Як приготувати консервований нут

Нут - це здоровий і універсальний бобовий. Ви можете їсти їх звичайними, додавати їх у салати, курячі страви тощо. Консервований нут також швидко готується і особливо швидко готується. Заварюючи консервовані нути, випікаючи їх, або за допомогою мікрохвильовки, ви можете приготувати свій власний нут!

Варення консервованого нута

Варення консервованого нута
Відкрийте банку з нутом і злийте їх над мийкою. Насипте нут в ситечко і злегка струсіть його, щоб видалити більшу частину аквафаби, яка є густою гусячою рідиною в банку. Потім встановіть ситечко і мийку і дайте їй сидіти, поки не піде більша частина аквафаби. [1]
  • Аквафаба крохмалистий і насичений натрієм.
  • Поставте відкривач для банок на обід банки і міцно стисніть руки. Потім скрутіть ручку, поки ви не виріжете окружність банки. [2] X Джерело досліджень
  • Якщо у вас немає відкривалки для консервів, використовуйте кухонне начиння, як ложку, щоб спробувати відкрити банку.
Варення консервованого нута
Промийте нут. Тримайте горох в ситечці і заливайте холодною водою над ними. Тримайте воду, поки не зникне вся аквафаба. Щоб пришвидшити процес промивання, руками оберніть нут, поки вони полоскаються. [3]
  • Використовуйте найвищий тиск води, як можна швидше їх очистити.
Варення консервованого нута
Насипте нут в каструлю. Розкладіть їх, щоб зробити 1 шар. Якщо нут все ще перекривається навіть після того, як ви їх переставите, перелийте їх у більшу сковороду. [4]
  • Нути повинні бути в 1 шар, щоб забезпечити рівномірне приготування.
Варення консервованого нута
Залийте воду нутом. Кількість води, яку ви повинні вживати, залежатиме від того, скільки нуту ви готуєте. Налийте достатню кількість води, щоб нут був занурений, але не плавав. [5]
  • Якщо каструля не вміщає нут і воду, перейдіть на більшу каструлю.
Варення консервованого нута
Нагрійте сковороду протягом 5 хвилин на середньому вогні. Обов’язково слідкуйте за сковородою, поки вона вариться. Якщо вода почне кипіти над верхівкою каструлі, зменшіть тепло. [6]
Варення консервованого нута
Зварити відварений нут. Налийте їх у ситечко і дайте воді стікати. Якщо ви використовуєте той же ситечко, яке ви використовували для зливу аквафаби, перед тим, як покласти в варений нут, обов'язково вимийте його. [7]
  • Якщо нут після проціджування все ще вологий, то обсушіть їх паперовими рушниками або чистим кухонним рушником.
Варення консервованого нута
Подайте нут або зберігайте їх на потім. Ви можете додавати їх в салати, їсти їх звичайними, змішувати їх з соусами і т. Д. Якщо ви хочете зберегти їх на потім, покладіть їх в пластикову або скляну ємність в холодильник. [8]
  • Якщо ви покладете залишки в холодильник, вони залишаться хорошими до 1 тижня.

Випічка консервованого нута

Випічка консервованого нута
Розігрійте духовку до 185 ° C до 365 ° F. Розігрійте духовку, поки ви готуєте нут, щоб прискорити весь процес. Встановіть сигнал тривоги, щоб повідомити, коли піч готова. [9]
Випічка консервованого нута
Просушіть промитий і проціджений нут. Розгорніть їх між простирадлами паперового рушника або чистими рушниками для посуду. Якщо рушники стають занадто вологими і більше не можуть висушити горох, поміняйте їх на нові рушники. [10]
  • Нути повинні бути сухими, щоб вони могли отримати хрустку форму в духовці. Якщо вони все ще мокрі, коли заходять у духовку, вони можуть стати кашкоподібними.
Випічка консервованого нута
Викладіть нут на форму для випічки. Руками розкладіть нут по поверхні поверхні каструлі. Переконайтесь, що вони розташовані в 1 шар і не перетинаються. Якщо вони перекриваються, вони не готуватимуть рівномірно. [11]
  • Для легшого очищення вистеліть каструлю пергаментним папером.
Випічка консервованого нута
Намочіть нут в оливковій олії. Обов’язково покрийте кожну нуту оливковою олією, щоб всі вони варилися однаково. Оливкова олія не тільки посилить смак нуту, але додасть їх текстурі. [12]
  • Ви можете використовувати інші види олій як замінник оливкової олії, як, наприклад, масло каноли, кунжуту або авокадо. [13] X Джерело досліджень
Випічка консервованого нута
Приправляйте нут, якщо хочете. Існує не правильний спосіб приправити нут, але поширений спосіб - посипати їх меленими коріандром і пластівцями чилі. Будьте обережні, щоб не додавати занадто багато приправ, оскільки нут, природно, має високий вміст натрію. [14]
  • Спробуйте посипати трохи нутрії солі, перцю, часнику в порошок.
Випічка консервованого нута
Випікайте тацю 1 годину. Лоток обережно поставте в духовку. Потім встановіть таймер на 1 годину, щоб нагадати, коли закінчиться час. [15]
  • Слідкуйте за нутами, поки вони печуться, якщо є ускладнення.
  • Якщо нут не хрусткий через 1 годину, дайте їм варити, поки вони не стануть хрусткими.
Випічка консервованого нута
Вийміть нут з духовки. Для виймання лотка з духовки використовуйте тепловий захист, як рукавиці духовки. Потім поставте лоток на безпечну для тепла поверхню, наприклад, плиту або нагрівальні колодки. [16]
  • Не забудьте вимкнути духовку, як тільки ви виймете лоток.
Випічка консервованого нута
Дайте нуту охолонути і подавайте. Як тільки вони охолонуть, подавайте їх звичайно або додайте до улюблених страв! Якщо у вас є залишки, покладіть їх у холодильник до 1 тижня і зберігайте в пластиковій або скляній тарі. [17]
  • Можна розігріти залишки в духовці або мікрохвильовій печі.

