]
  • Не кладіть філе один на одного. Переконайтеся, що ви тримаєте їх відокремленими.
Виготовлення обсмаженої синьої риби
Приправити філе синьої риби. Дістаньте сіль і посипте її синьою рибою дуже рясно. Сіль допомагає вивести аромат самої синьки. Від вас залежить, яку кількість інших приправ ви використовуєте. Корисно використовувати чорний перець, навіть якщо ви вирішили не вживати жодну з інших приправ. [15]
  • Якщо ви хочете додати трохи спецій до синьої риби, посипте частину свого перцю кайєни філе. Ви можете також використовувати паприку, щоб додати більше аромату філе і посилити їх смак.
Виготовлення обсмаженої синьої риби
Покладіть приправлені філе в ємність з кукурудзяною крупою. Після того, як ви додали всі свої приправи до філе, покладіть їх у свою ємність, повну кукурудзяної муки. Переконайтесь, що ви покрили обидві сторони філе кукурудзяною кашею, перш ніж переходити до наступного кроку. [16]
  • Після закінчення збийте зайву кукурудзяну муку. Зайва кукурудзяна каша згорить на сковороді і зіпсує смак олії. Це зіпсує смак вашої філе блакитної риби.
  • Ви також можете додати свої приправи в ємність з кукурудзяною крупою і приправити філе, обернувши їх крупою в кукурудзяному борошні.
Виготовлення обсмаженої синьої риби
Нагрійте сковороду і викладіть філе на тарілку. Поки ви розігріваєте олію на сковороді, покладіть філе синьої риби на тарілку на кілька хвилин. Налийте дюйм (1,3 см) олії в сковороду. [17]
Виготовлення обсмаженої синьої риби
За допомогою щипців помістіть філе в олію для смаження. Ви також можете скористатися рукою, але це не чудова ідея наближати шкіру до гарячого масла. Для безпечності використовуйте пару щипців і обережно помістіть філе на сковороду. [18]
  • Не додайте одразу всіх філе. Їм потрібен простір, щоб правильно приготувати, щоб не переповнювати сковороду. Смажте 2 або 3 філе за раз.
Виготовлення обсмаженої синьої риби
Переверніть філе, коли краї стануть коричневими. Ви можете знову за допомогою щипців перевернути філе або скористатися шпателем або виделкою. Після того, як ви перевернули філе, дайте їм ще 2 хвилини на сковороді. [19]
Виготовлення обсмаженої синьої риби
Покладіть готові філе на тарілку паперовим рушником. Використовуйте кілька шарів паперових рушників, щоб більш ефективно зливати філе олії. Якщо вам доведеться готувати більше філе, увімкніть духовку при температурі 200 ° C (392 ° F). Помістіть у нього приготовані філе, щоб вони не були гарячими. Вийміть паперові рушники, перш ніж помістити їх у духовку. [20]
  • Після того, як ваші філе будуть приготовані та злиті, тепер ви можете їх подавати.
  • Поставте свою приготовлену синюшку в холодильник протягом 2 годин після варіння в неглибоку герметичну тару. Вживайте синюшку протягом 4 днів.

Виготовлення запеченої синиці

Виготовлення запеченої синиці
Розігрійте духовку до 177 ° C до 350 ° F . Розігріти духовку до цієї температури потрібно близько 15 хвилин. Це може зайняти більше часу або коротше, залежно від речей, таких як вік духовки. [21]
Виготовлення запеченої синиці
Виріжте шматочок фольги, який є досить великим, щоб покрити ваше філе синьої риби. Якщо ви використовуєте тонку фольгу, використовуйте 2 або 3 шари фольги, щоб покрити філе синьої риби. Все, крім важкої фольги, тонке. Помістіть фольгу в сковороду для запікання, щоб вона нагрілася. [22]
Виготовлення запеченої синиці
Вимийте філе синиці. Не потрібно бути дуже суворим під час промивання філе синьої риби, просто переконайтесь, що вони чисті. Акуратно промийте їх під холодною водою протягом 30 секунд. [23]
Виготовлення запеченої синиці
Приправити і прикрасити філе в центрі фольги. Посипте на філе 2 - 3 щіпки солі і 1 щіпку чорного перцю. Після цього покладіть шматочки лимона уздовж філе. Наріжте кілька квадратів вершкового масла і викладіть їх поверх скибочок лимона.
  • Покладіть зелень зверху на вершкове масло і лимон. [24] X Джерело досліджень
Виготовлення запеченої синиці
Створіть форму фольги за допомогою фольги. Щоб переконатися, що в духовці не протікає фольга, сформуйте фольгу у формі ванни. Переконайтесь, що в нижній частині фольги немає зазорів. [25]
  • Якщо ви хочете бути в більшій безпеці, можете покрити свої шари фольги іншим шаром, щоб уникнути протікання.
Виготовлення запеченої синиці
Налийте своє біле вино і лимонний сік на філе. Вам не потрібно перебирати за борт з вином і лимонним соком, швидкий дощ. По закінченні перевірте ще раз, щоб переконатися, що у фользі немає прогалин, щоб соки не могли витікати. [26]
Помістіть фольгу і філе в духовку на 15-20 хвилин. Після закінчення цього часу філе слід добре приготувати. Дістаньте фольгу з духовки і обережно засуньте її в духовку. Акуратно підніміть філе з фольги і покладіть його на тарілку. [27]
  • Ваші філе зараз готові і готові до подачі.
  • Поставте свою приготовлену синюшку в холодильник протягом 2 годин після варіння в неглибоку герметичну тару. Вживайте синюшку протягом 4 днів.
l-groop.com © 2020