Як приготувати філе риби з овочами на пару

Це швидкий спосіб зробити здорову і смачну вечірню їжу в будній день з нуля з мінімальними зусиллями. Тут не вдаються до мікрохвильової їжі! Можливі безліч варіацій, тому експериментуйте і подивіться, що ви придумали.
Почніть заздалегідь нагрівання духовки до чогось на зразок 200 ° C / 400 ° F (у мене є духовка з підтримкою вентилятора, тому трохи збільште її, якщо цього не зробите).
Наріжте більші овочі (напр , цибуля, перець) на шматки розміром приблизно 2 сантиметри (0,8 дюйма), або на смужки. Більш довгі овочі, як квасоля або спаржа, можна включити такими, якими вони є.
Дістаньте шматок кухонної фольги приблизно вдвічі довший і втричі ширший, ніж філе риби.
Розкладіть овочі в центрі аркуша, переконайтесь, що вони досить плоскі, а зверху покладіть рибу.
Візьміть приблизно 1 трохи нарізану чайну ложку песто і розкладіть по верху риби. Вам не потрібно багато; песто є там, щоб ароматизувати страву, а не додавати речовини.
Піднесіть довгі сторони фольги вгору і потягніть їх разом над рибою. Складіть фольгу знову і знову. Проведіть пальцями по складці, щоб переконатися, що вона добре ущільнена.
Кінці складіть вдвічі. Мета полягає в тому, щоб зробити пакет більш-менш повітронепроникним, щоб процес приготування риби закінчувався розпарюванням овочів.
Повторіть вищевказані кроки для кожного філе риби, яку ви хочете приготувати, потім покладіть всі посилки на форму для запікання і поставте в духовку на 15 хвилин.
Як тільки це буде зроблено, вийміть його з духовки і обережно відкрийте пакет з фольгою. Можливо, вам буде легше відрізати один кінець ножицями. Потім можна розгорнути довгу складку і відштовхнути овочі виделкою, тримаючи рибу зверху
Щоб змінити страву, спробуйте різні овочі, багато різних видів спрацювали б
Можна замість цього використовувати мариновані філе риби. Або маринуйте їх самостійно, або лічильник свіжої риби в більшості супермаркетів часто продає попередньо мариновані філе.
Можна також втирати спеції / трави у філе риби перед приготуванням
Інші соуси також спрацюють, такі речі, як гострий соус або солодкий соус чилі
За бажанням, перед тим, як покласти овочі, покладіть невелику кількість оливкової олії або іншого кулінарного масла в центр фольги; це додасть частину аромату олії в їжу. Однак не потрібно запобігати приклеюванню.
l-groop.com © 2020