Мікрохвильовий консервований нут

Мікрохвильовий консервований нут
Змішайте нут з оливковою олією в мисці. Миска повинна бути достатньо великою, щоб нут не випав, коли ви їх змішуєте. Можна руками або ложкою покрити горох оливковою олією. [18]
  • Якщо вам не подобається оливкова олія, спробуйте використовувати замінник, наприклад, авокадо або кунжутне масло.
Мікрохвильовий консервований нут
Приправляйте нут, якщо хочете. Хоча це і не потрібно, але додає смаку. Спробуйте посипати горох трохи солі, перцю, паприки. Або, ви можете посипати їх сухою заправкою, як сухе ранчо, або порошок кориці. [19]
  • Руками або ложкою розкладіть приправу по всіх нутах.
Мікрохвильовий консервований нут
Помістіть нут на тарілку, безпечну для мікрохвильовки. Розкладіть їх в 1 шар, щоб вони варилися рівномірно. Щоб зробити прибирання простішим, покладіть паперовий рушник на тарілку, перш ніж додавати нут. [20]
  • Чим більше паперових рушників ви відкладете, тим легше буде прибирання.
  • Пластини, які не захищені мікрохвильовою піччю, можуть розриватися або плавитися в мікрохвильовій печі.
Мікрохвильовий консервований нут
Мікрохвильова плита протягом 3 хвилин. Обов’язково слідкуйте за тарілкою, поки вона вариться. Через 3 хвилини дістаньте тарілку з мікрохвильовки. [21]
Мікрохвильовий консервований нут
Збийте нут. Продовжуйте акуратно струшувати тарілку, поки нут не зрушиться. Якщо ви не можете перемістити їх, не впавши з тарілки, використовуйте ложкою, щоб розмішати їх. [22]
  • Це перерозподіляє вологу, поширюється навколо приправи і допомагає гороху рівномірно готуватись.
Мікрохвильовий консервований нут
Мікрохвильова плита гороху ще 3 хвилини. Продовжуйте спостерігати за тарілкою, поки вона вариться. Потім дістаньте тарілку з мікрохвильової печі і поставте її на безпечну для тепла поверхню, як гаряча накладка. [23]
  • Пластина може нагрітись, тому рекомендуйте використовувати тепловий захист, виймаючи її з мікрохвильової печі.
Мікрохвильовий консервований нут
Подайте нут або зберігайте їх на потім. Перш ніж їсти їх як закуску, дайте їм посидіти кілька годин, щоб вони стали ще більш чіткими і охололи. Або можна зберігати їх у герметичній ємності при кімнатній температурі. [24]
  • Мікрохвильовий нут, який зберігається, буде добре зберігатися до 2 днів.
Які переваги для здоров’я мають нут?
Будучи багатим джерелом вітамінів, мінералів та клітковини, нут може пропонувати різні переваги для здоров'я, такі як поліпшення травлення, сприяння вазі та зменшення ризику виникнення кількох захворювань. Крім того, нут з високим вмістом білка і робить відмінну заміну м’ясу в вегетаріанських і веганських дієтах.
Висушіть нут якомога більше, якщо ви їх запікаєте або мікрохвильовки.
Збийте нут повністю.
Зберігайте аквафабу і використовуйте її як веганську заміну інших рецептів.
Духовка і плита гарячі. Будь обережний!
l-groop.com © 2020